UNOX ŘADY

  • Vařit na páře

    Technologie STEAM.Maxi™ vám nabízí výhody zdravé přípravy pokrmů na páře, současně však s časovou úsporou. Pára se vytváří již při teplotě 35° C a zaručuje tak minimální ztráty a kvalitnější pokrmy. S technologií STEAM.Plus™ je pára vytvářena při 48° C.

  • Cucinare prodotti di pasticceria

  • Vařit na páře

    Technologie STEAM.Maxi™ vám nabízí výhody zdravé přípravy pokrmů na páře, současně však s časovou úsporou. Pára se vytváří již při teplotě 35° C a zaručuje tak minimální ztráty a kvalitnější pokrmy. S technologií STEAM.Plus™ je pára vytvářena při 48° C.

  • Péct kuřata

  • Macarons

    Dokonalé makronky s lehkou nadýchanou strukturou jsou na porvchu křupavé a uvnitř krásně měkké. Díky technologiím STEAM.Maxi ™ a AIR.Maxi ™ máte nyní zcela pod kontrolou regulaci vlhkosti a ventilace uvniř pečící komory. Vždy bezchybné makronky rozplývají se na jazyku!

  • Péct pečivo

    Díky rovnoměrné a výkonné distribuci vzduchu technologie AIR.Maxi™ a AIR.Plus™ zaručují perfektní výsledek při pečení všech druhů pečiva na jakémkoli patře pece. DRY.Maxi™ a DRY.Plus™ napomáhají ke křehkosti a zlatavé barvě výsledných produktů.

  • Grilovat

    Gastronádoby FAKIRO Grill a Grill jsou tajemstvím pro perfektní, kvalitní a efektivní grilování. Surovinu již není třeba neustále obracet a striktně kontrolovat teplotu: během procesu grilování se teď můžete věnovat jiné aktivitě. Nepřilnavý povrh odstraní jakoukoli potřebu externího dohledu a sníží čas přípravy průměrně o 40%. Stupeň propečení lze pohodlně nastavit skrze technologii CHEF.UNOX.

  • Pozvolná příprava pokrmů

    Příprava pokrmů s využitím technik pozvolného vaření je pradávným tajemstvím úspěchu šéfkuchařů. Garantuje celistvost potraviny a podtržení její chuti. Přesná a nepřetržitá kontrola teploty a množství vlhkosti uvnitř varné komory je pro pozvolné vaření zásadní. A přesně takovou kontrolu konvektomaty a pece UNOX samy vykonávají. I ty nejdelikátnější pokrmy tak mohou být bezpečně připraveny přes noc, zařízení je přitom schopné kdykoli poskytnout údaje o teplotě uvnitř komory i na povrchu sondy. Veškerá data varného procesu jsou totiž dostupná na ovládacím panelu pecí a konvektomatů MIND.Maps™ Plus.

  • Grilovat maso, ryby a zeleninu

    Objevte zdravý a chutný způsob grilování bez použití oleje a kořenících přísad. Následné čištění a udržování perfektních hygienických podmínek bude také snadné.

  • Pečení sněhových pusinek

    Možnost kontroly rychlosti ventilátorů a důsledné regulace vlhkosti uvnitř komory zaručuje, že každý z produktů z odpalovaného těsta bude dokonalý.

  • Péct produkty z piškotového těsta

    Díky technologii DRY.Maxi™ se piškotové těsto rozvine do své nadýchané a zároveň kompaktní podoby a je tak připraveno k následnému použití pro realizaci jakéhokoli dezertu.

  • Péct

    Technologie DRY.Maxi™ a DRY.Plus™ umožňují šetrné pečení garantující výsledný produkt plný chuti. Použijte je pro rychlé odstranění nadbytečné vlhkosti uvnitř komory. Darujte vůni a křehkost nejem svým pečením, ale i ostatním pokrmům, včetně dezertů.

  • Vařit na páře

    Technologie STEAM.Maxi™ vám nabízí výhody zdravé přípravy pokrmů na páře, současně však s časovou úsporou. Pára se vytváří již při teplotě 35° C a zaručuje tak minimální ztráty a kvalitnější pokrmy. S technologií STEAM.Plus™ je pára vytvářena při 48° C.

  • Vařit na páře

    Technologie STEAM.Maxi™ vám nabízí výhody zdravé přípravy pokrmů na páře, současně však s časovou úsporou. Pára se vytváří již při teplotě 35° C a zaručuje tak minimální ztráty a kvalitnější pokrmy. S technologií STEAM.Plus™ je pára vytvářena při 48° C.

  • Péct produkty z kynutého těsta

    Od kynutí až po zlatavé pečení. S technologií ADAPTIVE.Cooking™ máte pod dokonalou kontrolou všechny fáze procesu.

  • Péct croissanty s náplní a bez

    Pečte jakýkoliv typ croissantů, s náplní nebo bez. Výsledek bude vždy voňavý a nadýchaný při jakémkoli množství připravované suroviny.

  • Rozpékat mražené pečivo

    Díky možnosti úpravy proudění vzduchu uvnitř komory pece je zaručeno rychlé a efektivní rozpečení mraženého pečiva, které navíc bude vždy křehké a uniformní. Jak čerstvě připravené pečivo.

  • Příprava cukrářských výrobků

    Přestože jsou cukrářské výrobky velmi náročné na přípravu, pece BAKERTOP MIND.Maps zaručí cukrářům tvůrčí svobodu a jistotu, že výsledný produkt bude vždy precizní a dokonalý.

  • Rozpékat mražené pečivo

    Díky možnosti úpravy proudění vzduchu uvnitř komory pece je zaručeno rychlé a efektivní rozpečení mraženého pečiva, které navíc bude vždy křehké a uniformní. Jak čerstvě připravené pečivo.

  • Arrostire

    DRY.Plus technology removes humidity from the cooking chamber that is the main cause of reduced weight and flavor loss.

Řešení UNOX pro
více úspor

VYZKOUŠEJTE PŘIPRAVIT SVÉ RECEPTY V ZAŘÍZENÍ UNOX

Individual cooking experience

Přemýšlíte o koupi zařízení UNOX? Rozhodněte se na základě důkazů a faktů. Zdarma a absolutně nezávazně pozvěte šéfkuchaře UNOX - Active Marketing Chef - do vaší kuchyně, kde nainstaluje typ zařízení Unox, o které máte zájem, a společně s vámi v něm připraví vaše pokrmy dle vašich receptů a ingrediencí. UNOX akceptuje na vlastní riziko tuto výzvu, aby vám dal možnost rozhodnout se na základě znalosti všech faktů. Neotálejte a vyzkoušejte si beznákladně zařízení před samotným nákupem. Zažádejte si ještě dnes o vaší bezplatnou Individual Cooking Experience.

Prohlížet

DOTEK MISTRA

Jste již vlastníkem zařízení Unox

Zaregistrujte se pro aktivaci a prodloužení záruky na vaše zařízení

UNOX vám nabízí možnost prodloužení záruky na náhradní díly až na 4 roky nebo na 10.000 provozních hodin. Program LONG.Life4 je hmatatelným důkazem kvality a spolehlivosti konvektomatů řady CHEFTOP MIND.Maps™ a pecí řady BAKERTOP MIND.Maps™. Aktivace záruky LONG.Life4™ je velmi snadná. Stačí propojit konvektomat CHEFTOP MIND. Maps ONE™ či pec BAKERTOP MIND. Maps ONE™ prostřednictvím příslušného internetového rozhraní a zaregistrovat ho na internetových stránkách společnosti Unox. Verze konvektomatu/pece PLUS má v sobě již zabudovaný systém pro připojení k internetu (ethernet) a umožňuje tedy registraci provést přímo skrze ovládací panel. Pro obě verze jsou k dispozici propojovací rozhraní pro připojení zařízení k WiFi nebo 3G.

Prohlížet

UNOX, volba špičkových šéfkuchařů

  • http://www.unox.com/cz/black-star-pastry

    UNOX & BLACK STAR PASTRY

    Objevte, které z modelů pecí UNOX využívá cukrář Christopher Thé ve svých cukrárnách v Austrálii.

    Pro více informací
  • http://www.unox.com/cz/scopri-che-forni-utilizza-mr-cheney

    UNOX &
    MR. CHENEY

    Objevte, které z modelů konvektomatů UNOX využívá Lindolfo Paiva v Cookie Storu Mr. Cheney v San Paolu, Brazílie.

    Pro více informací
  • http://www.unox.com/cz/el-palacio-de-hierro

    UNOX & EL PALACIO DE HIERRO

    Objevte, které z modelů pecí UNOX využívá šéfkuchařka Adriana Matt v bakery gorumet corner v Palacio de Hierro, Mexico.

    Pro více informací
  • http://www.unox.com/cz/TAIPEI

    UNOX &
    TAIPEI DING XIAN 101

    Discover which UNOX ovens Chef Lin Qing-de uses at Taipei Ding Xian 101 in Manila.

    Pro více informací
  • http://www.unox.com/cz/despina

    UNOX & DESPINA CUKRÁRNA A CATERING

    Objevte, které z modelů pecí UNOX využívá cukrářka v Despina Patisserie Catering v Aténách, Řecko.

    Pro více informací
  • http://www.unox.com/cz/pickles

    UNOX & PICKLES

    Objevte, které z modelů konvektomatů UNOX využívá šéfkuchař Dominic Quirke v Nantes, Francie.

    Pro více informací
  • http://www.unox.com/cz/tippling-club

    UNOX & TIPPLING CLUB

    Objevte, které z modelů konvektomatů UNOX využívá šéfkuchař Ryan Clift v Tippling Clubu v Singapuru.

    Pro více informací
  • http://www.unox.com/cz/la-marmite

    UNOX & LA MARMITE

    Objevte, které z modelů konvektomatů UNOX využívá šéfkuchař Vincent Piette v asociaci La Marmite ve Francii.

    Pro více informací
  • http://www.unox.com/cz/foss

    UNOX & EL IDEAS

    Objevte, které z modelů konvektomatů UNOX využívá šéfkuchař Phillip Foss v EL Ideas v Chicago.

    Pro více informací
  • http://www.unox.com/cz/scopri-che-forni-unox-utilizza-lo-chef-manolo-castro-saez

    UNOX & EL PASAJE

    Objevte, které z modelů konvektomatů UNOX využívá šéfkuchař Manolo Castro Saez v tapas baru/restauraci El Pasaje v Murcii, Španělsku.

    Pro více informací
  • http://www.unox.com/cz/silo

    UNOX & SILO

    Objevte, které z modelů konvektomatů UNOX využívá šéfkuchař Douglas McMaster ve své restauraci SILO v Brighton, Spojené Království.

    Pro více informací
  • http://www.unox.com/cz/zumbo

    UNOX & CUKRÁRNY ADRIANO ZUMBO

    Objevte, které z modelů pecí UNOX využívá cukrář Adriano Zumbo v Austrálii.

    Pro více informací
  • http://www.unox.com/cz/Jonas

    UNOX &
    EXPERIUM

    Discover which UNOX ovens Chef Jonas Möller uses at Experium in Sälen, Sweden.

    Pro více informací
  • http://www.unox.com/cz/cestr

    UNOX & ČESTR

    Objevte, které z modelů konvektomatů UNOX využívá šéfkuchař Pavel Straka v Pickles v ČESTR, centrum Prahy.

    Pro více informací
  • http://www.unox.com/cz/beim-k-nigshof

    UNOX & GASTSTÄTTE BEIM KÖNIGSHOF

    Discover which UNOX ovens Chef Jörg Haberberger uses at Gaststätte beim Königshof Restaurant of Nuremberg.

    Pro více informací
  • http://www.unox.com/cz/broken-restaurant

    UNOX & BROKEN

    Objevte, které z modelů konvektomatů UNOX využívá šéfkuchař Henrik Witte v The Broken v Stockholmu.

    Pro více informací
  • http://www.unox.com/cz/stanbrook-abbey

    UNOX & STANBROOK

    Objevte, které z modelů konvektomatů UNOX využívá šéfkuchař Sean Byrne v The Stanbrook Abbey ve Worcestershire, UK.

    Pro více informací

FOOD TRENDS 2016: THE INFLUENCE OF DIGITAL TECHNOLOGY

Prohlížet

Přihlásit se k zasílání novinek

Buďte informováni o posledních novinkách ze světa Unox

newsletter