MEINE EIGENE VEREDELUNG

MASTER.Touch PLUS

Mehr Leistung als eine Instrumententafel, einfacher als ein Bedienpaneel: MASTER.Touch Plus™ ist eine intuitive Verbindung zwischen Ihnen und dem Ofen. Die Kommunikation wird nun wirklich wechselseitig. Das Ergebnis einer intelligenten Technologie, die die Ergebnisse versteht, die Sie vor Augen haben, die Veränderungen der Parameter während des Garprozesses überprüft und den besten Weg vorschlägt, auf dem Sie genau das Ergebnis erhalten, das Sie erwarten(ADAPTIVE.Cooking™).

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MASTER.Touch ONE

Eine innovative Technologie zur Hand zu haben, ist nicht genug. Um wirklich etwas zu bewegen, müssen Sie Ihren Ofen sofort, ohne Zögern, benutzen können. MASTER.Touch ONE: einen LCD Touchscreen, von dem aus Sie alle Funktionen des Ofens steuern können. Sofort. Mit dem Display mit visueller Sprache können Sie von der manuellen Eingabe eines Garprogrammees zu deren Zeichnung Sekunde für Sekunde und zur Verwaltung des Zubehörs übergehen. Wenn fortschrittliche Technologie einfach und intuitiv ist, können Sie die Vorteile für Ihre Arbeit direkt vom ersten Tag an sehen.

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GN 2/1 PLUS

GN 1/1 PLUS

GN 1/1 ONE

COMPACT

Was Sie mit CHEFTOP MIND.Maps™ machen können

  • Dämpfen

    Die STEAM.Maxi™ Technologie sorgt für gesunde und leichte Speisen und das sehr schnell. Die sofortige Dampferzeugung, schon bei 35°, garantiert weniger Ausschuss und auch eine bessere Qualität der Ergebnisse. Mit der STEAM.Plus Technologie beginnt die Dampferzeugung bei 48°.

  • Braten

    Die DRY.Maxi™ und DRY.Plus™ Technologien garantieren ein perfektes Bratergebnis mit außergewöhnlichen Aromen. Diese Technologien werden zur beschleunigten Entfeuchtung des Garraums genutzt, die für die perfekten Bratvoraussetzungen sorgen um einen köstlichen und zarten Braten zu gewährleisten.

  • Grillen

    Der Fakiro Grill und die Grillbleche sind das Geheimnis der perfekten Grillergebnisse, sowohl die Qualität als auch die Effizienz betreffend. Sie brauchen nun nicht länger ständig beim Grill zu sein, die Temperatur zu überwachen und die Lebensmittel zu drehen: während des Grillprozesses können Sie sich um andere Dinge kümmern. Dank der Antihaft-Beschichtung sind sie noch leichter zu benutzen und die durchschnittlichen Grillzeiten werden um 40% reduziert. Mit der CHEF.UNOX Technologie entscheiden Sie selbst, wie gut durch Ihre Lebensmittel sein sollen.

  • Dämpfen

    Die STEAM.Maxi™ Technologie sorgt für gesunde und leichte Speisen und das sehr schnell. Die sofortige Dampferzeugung, schon bei 35°, garantiert weniger Ausschuss und auch eine bessere Qualität der Ergebnisse. Mit der STEAM.Plus Technologie beginnt die Dampferzeugung bei 48°.

  • Dämpfen

    Die STEAM.Maxi™ Technologie sorgt für gesunde und leichte Speisen und das sehr schnell. Die sofortige Dampferzeugung, schon bei 35°, garantiert weniger Ausschuss und auch eine bessere Qualität der Ergebnisse. Mit der STEAM.Plus Technologie beginnt die Dampferzeugung bei 48°.

  • Langsames Kochen

    Langsames Kochen ist das Geheimnis aller Zeiten. Es verbessert den Geschmack und garantiert die Unversehrtheit der Lebensmittel. Die präzise und konstante Kontrolle der Temperatur und Feuchtigkeit in dem Garraum ist wesentlich – und genau das versprechen die UNOX Öfen. Das Garen kann daher sicher über Nacht abgewickelt werden. Auch im Nachhinein können Sie den Backofen in Bezug auf Raumtemperatur und Kernfühlertemperatur abfragen. Die Daten des gesamten Garprozesses stehen auf dem Bedienfeld der MIND.Maps™ Plus Öfen zur Verfügung.

  • Brot backen

    Dank der AIR.Maxi™ und AIR.Plus™ Technologien backen Sie durch den gleichmäßigen und leistungsstarken Luftstrom perfektes Brot auf jedem Einschub des Ofens. Die DRY.Maxi™ und DRY.Plus™ Technologien sind der entscheidende Unterschied für goldene und duftende Ergebnisse.

  • Hähnchen grillen

  • Cook a full load of Wurstel, Ham and Mortadella

    Langsames Kochen ist das Geheimnis aller Zeiten. Es verbessert den Geschmack und garantiert die Unversehrtheit der Lebensmittel. Die präzise und konstante Kontrolle der Temperatur und Feuchtigkeit in dem Garraum ist wesentlich – und genau das versprechen die UNOX Öfen.

UNOX Zubehör

Das Kundenerlebnis UNOX

  • UNOX & BLACK STAR PASTRY

    UNOX & BLACK STAR PASTRY

    Entdecken Sie, welche UNOX Öfen Küchenchef Christopher Thé in seinen Konditoreien in Australien verwendet.

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  • UNOX & LA MARMITE

    UNOX & LA MARMITE

    Entdecken Sie, welche UNOX Öfen Küchenchef Vincent Piette in der Assoziation La Marmite in Frankreich verwendet.

    Finde mehr heraus
  • UNOX &<br>TAIPEI DING XIAN 101

    UNOX &
    TAIPEI DING XIAN 101

    Discover which UNOX ovens Chef Lin Qing-de uses at Taipei Ding Xian 101 in Manila.

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  • UNOX & TIPPLING CLUB

    UNOX & TIPPLING CLUB

    Entdecken Sie, welche UNOX Öfen Küchenchef Ryan Clift im Tippling Club in Singapur verwendet.

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  • UNOX & STANBROOK

    UNOX & STANBROOK

    Entdecken Sie, welche UNOX Öfen Küchenchef Sean Byrne im Restaurant The Stanbrook Abbey in Worcestershire, UK verwendet.

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  • UNOX & BROKEN

    UNOX & BROKEN

    Entdecken Sie, welche UNOX Öfen Küchenchef Henrik Witte im Restaurant Broken in Stockholm verwendet.

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  • UNOX & PICKLES

    UNOX & PICKLES

    Entdecken Sie, welche UNOX Öfen nKüchenchef Dominic Quirke im Restaurant Pickles in Nantes verwendet.

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  • UNOX & GASTSTÄTTE BEIM KÖNIGSHOF

    UNOX & GASTSTÄTTE BEIM KÖNIGSHOF

    Entdecken Sie, welche UNOX Öfen Küchenchef Jörg Haberberger in dem Restaurant Gaststätte beim Königshof in Nürnberg verwendet.

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  • UNOX & EL PALACIO DE HIERRO

    UNOX & EL PALACIO DE HIERRO

    Entdecken Sie, welche UNOX Öfen Küchenchef Adriana Matt in der Bäckerei Gourmet Ecke im Palacio de Hierro, Mexiko verwendet.

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  • UNOX & DESPINA BÄCKEREI & CATERING

    UNOX & DESPINA BÄCKEREI & CATERING

    Entdecken Sie, welche UNOX Öfen Despina Konditorei und Catering in Athen, Griechenland verwendet.

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  • UNOX & ČESTR

    UNOX & ČESTR

    Entdecken Sie, welche UNOX Öfen Küchenchef Pavel Straka in seinem Restaurant Pickles im Herzen von Prag verwendet

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  • UNOX & ZUMBO'S KONDITOREIEN

    UNOX & ZUMBO'S KONDITOREIEN

    Entdecken Sie, welche UNOX Öfen Adriano Zumbo in seinen Konditoreien in Australien verwendet

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  • UNOX & EL IDEAS

    UNOX & EL IDEAS

    Entdecken Sie, welche UNOX Öfen Küchenchef Phillip Foss im EL Ideas in Chicago verwendet.

  • UNOX &<br>MR. CHENEY

    UNOX &
    MR. CHENEY

    Discover which UNOX ovens Lindolfo Paiva uses at Mr. Cheney Cookie Store in São Paulo, Brasil.

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  • UNOX &<br>EXPERIUM

    UNOX &
    EXPERIUM

    Discover which UNOX ovens Chef Jonas Möller uses at Experium in Sälen, Sweden.

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ENERGY STAR DAY

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