UNOX & ZUMBO'S KONDITOREIEN

UNOX & ZUMBO'S KONDITOREIEN

ZUMBOS KONDITOREIEN

Adriano Zumbo Konditoreien sind die am meist gefeierten in Australien…
Adriano hat sechs Läden in Neusüdwales und Victoria eröffnet, einschließlich eines Themenladens im Kasino The Star.

DER KONDITOR. Adriano Zumbo.

Adriano Zumbo ist kein gewöhnlicher Konditor. Seine Kreationen rufen Bewunderung bei Kritikern und der Öffentlichkeit gleichermaßen hervor, und das aus einem guten Grund; ihr Konzept und ihre Ausführung sind einzigartig - ganz einfach, Sie werden nichts Gleichwertiges in Australien finden.

Der Junge vom Land  hat seinen Geschmack am süßen Leben entdeckt als er die Lutscher und Kuchenmischungen in dem Supermarkt Coonamble seiner Großeltern „plünderte“. In seinem Streben danach die Kunst der süßen Backwaren zu meistern, lernte und arbeitete er sowohl in Australien und Frankreich unter kulinarischen Größen, wie zum Beispiel Neil Perry und den internationalen Schwergewichten Ramon Morato and Pierre Herme.

Inspiriert durch die Welt um ihn herum erzählen seine Desserts eine Geschichte oder nehmen den Charakter ihrer Namensgeber an. So zum Beispiel Lukas‘ Fahrt mit der Ubahn oder Flucht aus dem kolumbianischen Regenwald; Adrianos produktiver Verstand, außergewöhnliche Fähigkeiten und natürliche Neugier nach augenscheinlich merkwürdigen Zutaten sind sein größtes Kapital.

DIE PREISE & KARRIERE.

Adriano hat an verschiedenen prominenten internationalen Wettbewerben teilgenommen, einschließlich des Coupe de Monde und des Asian Pasty Cup. 2012 hat er sich mit dem Premium Schokoladenhersteller Cacao Barry zusammengetan und wurde ihr australischer Botschafter. Es ist seine Liebesaffäre mit Süßwaren, kombiniert mit seiner Ausbildung an Pariser Einrichtungen wie der l'Ecole Lenôtre, Bellouet und Praktika bei Pierre Hermé und Damiani, die zu einer Sensibilität geführt haben, die gleichermaßen köstlich wie ehrfurchtslos ist. Diese Kreativität zeigt sich in jeder einzelnen Schicht seiner aufwendigen Desserts. Adrianos ansteckende Energie hält seine Fans in Atem, da er sich ständig weiterentwickelt und immer über seinen nächsten Schritt, Kuchen oder Idee nachdenkt. Seine Fans, und auch er, lieben diese Art.

Im Oktober 2011 veröffentlichte er sein erstes Buch, Zumbo, mit dem er Jedem mit einem Sinn für Abenteuer erlaubt, sich an seinen Desserts zu versuchen. Im Oktober 2012 veröffentlichte Adriano sein zweites Buch, Zumbarons, das seine beliebtesten Kreationen feiert, Macarons, in 40 Geschmacksrichtungen, die die Leute erfreuen und inspirieren.

DIE ÖFEN.

Eine Station aus einem ChefTop™ XVC 305 E und einem XVL585 - Adriano Zumbo's Wohnhaus
2 BakerTop™ XBC1005E - The Star Shop - 80 Pyrmont Street, Pyrmont NSW 2009
1 BakerTop™ XBC1005E - Melbourne - 14 Claremont St, South Yarra VIC 3141
1 BakerTop™ XBC1005E - Waverley - 24 Arden Street, Waverley NSW 2031

WEB: www.adrianozumbo.com.au

ENERGY STAR DAY

ANSEHEN

Newsletter abonnieren

Damit Sie immer auf dem neusten Stand der Neuigkeiten von Unox sind

newsletter