TODA LA GAMA UNOX

  • Asar a la parrilla

    Las bandejas Fakiro Grill y Grill son el secreto de la parrilla. Reducen el tiempo de cocción del 40% y reducen el estrés de la gestión gracias a la cubierta antiadherente. Usted es quien decide el nivel de la cocción con la teconología CHEF.UNOX.

  • Cocinar lentamente

    El secreto de una buena comida es cocinar lentamente. Realza los sabores y respeta la integridad de los alimentos. El control preciso y constante de la temperatura y de la humedad presente en la cámara de cocción es crucial: los hornos UNOX lo consiguen. Las cocciones nocturnas más delicadas se pueden manejar de forma segura: incluso con posterioridad se puede consultar el horno sobre la temperatura de la cámara de cocción y de la sonda. Los datos de todo el proceso de cocción estarán disponibles en el panel de control de los hornos MIND.Maps ™ Plus.

  • Macarons

    Un macarrón es perfecto si tiene una cáscara crujiente y un relleno muy suave. Con las tecnologías STEAM.Maxi™ e AIR.Maxi™ tienes el control completo sobre la cantidad de humedad y ventilación presente en la cámara de cocción. ¡Las fases de desarrollo y reposo serán así perfectas para macarrones que se deshacen en la boca!

  • Cocinar al vapor

    Con STEAM.Maxi™ puede experimentar las ventajas de la cocción al vapor, ligera y saludable, en menos tiempo. El vapor empieza a salir ya a los 35°C para garantizar menos despilfarros y una calidad superior de la comida.

  • Asar

    El sistema DRY.Maxi™ le permite dorar lo mejor posible y realzar los sabores. Utilícelo para extraer rápidamente la humedad excesiva. De esta forma tendrá platos fragantes y crujientes, incluso si son dulces.

  • Cocinar panettone, pandoro y productos fermentados

    Con la teconología ADAPTIVE.Cooking™ puede gestionar correctamente y sin esfuerzo todas las etapas del ciclo de cocción empezando por la fermentación hasta llegar al acabado exterior de color dorado.

  • Cocinar al vapor

    Con STEAM.Maxi™ puede experimentar las ventajas de la cocción al vapor, ligera y saludable, en menos tiempo. El vapor empieza a salir ya a los 35°C para garantizar menos despilfarros y una calidad superior de la comida.

  • Cocinar el pan

    AIR.Maxi™ cocina bien el pan en cada nivel del horno gracias a la uniformidad y la potencia de la cocción ventilada. Si busca alimentos fragantes y de color dorado DRY.Maxi™ marca la diferencia.

  • Asar los pollos

  • Cocinar cruasanes rellenos y vacíos

    Cocine todos los cruasanes rellenos y vacíos que quiera. El resultado será siempre suave y perfumado aunque en caso de utilizo a plena carga.

  • Cocinar el pan congelado

    La ventilación en la cámara de cocción es modulable. El pan congelado se dora rápidamente, con un resultado fragante y uniforme. Fresco cormo recién hecho.

  • Cocinar el bizcocho

    La teconología DRY.Maxi™ permite que el bizcocho desarrolle una estructura suave y al mismo tiempo compacta, para que se pueda utilizarlo en cada tipo de postre.

  • Cocinar merengues

    El control de la velocidad del ventilador y la cuidadosa gestión de la humedad en la cámara de cocción le ofrecen lionesas muy fragantes y suaves.

  • Cocinar el pan congelado

    La ventilación en la cámara de cocción es modulable. El pan congelado se dora rápidamente, con un resultado fragante y uniforme. Fresco cormo recién hecho.

  • Arrostire

    DRY.Plus technology removes humidity from the cooking chamber that is the main cause of reduced weight and flavor loss.

  • Cucinare prodotti di pasticceria

Soluciones UNOX
para ahorrar más

INTENTA REALIZAR TU RECETAS CON UNOX

Individual cooking experience

¿Tentado por el mundo Unox? Elige de manera racional y con la prueba de los hechos. Gratuitamente, sin algún compromiso, un Active Marketing Chef de Unox llegara a tu cocina, instalará el horno que has elegido y cocinara contigo tus recetas, utilizando tus ingredientes. Es un desafío que Unox está dispuesta a recoger para ti, a su riesgo, para darte la posibilidad de elegir con conciencia. Prueba antes de comprar, a coste cero: ?por qué no hacerlo? Solicita hoy mismo tu Individual Cooking Experience gratuita.

Ver

AÑADE TU TOQUE DE MAESTRO

Si usted ya ha comprado Unox

Suscríbete para activar y extender tu garantía

La calidad no teme el paso del tiempo: lo prueba la garantía LONG.Life4, evidencia irrefutable de la fiabilidad tecnológica Unox. El programa LONG.Life4 amplia la garantía hasta 4 años (o 10.000 horas de encendido) para los repuestos y hasta 2 años (o 10.000 horas de encendido) en la mano de obra. Activar LONG.Life4 es simple. Conecte su nuevo horno a los servidores Unox con el kit adecuado y luego suscríbase clicando aquí. Los modelos PLUS ya disponen de conexión internet (ethernet): conéctelos a la red y amplíe la garantía directamente de su panel de control. El kit para conexión WiFi o 3G está disponible para todos los modelos (condiciones aplicadas, solicite más informaciones).

Ver

UNOX, lo elegido por los mejores chefs

  • UNOX & EL IDEAS

    Descubra los hornos UNOX que utiliza el chef Phillip Foss en el EL Ideas de Chicago.

    Descubre
  • UNOX &
    TAIPEI DING XIAN 101

    Descubra los hornos UNOX que utiliza Chef Lin Qing-de en Taipei Ding Xian 101 de Manila.

    Descubre
  • UNOX &
    EXPERIUM

    Descubra los hornos UNOX que utiliza Chef Jonas Möller en Experium de Sälen, Suecia.

    Descubre
  • UNOX &
    MR. CHENEY

    Descubra los hornos UNOX que utiliza Lindolfo Paiva en el Mr. Cheney Cookie Store de San Paolo, Brasil.

    Descubre
  • UNOX & LAS PASTELERÍAS DE ADRIANO ZUMBO

    Descubra los hornos UNOX que utiliza Adriano Zumbo en Australia

    Descubre
  • UNOX & DESPINA BAKERY & CATERING

    Descubra los hornos UNOX utilizados en la Despina Patisserie en Atenas, Grecia.

    Descubre
  • UNOX & ČESTR

    Descubra los hornos UNOX utilizados por el Chef Pavel Straka en el restaurante ČESTR en Praga

    Descubre
  • UNOX & EL PALACIO DE HIERRO

    Descubra los hornos UNOX que utiliza la Chef Adriana Matt en la esquina Bakery Gourmet del centro comercial palacio de hierro, en México.

    Descubre
  • UNOX & GASTSTÄTTE BEIM KÖNIGSHOF

    Descubra los hornos UNOX que utiliza el Chef Jörg Haberberger en el restaurante Gaststätte beim Königshof en Nurenberg.

    Descubre
  • UNOX & PICKLES

    Descubra los hornos UNOX que utiliza el Chef Dominic Quirke en el restaurante Pickles en Nantes.

    Descubre
  • UNOX & BROKEN

    Descubra los hornos UNOX que utiliza el Chef Henrik Witte en el restaurante The Broken de Estocolmo.

    Descubre
  • UNOX & STANBROOK

    Descubra los hornos UNOX que utiliza el Chef Sean Byrne en el restaurante de l'abadía Stanbrook en Inglaterra.

    Descubre
  • UNOX & TIPPLING CLUB

    Descubra los hornos UNOX que utiliza el chef Ryan Clift en el Tippling club de Singapour.

    Descubre

Unox Social Magazine

Unox Social Magazine goes online today with a new article every week. Follow us on http://blog.unox.com/

Ver

Suscríbete al boletín de noticias

Para estar al día con todas las últimas novedades de Unox.