La gamma Unox

  • Arrostire

    Le tecnologie DRY.Maxi™ e DRY.Plus consentono arrosti sublimi ed esaltano i sapori. Usale per rimuovere velocemente l’umidità in eccesso. Donerai una fragrante croccantezza non solo ai tuoi arrosti, ma a tutti i piatti, dolci compresi.

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  • Grigliare

    Le teglie Fakiro Grill e Grill sono il segreto di una grigliatura perfetta, per qualità ed efficienza. Non devi più girare le pietanze in continuazione e tenere sotto controllo la temperatura: durante la cottura sei libero di dedicarti ad altro. Il rivestimento antiaderente toglie ogni stress di gestione e i tempi medi sono ridotti del 40%. Il livello di cottura lo decidi tu con la tecnologia CHEF.UNOX.

  • Cuocere al vapore

    Con la tecnologia STEAM.Maxi™ sperimenti i vantaggi di una cottura a vapore leggera e sana, ma allo stesso tempo veloce. Il vapore viene prodotto già a partire dai 35°C, per garantirti meno sprechi, anche in fase di lievitazione o per cottura estramemente delicate. Con la tecnologia STEAM.Plus™ la produzione inizia a partire da 48°C.

  • Cucinare pane e prodotti da forno

    AIR.Maxi™ e AIR.Plus™ cuociono bene il pane ad ogni ripiano del forno grazie all’uniformità e alla potenza della cottura ventilata. DRY.Maxi™ e DRY.Plus™ fanno la differenza se ricerchi doratura e fragranza.

  • Cucinare croissant vuoti e ripieni

    Inforna qualunque croissant, vuoto o ripieno. Il risultato sarà sempre soffice e profumato, anche nel funzionamento a pieno carico.

  • Cuocere il pane congelato

    La ventilazione in camera di cottura è modulabile. Il pane congelato viene dorato rapidamente, con un risultato fragrante ed uniforme. Come appena sfornato fresco.

  • Cucinare meringhe

    Il controllo delle velocità della ventola e la gestione accurata dell’umidità della camera ti regalano la massima fragranza e morbidezza da ogni meringhe.

  • Cuocere la pizza

    Grazie alla speciale teglia FAKIRO™ e alla modulazione della velocità, è possibile cucinare rapidamente pizze alte o sottili riproducendo il risultato dei tradizionali forni statici.

  • Cucinare pane surgelato

    La ventilazione in camera di cottura è modulabile. Il pane congelato viene dorato rapidamente, con un risultato fragrante ed uniforme. Come appena sfornato fresco.

  • Arrostire

    Grazie a DRY.Plus i sapori si mantengono intatti, diminuiscono i tempi di cottura e si contiene la perdita di peso.

  • Cuocere al vapore

    Con la tecnologia STEAM.Maxi™ sperimenti i vantaggi di una cottura a vapore leggera e sana, ma allo stesso tempo veloce. Il vapore viene prodotto già a partire dai 35°C, per garantirti meno sprechi, anche in fase di lievitazione o per cottura estramemente delicate. Con la tecnologia STEAM.Plus™ la produzione inizia a partire da 48°C.

  • Cucinare croissant vuoti e ripieni

    Inforna qualunque croissant, vuoto o ripieno. Il risultato sarà sempre soffice e profumato, anche nel funzionamento a pieno carico.

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La più concreta dimostrazione della qualità e dell'affidabilità di CHEFTOP MIND.Maps™. Puoi estendere la garanzia sulle parti di ricambio fino a 4 anni o 10.000 ore di accensione e sulla madopera fino a 2 anni o 10.000 ore di accensione. L'attivazione della garanzia LONG.Life4 è semplice. Ti basta connettere il tuo nuovo forno CHEFTOP MIND.Maps™ ONE con l'apposito kit e registrarlo sul sito di Unox. I modelli PLUS sono predisposti di connessione internet (ethernet) e ti consente la registrazione direttamente dal suo pannello di controllo. Per entrambi i modelli sono disponibili i kit per connessione WiFi o 3G.

Vedi

UNOX: la scelta dei Top Chef nel mondo

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  • UNOX & LE PASTICCERIE DI ADRIANO ZUMBO

    Scopri che forni UNOX utilizza Adriano Zumbo nelle sue pasticcerie in Australia.

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    Scopri che forni UNOX utilizza la la pasticceria «Despina» ad Atene, Grecia.

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  • UNOX & ČESTR

    Scopri che forno UNOX utilizza Chef Chef Pavel al Ristornate Čestr che si trova nel centro storico di Praga

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    Scopri che forni UNOX utilizza la Chef Adriana Matt per il suo Bakery gourmet corner al Palacio de Hierro, Messico.

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  • UNOX & GASTSTÄTTE BEIM KÖNIGSHOF

    Scopri che forni UNOX utilizza lo Chef Jörg Haberberger al Ristorante Gaststätte beim Königshof a Norimberga.

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