تعتبر أفران Unox التجارية المجمعة مثالية لفن الطهو والمخابز. الطبخ الفراغي، الطهي بالبخار، التجفيف، البشاميل، التحمير، التحميص في درجات حرارة منخفضة وعالية، التحمير، القلي، التجديد، ناهيك عن عالم المعجنات والمخبوزات.
Non-stick tray with central hole. It conveys the liquids and greases extracted from the food during the cooking towards the oven’s drain. It helps to keep the bottom of the oven clean.
توافق الخطوط*:
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP, CHEFTOP MIND.Maps™ BIG
*قد لا تكون بعض إصدارات الخطوط المذكورة أعلاه متوافقة. يُرجى بناء الحل الخاص بك للتأكد من دعم الملحق.ابنِ نسختك الخاصة
السعر:678.00 د.إ.غير شامل الضريبة والشحن
مواصفات المنتج
السعةGN2/1
الارتفاع20 mm
A special two-way valve intercepts and conveys greases and liquids released during cooking into a tank. Recommended when the ovens are used for roasting high quantities of chickens and proteins.
FAT COLLECTION
SMART.Drain collects the fats produced during cooking directly at the bottom of the oven.
SAVING
Thanks to SMART.Drain it is not necessary to purchase an external and cumbersome grease separator.
CONTROL
The MIND.Maps™ PLUS oven checks the correct position of the valve before allowing a cooking process or a washing cycle.
Controlled valve position.
The MIND.Maps™ PLUS control panel
recognizes the cooking process that require fat collection
and check the correct position of the valve allowing you
to reduce dirt and avoid any risk of drain pipes obstructions.
النشرة الإخباريةابقَ على اطلاع بالمشاريع والأخبار والفعاليات.
اشترك
اشترك في نشرة Unox الإخبارية!املأ النموذج للحصول على آخر الأخبار حول حلول Unox لفن الطهي والحلويات والمخبوزات. أخبار ومقالات واتجاهات في مجال خدمات الطعام الاحترافية، تصل مرة واحدة شهريًا مباشرة إلى بريدك الإلكتروني.