Unox

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS

قم ببناء الفرن الخاص بك
اتصل بنا
أداء الطبخ والقوة والموثوقية.
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS هو الفرن الكومبي الذكي القادر على تنفيذ أي نوع من أنواع الطهي، في أي بيئة، على مدار 24 ساعة في اليوم وبحمولة كاملة. ولد ليكون الأفضل.
أداء الطبخ والقوة والموثوقية.
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS هو الفرن الكومبي الذكي القادر على تنفيذ أي نوع من أنواع الطهي، في أي بيئة، على مدار 24 ساعة في اليوم وبحمولة كاملة. ولد ليكون الأفضل.

استكشف أنواع فرن BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS.

XEBL-16EU-DPRSفرن كومبي

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG
16 600x400 الصواني

كهربائي

16 trays 600x400 Render of UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS commercial trolley combi oven XEBL-16EU-DPRS.

XEBL-16EU-GPRSفرن كومبي

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG
16 600x400 الصواني

غاز

16 trays 600x400 Render of UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS commercial trolley combi oven XEBL-16EU-GPRS.

XEBL-16EU-YPRSفرن كومبي

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG
16 600x400 الصواني

كهربائي

الجهد الكهربي 380-415 فولت 3N~ فقط
16 trays 600x400 Render of UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS commercial trolley combi oven XEBL-16EU-YPRS.
بناء وسعر أونوكس


اختر من بين موديلاتنا واختر أفضل الملحقات لإنشاء حل الطبخ المثالي لاحتياجاتك الفريدة.

قم ببناء فرنك الخاص
CO2 consumption calculator
Find out the oven consumption.
CALCULATE NOW
Unox
COOKING PERFORMANCE
Limitless production.
هيكل سنخي مثالي ومعجنات نفخة مقرمشة
192 كرواسون في 18 دقيقة

حمولة كاملة من الكرواسون في أقل من 18 دقيقة. تضمن أفران BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS عملية خبز دقيقة ومتكررة وموحدة. من القطعة الأولى إلى الأخيرة، نفس اللون، نفس البنية، نفس النتيجة. اكتشف متعة الكمال.


تشير البيانات إلى 16600x400

الكعك الإسفنجي ناعم مثل السحابة، جميل مثل الشمس، ناعم تمامًا وبدون قشرة
384 قاعدة كعكة إسفنجية من قطعة واحدة في 30 دقيقة.

كعكة إسفنجية ناعمة، ناعمة تمامًا، غير مكسورة وبدون قشرة. ليست رطبة جدًا وليست جافة جدًا، وذلك بفضل استخراج الرطوبة القسري من حجرة الخبز والقياس المستمر للحالة المناخية خلال كل ثانية من عملية الخبز. مع BAKERTOP MIND.Maps™، يمكنك خبز ما يصل إلى 384 قاعدة كعكة إسفنجية فردية (قطر 10 سم) في 30 دقيقة، والحصول دائمًا على نتيجة مثالية وقابلة للتكرار.


تشير البيانات إلى 16600x400

خبز العجين المخمر البني الخفيف والمقرمش
144 خبزة من العجين الحامض في 35 دقيقة

توزيع مثالي للهواء داخل غرفة الخبز، وإنتاج رطوبة دقيق ومقاس، ويتم مراقبته باستمرار بواسطة أجهزة استشعار ذكية تضمن الحد الأدنى من استهلاك الطاقة والمياه، وقبل كل شيء، نتائج طهي مثالية دائمًا بغض النظر عن كمية الطعام المخبوز.


تشير البيانات إلى 16600x400

اكتشف المزيد عن أداء الطهي
اكتشف المزيد
COOKING SPEED AND EFFECTIVENESS
A matter of power.
Perfect airflow distribution
Unique in the world, the linear heating elements and heat exchangers guarantee perfect heat distribution on each tray.
Unox
From 30°C to 300°C in 270 seconds.
Unox
اكتشف المزيد عن القوة
اكتشف المزيد
SPACE-FRAME CHASSIS AND 316L MARINE-GRADE STAINLESS STEEL COOKING CHAMBER.
The new definition of reliability.
لقد اجتازت كل التفاصيل أصعب الاختبارات
صنع ليدوم.
مقاومة في جميع الظروف. تم تصميم كل مكون من مكونات BAKERTOP MIND.Maps™ BIG لتوفير أقصى قدر من الموثوقية و الإستحمال.
اكتشف المزيد عن الموثوقية
اكتشف المزيد
CHEFTOP MIND.MapsTM
شاشة PLUS
The MIND.Maps™ PLUS interface

Easy.

Comprehensive.

Intelligent.

Manual and MIND.Maps™ programming, fully-automated cooking and baking processes, 384-program memory, MULTI.Time and MISE.EN.PLACE programming to manage 10 concurrent cooking processes and simplified READY.COOK programming.
THE FUNCTIONS OF THE PLUS DISPLAY.
DISCOVER
خيار تم اتخاذه ليدوم.
LONG.Life 4

للتعامل مع أي مشكلة غير متوقعة، يجب أن يكون لديك فريق موثوق بجانبك.

مع UNOX LONG.Life4 لديك إمكانية تمديد الضمان لمدة تصل إلى 4 سنوات/10000 ساعة على قطع الغيار وحتى 12 شهرًا/10000 ساعة على العمل.

قم بتنشيط LONG.Life4 ببضع خطوات بسيطة!

تسجيل الدخول
BAKERTOP MIND.MapsTM BIG PLUS
كل التفاصيل مهمة.
اكتشف المزيد من المعلومات
نشرة البريد الإلكترونيالبقاء على اطلاع على المشاريع والأخبار والأحداث.
اشترك
اشترك في نشرة لـ UNOX!Fill out the form to get the latest news on Unox solutions for gastronomy, pastry, and bakery. News, insights, and trends in professional food service, delivered once a month, straight to your inbox.