DECK SHOP.ProTM je tradice, která podává pomocnou ruku technologii.
1
Tradiční pečení
Statické pece DeckTOP vám umožňují péci v tradiční statické peci uvnitř moderního systému.
2
Žáruvzdorný kámen
Rychlý přenos tepla pro zkrácení doby pečení a vysoká pórovitost pro usnadnění odsávání vlhkosti.
3
Odsávání páry
Elektronicky řízený komínek s nuceným odváděním vlhkosti.
4
Přívod páry
Výroba páry pomocí bojleru pro rychlé nasycení komory pece (*dostupný pouze pro model DECK SHOP.Pro™ ST).
Měkké nebo voňavé, křehké nebo křupavé.
DECK SHOP.Pro™ otevírá nový svět možností
pro pečení tradičních výrobků jako chléb, kynuté těsto, pizzy a focacce
jak čerstvé tak mražené.
Navržen pro mistry pekařského umění.
Navržen pro všechny pekařské mistry, kteří touží
doplnit svůj BAKERLUX SHOP.Pro™ statickou pecí,
DECK SHOP.Pro™ se prezentuje podmanivým
designem a technologií schopnou velkých věcí.
