Kontakt

Sektory

Existuje konvektomat UNOX a řešení UNOX pro každou potřebu. Najděte tu nejvhodnější kombinaci.

RESTAURACE

Restaurants, hotels and Dark Kitchens.

V kuchyni má každé gesto přesný význam a každá akce svůj účel.

  • Kvalita vaření
  • Všestrannost
  • Spolehlivost

BANKETY A VÝROBNÍ KUCHYNĚ

Commissary kitchen, large hotels and banquet halls.

Objemy, rytmus, přesnost a preciznost: tajemství těch, kteří dělají velká čísla.

  • Výkonnost
  • Rychlost
  • Kvalita vaření

ŘEZNICTVÍ A LAHŮDKÁŘSTVÍ

Maloobchodní prodejny a řeznictví

Orestovat dozlatova, do hněda, opékat, dusit, grilovat, smažit, udit, vařit, vařit v páře, ve vakuu, vařit přes noc.

  • Všestrannost
  • Snadné používání
  • Spolehlivost

PEKAŘSTVÍ A CUKRÁŘSTVÍ

Hotely, Supermarkety, Pekařství a Cukrářství.

Každá ingredience se počítá, každý gram má dopad, každé tajemství je žárlivě střeženo.

  • Kvalita a rovnoměrnost pečení
  • Přizpůsobivost
  • Spolehlivost

MRAŽENÉ PEČIVO A CUKRÁŘSKÉ VÝROBKY

Hotely, Kavárny, Supermarkety, Večerky, Čerpací stanice.

Vůně pečeného zboží je nezaměnitelná, hřeje a naplňuje okolní prostředí, díky čemuž se cítíme v kouzelném místě, kde se čas zastavil.
 

  • Kvalita a rovnoměrnost pečení
  • Konzistence
  • Spolehlivost

TYPOLOGIE VAŘENÍ/PEČENÍ

Pečení horkým vzduchem
Kombinovaný režim vlhkosti
Vaření v páře
Pečení