Kontakt
UNOXTECH UNOXTECH
UNOXTECH

Intelligentní.
Precizní.
Připojené.

Výkony, bez kterých se již neobejdete.

Pět inteligentních technologií navržených tak, aby maximalizovaly vaše výsledky, zlepšily váš výkon a dodaly vašim ambicím formu.
 

UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE

ADAPTIVE.CookingTM

Interpretuje nastavené parametry a rozpozná jakého výsledku chcete dosáhnout. Registruje množství vložené suroviny a zaručuje dokonalý výsledek každého varného procesu.

*Dostupná pouze pro konvektomaty a pece MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER.

CLIMALUXTM

CLIMALUX™ měří stupeň vlhkosti uvnitř varné/pečící komory a přizpůsobuje přívod páry nebo odvod vlhkosti, pro dosažení neocenitelného výsledku.

*Dostupná pouze pro konvektomaty a pece MIND.MapsTM PLUS.

AUTO.SoftTM

AUTO.Soft automaticky upravuje nárůst teploty címž činí proces delikátnějším vůči surovinám pro zajištění optimální distribuce tepla.

*Dostupná pouze pro pece MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER.

SMART.Preheating

SMART.Preheating automaticky nastavuje teplotu a dobu předehřátí, aby byla zaručena maximální opakovatelnost výsledků při každém vsuvu.
 
*Dostupná pouze pro pece MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER.

SENSE.Klean

SENSE.Klean™ kalkuluje stupeň nečistoty uvnitř varné komory a doporučí nejvhodnější mycí program na základě skutečného využití pece/konvektomatu.

*Dostupná pouze pro konvektomaty a pece MIND.MapsTM PLUS.

AUTO.Matic

AUTO.Matic automaticky otevírá dveře a přerušuje proces pečení ve správnou chvíli i v případě rozptýlení obsluhy.
 
*Dostupná pouze pro pece SHOP.ProTM (MASTER, TOUCH.

Dokonalé vaření a pečení.
Uniformita na každém plechu.
Nejlepší verze pecí a konvektomatů.

UNOX INTENSIVE COOKING

DRY.MaxiTM

DRY.Maxi™ rychle a účinně odstraňuje vlhkost z varné komory, aby vaše pokrmy měly vždy dokonalou konzistenci, byly propečené a křupavé.
*Dostupná pouze pro  konvektomaty a pece MIND.MapsTM.

DRY.Plus

DRY.Plus odsává vlhkost z varné komory a podporuje tak správné vytváření vnitřní struktury pekařských výrobků.
*Dostupná pouze pro SHOP.ProTM, CHEFLUXTM, BAKERLUXTM, LINEMISSTM, LINEMICROTM.

STEAM.MaxiTM

STEAM.Maxi™ vytváří během několika vteřin od její aktivace nasycenou a hustou páru a nepřetržitě a důkladně řídí množství vlhkosti ve varné komoře. Od 35 do 260 stupňů.

*Dostupná pouze pro konvektomaty MIND.MapsTM.

STEAM.Plus

STEAM.Plus umožňuje vytvářet okamžitou vlhkost od teploty 90 ° C do 260 ° C, aby bylo dosaženo vynikajících výsledků mražených pekařských produktů.

*Dostupná pouze pro konvektomaty SHOP.ProTM (MASTER, TOUCH, LED), CHEFLUXTM, BAKERLUXTM, LINEMISSTM.

PRESSURE.Steam

PRESSURE.Steam prokazatelně zvyšuje nasycení a teplotu páry, aby vám umožnila co nejlépe využít svůj potenciál.

*Dostupná pouze pro konvektomaty MIND.MapsTM PLUS.

AIR.MaxiTM

AIR.Maxi ™ používá více ventilátorů s reverzním chodem a 4 rychlostmi pro rovnoměrný výsledek na každém plechu při každém vsunu.

*Dostupná pouze pro konvektomaty MIND.MapsTM.

AIR.Plus

AIR.Plus zaručuje dokonalé poudění vzduchu a tepla uvnitř varné komory, aby bylo dosaženo rovnoměrných výsledků na každém místě každého plechu.

*Dostupný pouze pro konvektomaty SHOP.ProTM, CHEFLUXTM, BAKERLUXTM, LINEMISSTM, LINEMICROTM.

EFFICIENT.PowerTM

Maximální rychlost nárůstu teploty a špičkové účinnosti v kategorii kombinovaného režimu, suchého vzduchu a páry s certifikací ENERGY STAR.

*Dostupná pouze pro konvektomaty a pece MIND.MapsTM​​​ PLUS, SHOP.ProTM MASTER.

UNOX DATA DRIVEN COOKING UNOX DATA DRIVEN COOKING
UNOX DATA DRIVEN COOKING

Umělá inteligence monitoruje a zdokonaluje každý detail.

Immagine Unox

DDC.Ai

Váš virtuální poradce.

Immagine Unox

DDC.App

Stačí pouze kliknout.

Immagine Unox

DDC.Unox.com

Sběr a analýza dat.

Immagine Unox

DDC.Stats

Monitorováno pro neustálé zlepšování.