UNOX<strong>TECH</strong>
UNOXTECH

Intelligentní.
Precizní.
Připojené.

Výkony, bez kterých se již neobejdete.

UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE

Pět inteligentních technologií navržených tak, aby maximalizovaly vaše výsledky, zlepšily váš výkon a dodaly vašim ambicím formu.
 

ADAPTIVE.CookingTM

Interpretuje nastavené parametry a rozpozná jakého výsledku chcete dosáhnout. Registruje množství vložené suroviny a zaručuje dokonalý výsledek každého varného procesu.

*Dostupná pouze pro konvektomaty a pece MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER.

    CLIMALUXTM

    CLIMALUX™ měří stupeň vlhkosti uvnitř varné/pečící komory a přizpůsobuje přívod páry nebo odvod vlhkosti, pro dosažení neocenitelného výsledku.

    *Dostupná pouze pro konvektomaty a pece MIND.MapsTM PLUS.

      AUTO.SoftTM

      AUTO.Soft automaticky upravuje nárůst teploty címž činí proces delikátnějším vůči surovinám pro zajištění optimální distribuce tepla.

      *Dostupná pouze pro pece MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER.

        SMART.Preheating

        SMART.Preheating automaticky nastavuje teplotu a dobu předehřátí, aby byla zaručena maximální opakovatelnost výsledků při každém vsuvu.
         
        *Dostupná pouze pro pece MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER.

          SENSE.Klean

          SENSE.Klean™ kalkuluje stupeň nečistoty uvnitř varné komory a doporučí nejvhodnější mycí program na základě skutečného využití pece/konvektomatu.

          *Dostupná pouze pro konvektomaty a pece MIND.MapsTM PLUS.

            AUTO.Matic

            AUTO.Matic automaticky otevírá dveře a přerušuje proces pečení ve správnou chvíli i v případě rozptýlení obsluhy.
             
            *Dostupná pouze pro pece SHOP.ProTM (MASTER, TOUCH.

              UNOX INTENSIVE COOKING

              Dokonalé vaření a pečení.
              Uniformita na každém plechu.
              Nejlepší verze pecí a konvektomatů.

              DRY.MaxiTM

              DRY.Maxi™ rychle a účinně odstraňuje vlhkost z varné komory, aby vaše pokrmy měly vždy dokonalou konzistenci, byly propečené a křupavé.
              *Dostupná pouze pro  konvektomaty a pece MIND.MapsTM.

                DRY.Plus

                DRY.Plus odsává vlhkost z varné komory a podporuje tak správné vytváření vnitřní struktury pekařských výrobků.
                *Dostupná pouze pro SHOP.ProTM, CHEFLUXTM, BAKERLUXTM, LINEMISSTM, LINEMICROTM.

                  STEAM.MaxiTM

                  STEAM.Maxi™ vytváří během několika vteřin od její aktivace nasycenou a hustou páru a nepřetržitě a důkladně řídí množství vlhkosti ve varné komoře. Od 35 do 260 stupňů.

                  *Dostupná pouze pro konvektomaty MIND.MapsTM.

                    STEAM.Plus

                    STEAM.Plus umožňuje vytvářet okamžitou vlhkost od teploty 90 ° C do 260 ° C, aby bylo dosaženo vynikajících výsledků mražených pekařských produktů.

                    *Dostupná pouze pro konvektomaty SHOP.ProTM (MASTER, TOUCH, LED), CHEFLUXTM, BAKERLUXTM, LINEMISSTM.

                      PRESSURE.Steam

                      PRESSURE.Steam prokazatelně zvyšuje nasycení a teplotu páry, aby vám umožnila co nejlépe využít svůj potenciál.

                      *Dostupná pouze pro konvektomaty MIND.MapsTM PLUS.

                        AIR.MaxiTM

                        AIR.Maxi ™ používá více ventilátorů s reverzním chodem a 4 rychlostmi pro rovnoměrný výsledek na každém plechu při každém vsunu.

                        *Dostupná pouze pro konvektomaty MIND.MapsTM.

                          AIR.Plus

                          AIR.Plus zaručuje dokonalé poudění vzduchu a tepla uvnitř varné komory, aby bylo dosaženo rovnoměrných výsledků na každém místě každého plechu.

                          *Dostupný pouze pro konvektomaty SHOP.ProTM, CHEFLUXTM, BAKERLUXTM, LINEMISSTM, LINEMICROTM.

                            EFFICIENT.PowerTM

                            Maximální rychlost nárůstu teploty a špičkové účinnosti v kategorii kombinovaného režimu, suchého vzduchu a páry s certifikací ENERGY STAR.

                            *Dostupná pouze pro konvektomaty a pece MIND.MapsTM​​​ PLUS, SHOP.ProTM MASTER.

                              UNOX DATA DRIVEN COOKING
                              UNOX DATA DRIVEN COOKING

                              Umělá inteligence monitoruje a zdokonaluje každý detail.

                              DDC.Ai

                              Váš virtuální poradce.

                              DDC.App

                              Stačí pouze kliknout.

                              DDC.Unox.com

                              Sběr a analýza dat.

                              DDC.Stats

                              Monitorováno pro neustálé zlepšování.

                              Newsletter

                              Buďte informování o projektech, novinkách a událostech.