Kontakt
Unox Unox

Perfomance je BIG!

Nasycená pára

Dokonalá technologie STEAM.Maxi zajišťuje nejrychlejší nasycení parou s plným a částečným zatížením.

Suchý vzduch

Vysoce výkonné nucené odstraňování vlhkosti znamená intenzivnější chuť.

Ryhlost vzduchu

6 vysokoprůtokových ventilátorů rozděluje vzduch na každém plechu silným a rovnoměrným způsobem.

Rovnoměrnost pečení

6 reverzních ventilátorů.

Z 30°C NA 300°C ZA 270 SEKUND

Unox Unox

Zvýšená produktivita

Dokonalý i plně naložený

Nucené odsávání vlhkosti

DRY.MaxiTM

Při vaření plně naložených potravin vzniká velké množství vlhkosti, které musí být účinně a rychle odstraněno, aby bylo dosaženo dokonalosti vaření. Konvektomat MIND.MapsTM BIG vylepšil DRY.Maxi tou nejvyšší účinností.

Nasycená pára s libovolným množstvím vložených potravin

STEAM.MaxiTM

Výroba páry a inteligentní kontrolní algoritmy zaručují nasycení varné komory v minimálním čase a snižují spotřebu vody i při plně naložených dávkách.

6 ventilátorů umístěných blízko sebe
 

AIR.MaxiTM

6 reverzních ventilátorů konvektomatu UNOX MIND.MapsTM BIG PLUS účinně a rovnoměrně rozděluje vzduch na každý plech i při plném naložení.

Přesnost, bez které se neobejdete

Jádrová sonda Multi.Point 

4 měřicí body jádrové sondy MULTI.POINT okamžitě rozpoznávají nejchladnější místo v potravině, do které je sonda vložena. Tímto způsobem jste si vždy jisti výsledkem vaření a to i v případě, kdy uživatel nemá zkušenosti jako vy.

Automatické mytí Rotor.KLEAN™ 

Nešpiňte si ruce.

Pro čištění trouby stačí stisknout tlačítko a vybrat nejvhodnější mytí podle stupně znečištění. Zatímco se konvektomat čistí, máte dostatek času soustředit se na to, na čem záleží.
 

Dokonalá distribuce tepla

6 ventilátorů

MIND.MapsTM BIG PLUS jsou jediné kombinované konvektomaty s šesti ventilátory s úzkým stoupáním. Zaručují intenzivní a rovnoměrné proudění vzduchu na každém plechu, což snižuje dobu vaření a zvyšuje produktivitu.
 

Nové vozíky

Strukturované pro velká zatížení

Vozíky z vysokopevnostní oceli

Vysokopevnostní ocel a struktura koše z oceli 316L činí vozíky UNOX MIND.MapsTM odolnými a schopnými odolávat vysokým zatížením.
 

 

20, 16 plechů

Nastavitelná rozteč vozíku

K dispozici jsou tři standardní rozteče plechů, nebo si můžete vyžádat speciální vozík s roztečí přizpůsobenou vašim potřebám.
 

Regenerace nikdy nebyla snažší

Banketový vozík na talíře

Banketové vozíky na talíře umožňují regenerovat rychle velké množství jídel 

Udržuje v teple pokrmy před podáváním

HOLDING.Cover

Tepelné pokrývky UNOX HOLDING.Cover vám umožní po regeneraci udržet pokrmy teplé po dobu 30 minut a zjednodušit činnost na velkých banketech.

Volnost pohybu

Kolečka s velkým průměrem

Kolečka s velkým průměrem vozíků UNOX umožňují snadný přesun i v případě nerovných podlah.

Technologie UNOX

Vaši zákazníci si zaslouží ten nejlepší výsledek pečení.

UNOX INTENSIVE COOKING UNOX INTENSIVE COOKING
UNOX INTENSIVE COOKING

Dokonalé pečení. Celý den. Každý den.

Immagine Unox

DRY.MaxiTM

Méně vlhkosti, podtržení chuti.

Immagine Unox

STEAM.MaxiTM

Nastavení množství páry je na vás.

Immagine Unox

AIR.MaxiTM

Přenáší, sjednocuje, transformuje.

Immagine Unox

EFFICENT.PowerTM

Výkon a účinnost.

TECHNOLOGIE UNOX INTENSIVE COOKING PRO MIND.MapsTM PLUS

UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE

Dokonalé pečení. Celý den, každý den.

Immagine Unox

ADAPTIVE.CookingTM

Vždy dokonalý výsledek.

Immagine Unox

CLIMALUXTM

Regulace vlhkosti.

Immagine Unox

SMART.Preheating

Intelligentní předehřívání.

Immagine Unox

AUTO.Soft

Funkce šetrného pečení.

Immagine Unox

SENSE.Klean

Inteligentní čištění.

TECHNOLOGIE UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE PRO MIND.MapsTM PLUS

UNOX DATA DRIVEN COOKING UNOX DATA DRIVEN COOKING
UNOX DATA DRIVEN COOKING

Umělá inteligence monitoruje a zdokonaluje každý detail.

Immagine Unox

DDC.Ai

Váš virtuální poradce.

Immagine Unox

DDC.App

Stačí pouze kliknout.

Immagine Unox

DDC.Unox.com

Sběr a analýza dat.

Immagine Unox

DDC.Stats

Monitorováno pro neustálé zlepšování.

BAKERTOP MIND.MapsTM BIG PLUS

Každý detail je důležitý

VÍCE INFORMACÍ

BAKERTOP MIND.MapsTM BIG

BAKERTOP MIND.MapsTM BIG

COOKING PERFORMANCE

COOKING PERFORMANCE

VÝKON

VÝKON

SPOLEHLIVOST

SPOLEHLIVOST