BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER jsou konvekční pece, které představují nejúplnější technologický vývoj řady BAKERLUX SHOP.Pro ™.
Programovatelné, snadno použitelné a dostupné v jakékoli velikosti. Konvekční pece BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER se rodí s přesným záměrem usnadnit procesy pečení produktů určených pro snídaně, svačiny a pro pečení chleba. Jsou odpovědí na potřeby podniků zabývajících se mraženými cukrářskými a pekařskými výrobky. Tato řada představuje ideální řešení pro obchodní prostory, kde je rozhodující čas a velké objemy, jako v maloobchodech, barech, kavárnách nebo v sekci pekařských produktů supermarketů.

Proč si vybrat konvekční pec jako BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER

Tyto pece jsou navrženy tak, aby zaručovaly maximální výkon ve všech pracovních podmínkách a byly snadno použitelné.
Pece BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER jsou syntézou let výzkumu a zkušeností UNOX v malých a velkých podnicích. Z tohoto důvodu jsou vynikající jako pece pro denní bary, pekařství a sekce pekařských prodkuktů pro supermarkety, aniž by zapomínaly na malé obchody a řetězce rychlého občerstvení.
Jsou k dispozici v různých velikostech, aby se přizpůsobily jakémukoli druhu podnikání a jakémukoli prostoru.
Verze 10, 6, 4 a 3 plechy 600 x 400 jsou referenčním bodem pro velkoobjemové výroby a také proto je můžeme definovat jako nejvhodnější řešení pro supermarkety nebo maloobchody. Verze 4 a 3 plechy 460x330 se dokonale hodí do malých obchodů nebo laboratoří s omezeným prostorem, proto jsou definovány jako nejlepší pece pro denní bary.

Nejen BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER! Objevte konvekční pec, která je pro Vás nejvhodnější

BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER je nejpokročilejší verzí řady BAKERLUX SHOP.Pro ™, ale existují i další modely, které se liší funkčností a technologií. Ve skutečnosti vycházíme z verze GO, řady konvekčních pecí vybavených elektronickými displeji schopnými ukládat a spravovat automatické programy.
Na vyšší úrovi najdeme BAKERLUX SHOP.Pro ™ ve verzi LED, které jsou první reakcí na potřeby snadno ovladatelných konvekčních pecí, ale s možností přidat vlhkost během varného procesu a snížit proudění vzduchu pro dokončení I těch nejdelikátnějších a nějkritičtějších pečících procesů, jako velké mražené chelby nebo mražené cukrářské produkty na bázi listového těsta.
Zatím co verze TOUCH a MASTER jsou konečným projevem hardwarové a softwarové technologie řady BAKERLUX SHOP.Pro ™.
Nabízejí operátorovi řadu výhod, které umožňují ukládat varné programy s obrázky a názvy. Jsou k dispozici jak ve verzi s otevíráním dveří shora dolů, tak ve verzi MATIC s automatickým elektromechanickým otevíráním.

Špičková technologie pro dokonalý výsledek

Konvekční pece BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER využívají technologii AIR.Plus pro dokonalé a rovnoměrné rozložení tepla uvnitř varné komory, propůjčujíce dokonale dozlatova upečený vzhled mraženým cukrářským a pekařským produktům.
Díky technologii STEAM.Plus se do pece vložené mražené výrobky díky vlhkosti rychle rozmrazí a následně vyvinou strukturu a zýší objem objem produktu až o 15% více než v tradičních konvekčních pecích.
Pece pro mražené produkty, pece pro mražené cukrářské a pekařské produkty: to vše je BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER.
Tím to ale nekončí! Jsou to inteligentní a propojené pece.
Pece BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTERS jsou připojené k internetu. To zaručuje, že budete mít vždy pod kontrolou statistiku používání, budete standardizovat pečící procesy a pochopíte, nakolik je pec využívána v obchodních prostorách supermarketu.