Kontakt
Unox Unox

NOVÝ CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS

Jednoduchý a spolehlivý výkon vaření.

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS je inteligentní konvektomat, který je schopný realizovat jakýkoli druh vaření, v jakémkoli prostředí 24 hodin denně a na plný náklad. Navržený tak, aby byl ten nejlepší.

Performance vaření, síla a spolehlivost.

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS je inteligentní kombinovaný konvektomat, který je schopný realizovat jakýkoli druh vaření, v jakémkoli prostředí 24 hodin denně a na plný náklad. Navržený tak, aby byl ten nejlepší.

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS XEVL-2011-YPRS

Elektrický - 400 V

XEVL-2011-YPRS

20 GN 1/1 PLUS

Od Kč 465.750 bez DPH

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS XEVL-2011-DPRS

Elektrický - 230 V

XEVL-2011-DPRS

20 GN 1/1 PLUS

Od Kč 481.950 bez DPH

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS XEVL-2011-GPRS

Plyn

XEVL-2011-GPRS

20 GN 1/1 PLUS

Od Kč 526.500 bez DPH

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS XEVL-2021-YPRS

Elektrický - 400 V

XEVL-2021-YPRS

20 GN 2/1 PLUS

Od Kč 626.400 bez DPH

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS XEVL-2021-DPRS

Elektrický - 230 V

XEVL-2021-DPRS

20 GN 2/1 PLUS

Od Kč 645.300 bez DPH

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS XEVL-2021-GPRS

Plyn

XEVL-2021-GPRS

20 GN 2/1 PLUS

Od Kč 704.700 bez DPH

VÝKONY VAŘENÍ

Neomezená výroba.

VÍCE INFORMACÍ O VÝKONECH VAŘENÍ

RYCHLOST A EFEKTIVNOST VAŘENÍ

Vše je otázkou výkonu.

Dokonalé rozdělení proudění vzduchu.

Unikátní lineární topná tělesa a výměníky tepla zaručují dokonalé rozložení tepla na každém plechu. 

Unox Unox

Z 30°C NA 300°C ZA 270 SEKUND

Unox Unox

VÍCE O VÝKONU

RÁM ZE SVAŘOVANÝCH NEREZOVÝCH TRUBEK. VARNÁ KOMORA Z NEREZOVÉ OCELI 316L.

Nová definice spolehlivosti.

Každý detail byl podroben nejtěžším testům.

Vyprojektován aby vydržel v průběhu času.

Odolný za všech podmínek. Každá jednotlivá součástka CHEFTOP MIND.Maps™ BIG byla navržena tak, aby nabízela maximální spolehlivost a trvanlivost.

VÍCE O SPOLEHLIVOSTI

CHEFTOP MIND.MapsTM

PLUS DISPLAY

MIND.MapsTM PLUS uživatelské rozhraní

Jednoduchý.
Srozumitelný.
Inteligentní.

Manuální programování a programování pomocí MIND.Maps ™, plně automatizované varné a pečící procesy, možnost uložit 384 programů do paměti, MULTI.Time a MISE.EN.PLACE programování pro řízení 10 varných procesů současně, zjednodušené programování READY.COOK.

FUNKCE NA DISPLEJI PLUS 

LONG.Life 4

Navržený tak, aby vydržel.

Chcete-li se vyvarovat nečekaným problémům v kuchyni, musíte mít po boku spolehlivé spolupracovníky.
S UNOX LONG.Life4 máte možnost prodloužit záruku až na 4 roky / 10 000 hodin na náhradní díly a 24 měsíců / 10 000 hodin na pracovní síly.
Aktivujte LONG.Life4 pomocí několika jednoduchých kroků!

UNOX DATA DRIVEN COOKING UNOX DATA DRIVEN COOKING
UNOX DATA DRIVEN COOKING

Umělá inteligence monitoruje a zdokonaluje každý detail.

CHEFTOP MIND.MapsTM BIG PLUS

Každý detail je důležitý

VÍCE INFORMACÍ

CHEFTOP MIND.MapsTM BIG PLUS

CHEFTOP MIND.MapsTM BIG PLUS

COOKING PERFORMANCE

COOKING PERFORMANCE

VÝKON

VÝKON

SPOLEHLIVOST

SPOLEHLIVOST

Konvektomat se zavážecím vozíkem, vaše profesionální kuchyně na jedničku

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS je odpovědí na potřeby těch, kteří hledají konvetomat se zavážecím vozíkem, který může zvládat neúprosné rytmy velkých kuchyní, varných center, hotelů, jídelen, nemocnic, kolektivního stravování a cateringu.
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS je konvektomat se zavážecím vozíkem, který dokáže vařit za plného zatížení potravin (až do 180 kg produktu) a zvládnout vaření v páře, pečení, brazírování, grilování, fritování vždy dokonalé a opakovatelné, v jakýchkoli podmínkách. Tento konvektomat se zavážecím vozíkem je vymyšlen a navržen tak, aby odolal intenzivním cyklům varných procesů, celý den, každý den. Byl vyvinut na základě požadavků trhu pro varná centra, která vyžadují špičkový výkon, snadné použití a čištění.

¿Por qué un centro de cocción debe elegir un horno con carro como CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS?

  • Dokonalá symetrie: plynový nebo elektrický, stejné výkony. Díky revolučním vertikálním topným tělesům v elektrické verzi a symetrickým výměníkům tepla v plynové verzi je teplo produkováno rovnoměrně.
  • Dokonalá uniformita varných procesů zaručená 6 motory se sníženou roztečí, které pohánějí šest ultrarychlých kompaktních ventilátorů schopných distribuovat teplo v každém místě varné komory pro uniformní vaření od prvního vrchního plechu až po poslední spodní plech, zprava doleva, zepředu dozadu.
  • Výkonu na rozdávání: od 30° do 300° za méně než 5 minut. Pro konvektomat se zavážecím vozíkem neúnavný a vždy připravený.
  • Nová ultra odolná struktura: rám z 50 mm silných svařovaných trubek, varná komora z nerezu 316L, vysokoodolné dveře, které vydrží nepřetržité zavírání zabouchnutím.
  • Dokonalé varné procesy za každých podmínek. Plný vsun v páře vařených brambor za méně než 35 minut, 200 grilovaných kotlet hotových za méně než 7 minut, 180 plátků grilované slaniny za méně než 6 minut nebo 100 kg v páře vařené rýže za 30 minut. 49 kuřat za méně než 39 minut a mnohé další!