UNOX ŘADY

technologie

UNOX věří v inovaci, v hledání inovativních řešení vedoucích ke zdokonalení varných a pečících procesů.

ADAPTIVE.Cooking™

Patentovaná technologie ADAPTIVE.Clima™ vytváří z konvektomatů CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS inteligentní zařízení zaručující očekávaný výsledek varného procesu.

Více

Data Driven Cooking

Data Driven Cooking is an Artificial Intelligence cloud based technology that enables UNOX MIND.Maps™ ovens to collect data, process information and analyse usage. It then identifies and proposes recipes and personalized advice based on your real needs that translates directly into new dishes for your menu.

Více

STEAM.Maxi™

Patentovaná technologie STEAM.Maxi™ vyvinutá společností Unox umožňuje realizovat jakýkoliv typ vaření v páře, včetně těch nejšetrnějších při nízkých teplotách. Technologie vytváří hustou páru během několika sekund již při 35 °C a navíc až s neuvěřitelnou přesností kontrolují teplotu uvnitř komory.

Více

DRY.Maxi™

Pečení s absencí vlhkosti. Podtržení chuti. Patentovaná technologie DRY.Maxi™ vykonává souběžně dvě činnosti: okamžitý odvod vlhkosti z komory a nucený přívod suchého vzduchu. Výsledkem je zvýšení chuti u všech produktů, kde přebytek vlhkosti vede ztrátě křehkosti a organoleptických hodnot.

Více

AIR.Maxi™

Rovnoměrné pečení. Kvalita bez kompromisů.

Více

MIND.Maps™

Dejte vaření dotyk vaší osobnosti. Kdykoli chcete. Vaše recepty budou kdykoli a kýmkoli znovuopakovatelné. Technologie vizuální komunikace MIND.Maps™ vám umožnuje vytvořit i ten nejkoplikovanější varný proces pouhým pohybem ruky po dotykovém displeji. Díky optickému peru MASTER.Touch™ zakreslíte průběh varného procesu uložitelného do programu "MY MIND.Maps KŘIVKY": stanou se tak zásobou znovuopakovatelných zkušeností sdílenou se všemi spolupracovníky.

Více