UNOX & LA MARMITE
UNOX & LA MARMITE
LA MARMITE.
La Marmite je asociace, která se nachází v aglomeraci Paříže a nabízí základní služby pro osoby bez domova a bez zaměstnání pocházející z celého světa. V rámci společnosti se realizuje celá řada aktivit, které mají těmto osobám pomoci najít zaměstnání a ekonomickou a společenskou stabilitu. Jednou z těchto aktivit je právě profesionální příprava na práci kuchaře. Šéfkuchař Vincent Piette, velmi rychlou formou školení, předává účastníkům své cenné pracovní dovednosti a znalosti. La Marmite je velmi pohostinný prostor, kde každý může přidat své osobní prostředky a nápady a napomoci tímto k vytvoření malých ale jedinečných gastronomických specialit.
Připravené speciality jsou inspirovány různými kuchyněmi z celého světa, kombinují se tak odlišné chutě, koření a kulinářské zvláštnosti každé kultury. To vše se podílí na vytvoření nového způsobu kulinářského smýšlení, otevřenému světu, které ovšem vždy respektuje specifické kulinářské dovednosti kuchaře. Mezi osm gastronomických kultur reprezentovaných v La Marmite jsou Tibet, Srí Lanka, Tunisko, Somálsko, Mali, Pobřeží Slonoviny, Kongo a Francie.
ŠÉFKUCHAŘ. Vincent Piette.
Vincent Piette se narodil v Belgii. Odmalička sledoval svou vášeň a specializoval se v pekařstí a cukrářství díky studiu a četným odborným kurzům. Pracoval v mnoha renomovaných společnostech, specializujících se v oblasti luxusního hotelnictví, restauračních služeb a výroby čokolády, držíc vždy krok s posledními novinkami v daných oblastech a s nejslavnějšími séfkuchaři. Pokud šéfkuchař Vincent není zrovna ve své kuchyni, nachází se v Moulin Marteau v Thuin v Belgii, kde pracuje na opravě starého mlýna, který chce přeměnit v hotel a restauraci.
Vincent byl výrobky UNOX vyloženě získán, především různorodostí způsobů využití pece. Možnost “podepsat“ své vlastní kulinářské speciality je pro něj velmi důležitá. Z tohoto důvodu šéfkuchař Vincent vřele doporučuje pece UNOX i ostatním šéfkuchařům. Díky nim mohou vytvořit originální a vysoce kvalitní pokrmy a dokonalý výsledek pečení je vždy zaručen.
KONVEKTOMATY.
CHEFTOP XEVC-0711-E1R (La Marmite)
CHEFTOP XEVC-0511-EPR (Mill Marteau)
Přihlásit se k zasílání novinek
