• Cook a full load of Wurstel, Ham and Mortadella

    Langsames Kochen ist das Geheimnis aller Zeiten. Es verbessert den Geschmack und garantiert die Unversehrtheit der Lebensmittel. Die präzise und konstante Kontrolle der Temperatur und Feuchtigkeit in dem Garraum ist wesentlich – und genau das versprechen die UNOX Öfen.

  • Hähnchen grillen

  • Dämpfen

    Die STEAM.Maxi™ Technologie sorgt für gesunde und leichte Speisen und das sehr schnell. Die sofortige Dampferzeugung, schon bei 35°, garantiert weniger Ausschuss und auch eine bessere Qualität der Ergebnisse. Mit der STEAM.Plus Technologie beginnt die Dampferzeugung bei 48°.

  • Bake pastry products

  • Dämpfen

    Die STEAM.Maxi™ Technologie sorgt für gesunde und leichte Speisen und das sehr schnell. Die sofortige Dampferzeugung, schon bei 35°, garantiert weniger Ausschuss und auch eine bessere Qualität der Ergebnisse. Mit der STEAM.Plus Technologie beginnt die Dampferzeugung bei 48°.

  • Macarons

    Das perfekte Macaron hat eine knusprige Schale und einen weichen Kern. Dank den Technologien STEAM.Maxi ™ und AIR.Maxi ™ haben Sie jetzt die volle Kontrolle über Luftfeuchtigkeit und Belüftung im Garraum. Die weiche Textur und Croutage sind so perfekt, dass die Macarons auf der Zunge zergehen!

  • Brot backen

    Dank der AIR.Maxi™ und AIR.Plus™ Technologien backen Sie durch den gleichmäßigen und leistungsstarken Luftstrom perfektes Brot auf jedem Einschub des Ofens. Die DRY.Maxi™ und DRY.Plus™ Technologien sind der entscheidende Unterschied für goldene und duftende Ergebnisse.

  • Grillen

    Der Fakiro Grill und die Grillbleche sind das Geheimnis der perfekten Grillergebnisse, sowohl die Qualität als auch die Effizienz betreffend. Sie brauchen nun nicht länger ständig beim Grill zu sein, die Temperatur zu überwachen und die Lebensmittel zu drehen: während des Grillprozesses können Sie sich um andere Dinge kümmern. Dank der Antihaft-Beschichtung sind sie noch leichter zu benutzen und die durchschnittlichen Grillzeiten werden um 40% reduziert. Mit der CHEF.UNOX Technologie entscheiden Sie selbst, wie gut durch Ihre Lebensmittel sein sollen.

  • Langsames Kochen

    Langsames Kochen ist das Geheimnis aller Zeiten. Es verbessert den Geschmack und garantiert die Unversehrtheit der Lebensmittel. Die präzise und konstante Kontrolle der Temperatur und Feuchtigkeit in dem Garraum ist wesentlich – und genau das versprechen die UNOX Öfen. Das Garen kann daher sicher über Nacht abgewickelt werden. Auch im Nachhinein können Sie den Backofen in Bezug auf Raumtemperatur und Kernfühlertemperatur abfragen. Die Daten des gesamten Garprozesses stehen auf dem Bedienfeld der MIND.Maps™ Plus Öfen zur Verfügung.

  • Fleisch, Fisch und Gemüse grillen

    Ohne die Zugabe von Öl und Würzmitteln erhalten Sie ein gesundes und köstliches Grillergebnis. Die Reinigung ist einfach, perfekte Hygienebedingungen werden gewahrt und Gerüche eingeschränkt.

  • Meringues backen

    Die Steuerung der Lüftergeschwindigkeit und die präzise Steuerung der Feuchtigkeit innerhalb der Backkammer sorgen für einen maximalen Geschmack und perfekte Ergebnisse für jeden Brandteig.

  • Biskuitkuchen backen

    Dank der DRY.Maxi™ Technologie können Sie Biskuitkuchen mit einer zarten aber kompakten Struktur backen, die für die verschiedensten Arten von Nachspeisen verwendet werden können.

  • Braten

    Die DRY.Maxi™ und DRY.Plus™ Technologien garantieren ein perfektes Bratergebnis mit außergewöhnlichen Aromen. Diese Technologien werden zur beschleunigten Entfeuchtung des Garraums genutzt, die für die perfekten Bratvoraussetzungen sorgen um einen köstlichen und zarten Braten zu gewährleisten.

  • Dämpfen

    Die STEAM.Maxi™ Technologie sorgt für gesunde und leichte Speisen und das sehr schnell. Die sofortige Dampferzeugung, schon bei 35°, garantiert weniger Ausschuss und auch eine bessere Qualität der Ergebnisse. Mit der STEAM.Plus Technologie beginnt die Dampferzeugung bei 48°.

  • Dämpfen

    Die STEAM.Maxi™ Technologie sorgt für gesunde und leichte Speisen und das sehr schnell. Die sofortige Dampferzeugung, schon bei 35°, garantiert weniger Ausschuss und auch eine bessere Qualität der Ergebnisse. Mit der STEAM.Plus Technologie beginnt die Dampferzeugung bei 48°.

  • Panettone und andere Hefekuchen backen

    Die ADAPTIVE.Cooking™ Technologie steuert ganz leicht alle Phasen im Backprozess von Hefeprodukten, von Gären bis zur goldenen Produktoberfläche.

  • Ungefüllte und gefüllte Croissants backen

    Alle Arten von Croissants backen, egal ob ungefüllt oder gefüllt. Die Ergebnisse werden immer perfekt sein: zart und duftend, selbst bei voller Beschickung.

  • Gefrorenes Brot backen

    Die Luftzirkulation in der Backkammer kann leicht reguliert werden. Gefrorenes Brot bekommt rasch eine goldene Farbe, mit einem duftenden und gleichmäßigen Ergebnis. Wie frisch gebacken.

  • How to bake choux pastry

    Every product have his own needs. BAKERTOP MIND.Maps guarantee flexibility and precision to the pastry chef, always giving the best result every single day.

  • Gefrorenes Brot backen

    Die Luftzirkulation in der Backkammer kann leicht reguliert werden. Gefrorenes Brot bekommt rasch eine goldene Farbe, mit einem duftenden und gleichmäßigen Ergebnis. Wie frisch gebacken.

  • Arrostire

    DRY.Plus technology removes humidity from the cooking chamber that is the main cause of reduced weight and flavor loss.

PROBIEREN SIE IHRE REZEPTE MIT UNOX AUS

Individual cooking experience

Interessieren Sie sich für UNOX? Treffen Sie eine fundierte Entscheidung basierend auf den Fakten, die Sie aus erster Hand erfahren haben. Kostenlos und ohne jegliche Verpflichtung kommt Ihr Außendienstmitarbeiter in Ihr Geschäft, installiert einen Ofen und bereitet zusammen mit Ihnen Ihre Rezepte unter Verwendung Ihrer Zutaten zu. Dieser Herausforderung stellt sich UNOX gerne für Sie, Ihnen die Möglichkeit zu geben, die richtige Entscheidung für sich zu treffen. Ein kostenloses Schnupperangebot: warum nicht? Fragen Sie noch heute nach Ihrer Individual Cooking Experience.

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MEINE EIGENE VEREDELUNG

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Qualität - zu jeder Zeit: Dies wird durch die LONG.Life4 Garantie gezeigt, der greifbare Beweis der technischen Zuverlässigkeit von Unox. Unox bietet Ihnen eine Garantieverlängerung auf Ersatzteile bis zu 4 Jahren (oder 10.000 Betriebsstunden) und bis zu 2 Jahren (oder 10.000 Betriebsstunden) auf Arbeiten an. Die Aktivierung der LONG.Life4 Garantie ist einfach. Sie müssen lediglich Ihren neuen Ofen mit dem geeigneten Set verbinden und dann hier für die Registrierung klicken. Die Modelle der PLUS Serie sind bereits für eine Internetverbindung (Ethernet) vorbereitet: Schließen Sie sie ans Internet an und verlängern Sie Ihre Garantie direkt vom Ofen der Ofen Steuerung aus. Sets für WiFi oder 3G-Verbindungen sind für alle Modelle erhältlich. (Es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen, fragen Sie nach weiteren Informationen).

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UNOX, die Wahl der Spitzenköche

  • The Taste of Success - Christopher Thé & UNOX

  • The Taste of Success - Christopher Thé & UNOX

  • The Taste of Success - Iside de Cesare & UNOX

  • The Taste of Success - Nicola Delfino & UNOX

  • https://www.unox.com/de/black-star-pastry

    UNOX & BLACK STAR PASTRY

    Entdecken Sie, welche UNOX Öfen Küchenchef Christopher Thé in seinen Konditoreien in Australien verwendet.

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  • https://www.unox.com/de/scopri-che-forni-utilizza-mr-cheney

    UNOX &
    MR. CHENEY

    Discover which UNOX ovens Lindolfo Paiva uses at Mr. Cheney Cookie Store in São Paulo, Brasil.

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  • https://www.unox.com/de/el-palacio-de-hierro

    UNOX & EL PALACIO DE HIERRO

    Entdecken Sie, welche UNOX Öfen Küchenchef Adriana Matt in der Bäckerei Gourmet Ecke im Palacio de Hierro, Mexiko verwendet.

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  • https://www.unox.com/de/TAIPEI

    UNOX &
    TAIPEI DING XIAN 101

    Discover which UNOX ovens Chef Lin Qing-de uses at Taipei Ding Xian 101 in Manila.

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  • https://www.unox.com/de/despina

    UNOX & DESPINA BÄCKEREI & CATERING

    Entdecken Sie, welche UNOX Öfen Despina Konditorei und Catering in Athen, Griechenland verwendet.

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  • https://www.unox.com/de/pickles

    UNOX & PICKLES

    Entdecken Sie, welche UNOX Öfen nKüchenchef Dominic Quirke im Restaurant Pickles in Nantes verwendet.

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  • https://www.unox.com/de/tippling-club

    UNOX & TIPPLING CLUB

    Entdecken Sie, welche UNOX Öfen Küchenchef Ryan Clift im Tippling Club in Singapur verwendet.

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  • https://www.unox.com/de/la-marmite

    UNOX & LA MARMITE

    Entdecken Sie, welche UNOX Öfen Küchenchef Vincent Piette in der Assoziation La Marmite in Frankreich verwendet.

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  • https://www.unox.com/de/foss

    UNOX & EL IDEAS

    Entdecken Sie, welche UNOX Öfen Küchenchef Phillip Foss im EL Ideas in Chicago verwendet.

  • https://www.unox.com/de/scopri-che-forni-unox-utilizza-lo-chef-manolo-castro-saez

    UNOX & EL PASAJE

    Entdecken Sie, welche UNOX Öfen Küchenchef Manolo Castro Saez in dem tapas bar/restaurant El Pasaje in Murcia, Spanien verwendet.

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  • https://www.unox.com/de/silo

    UNOX & SILO

    Entdecken Sie, welche UNOX Öfen Küchenchef Douglas McMaster in seinem Restaurant SILO in Großbritanien verwendet.

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  • https://www.unox.com/de/zumbo

    UNOX & ZUMBO'S KONDITOREIEN

    Entdecken Sie, welche UNOX Öfen Adriano Zumbo in seinen Konditoreien in Australien verwendet

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  • https://www.unox.com/de/Jonas

    UNOX &
    EXPERIUM

    Discover which UNOX ovens Chef Jonas Möller uses at Experium in Sälen, Sweden.

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  • https://www.unox.com/de/cestr

    UNOX & ČESTR

    Entdecken Sie, welche UNOX Öfen Küchenchef Pavel Straka in seinem Restaurant Pickles im Herzen von Prag verwendet

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  • https://www.unox.com/de/beim-k-nigshof

    UNOX & GASTSTÄTTE BEIM KÖNIGSHOF

    Entdecken Sie, welche UNOX Öfen Küchenchef Jörg Haberberger in dem Restaurant Gaststätte beim Königshof in Nürnberg verwendet.

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  • https://www.unox.com/de/broken-restaurant

    UNOX & BROKEN

    Entdecken Sie, welche UNOX Öfen Küchenchef Henrik Witte im Restaurant Broken in Stockholm verwendet.

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  • https://www.unox.com/de/stanbrook-abbey

    UNOX & STANBROOK

    Entdecken Sie, welche UNOX Öfen Küchenchef Sean Byrne im Restaurant The Stanbrook Abbey in Worcestershire, UK verwendet.

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