Die Backöfen CHEFTOP und BAKERTOP MIND.Maps™ sind die effizientesten und fortschrittlichsten Garinstrumente, die Leistungen auf höchster Ebene und spürbare Einsparungen im Hinblick auf Zeit, Energie und Arbeitskraft bei jeder Anwendung garantieren.

So gestatten sie mit ihren innovativen Technologien das Erreichen stets einwandfreier Ergebnisse ohne Überwachung, vom Dampfgaren und Braten über Konditoranwendungen und sanfte und gleichzeitig intensive Garvorgänge für Hefeteige bis hin zu extremsten Vorgängen wie das Grillen und Frittieren im Ofen, wobei im Vergleich zu traditionellen Verarbeitungs- und Garvorgängen Einsparungen von bis zu 75 % möglich sind.

Die Technologie mit künstlicher Intelligenz Data Driven Cooking der Backöfen UNOX MIND.Maps™ sammelt Daten, verarbeitet Informationen, analysiert die Gebrauchsmodalitäten, verbindet sich mit der Cloud im Internet, um dort Rezepte sowie individuelle Tipps basierend auf Ihren tatsächlichen Anforderungen für Sie abzurufen, die Sie dann direkt in neue Gerichte für Ihr Menü verwandeln können.

Die Backöfen UNOX MIND.Maps™ überwachen zudem den Energie- und Wasserverbrauch, registrieren die Garzeiten, zählen die Minuten der Türöffnung und kontrollieren den Spülvorgang; Data Driven Cooking analysiert die gesammelten Daten und erzeugt wertvolle, nützliche und messbare Informationen, die Sie konkret beim Beseitigen von Ressourcenverschwendung unterstützen und so Ihren täglichen Profit steigern.

Mit Data Driven Cooking werden UNOX CHEFTOP und BAKERTOP MIND.Maps™ viel mehr als nur ein Küchengerät.

Sie werden zu einem echten Partner, der zu Ihrem Erfolg beiträgt.

 

Data Driven Cooking. Näher an Ihnen, näher an Ihrem Erfolg.

DDC.AI (Artificial Intelligence)

Ihr virtueller Beratert.

 
Ihr CHEFTOP & BAKERTOP MIND.Maps™ Ofen, der mit der Internetcloud von UNOX verbunden ist, übermittelt Daten, um die Aktivierung des Data Driven Cooking. AI-Dienstes zu ermöglichen, der mittels künstlicher Intelligenz die Daten verarbeitet, um Rezepte und individuelle, maßgeschneiderte Tipps zu ermitteln und vorzuschlagen, die Sie dann umgehend bei der Zubereitung von neuen Gerichten berücksichtigen können. Die Ergebnisse sind messbar: nach 3 Monaten ab Aktivierung des DDC.AI Dienstes, nimmt die durchschnittliche Nutzung des Ofens um 25% zu und folglich auch die Rentabilität Ihrer Investition.

DDC.Unox e DDC.App

Alles mit nur einem Klick.

Über das Internetportal ddc.unox.com und die App ddc.unox haben Sie die Kontrolle über Ihren CHEFTOP & BAKERTOP MIND.Maps™ Herd, der auch dann verbunden ist, wenn Sie sich nicht in der Küche aufhalten. Sie können den Betriebsstatus in Echtzeit überwachen, Nutzer- und HACCP-Daten über Monate sammeln und analysieren, Rezepte von Ihrem PC aus erstellen und dann mit einem einfachen Klick an Ihren Ofen senden.

DDC.Stats

Vergleichen Sie, um sich ständig zu verbessern.

Ihr Herd von CHEFTOP & BAKERTOP MIND.Maps™ überwacht und analysiert den Verbrauch von Strom, Wasser und Reinigungsmitteln, speichert die Back- bzw. Kochzeiten und zeichnet auf wie lange die Ofentür offen bleibt; Die DDC.STATS Funktion übersetzt diese in wertvolle, nützliche und klare, Informationen die direkt auf der Schalttafel angezeigt werden können, um Ihnen konkret zu helfen jede Möglichkeit zur Verbesserung zu nutzen und jegliche Verschwendung zu eliminieren, um so Ihren Nutzen im Alltag zu steigern.

 
 
Ist Ihr CHEFTOP MIND.Maps™ o BAKERTOP MIND.Maps™ mit dem Internet verbunden? Schalten sie Data Driven Cooking ein; klicken Sie auf den Link hier unten: : "http://ddc.unox.com/login".
 
 

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