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PRODUCTION KITCHEN

Produktionsstätten für Lebensmittel
Produktionsstätten für Lebensmittel

Tugendhaftes System

der Lebensmittelproduktion

Die Food Journey: vom Küchenzentrum auf den Tisch

Großküchen auf der ganzen Welt sind Lebensmittelproduktionsstätten, in denen Teams von Köchen und Bedienern präzise Produktionsprozesse befolgen, die durch Zubereitungs- und Kochstandards unterstützt werden, die eine zeitnahe und effiziente tägliche Produktion gewährleisten.

Küchenplaner
Küchenplaner

Das Herzstück

der Tagesplanung


Die Verbindung der Öfen in einem Netzwerk erleichtert

den Austausch von kontinuierlichen Informationen über

die Nutzungsstunden des Ofens, Verbrauchsstatistiken,

Einblicke in Kochprogramme usw... Mit dem Unox Planer

können Sie die Liste der im Laufe des Tages

auszuführenden Garvorgänge hochladen und planen, um

eine fehlerfreie Ausführungsplanung zu erhalten und Spitzen,

Warteschlangen und Verzögerungen zu vermeiden.


Worauf es ankommt

PLANUNG

Planung ist der Schlüssel zur Nachhaltigkeit unseres Geschäfts. 

PRODUKTIVITÄT

Großproduktion dank moderner und präziser Ausrüstung.

WIEDERHOLBARKEIT

Reproduzierbare Standards über die Zeit,

für große Chargen von Lebensmitteln.

SICHERHEIT

Zertifizierte Qualität und Möglichkeit zum Download von HACCP-Daten.

Dank Data Driven Cooking können Sie alle Ihre Öfen aus der Ferne verwalten, sogar von Ihrem Smartphone aus.

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