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<strong>ORIGINALES UNOX-ZUBEH&Ouml;R</strong>

ORIGINALES UNOX-ZUBEHÖR

Entwickelt, um die Produktivität zu maximieren

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Multiplizieren Sie Ihre Vielseitigkeit mit UNOX Profi-Back- und - Garblechen!

Jede Gartechnik hat ihre eigenen Merkmale, die berücksichtigt, studiert und respektiert werden müssen. In einem professionellen Kombiofen von UNOX ist es möglich, alle optimalen Bedingungen zu schaffen, um jede Art von Garen zu vollenden, von den traditionellen bis hin zu den modernsten und komplexesten.
Einige Beispiele? Es ist möglich, zu braten, zu grillen, zu dämpfen, im Vakuum zu garen, bei niedriger Temperatur mit oder ohne Kerntemperaturfühler, sowie zu braten, zu räuchern, zu bräunen, zu regenerieren und zu überbacken! Um höchste Qualität und Präzision beim Garen zu erreichen, ist es unerlässlich, sich auf die besten professionellen Back- und Garbleche und -pfannen zu verlassen.
Alle Cooking and Baking Essentials sind spezielle Back- und Garbleche, die auf einfache Handhabung und Sicherheit ausgelegt sind. Sie haben ein Design und eine Struktur, die eine lange Lebensdauer garantieren und sind dank der Antihaftbeschichtung immer leicht zu reinigen, sogar in der Spülmaschine.

Ein Blech für jedes Rezept
Für jede Kochtechnik und jedes Lebensmittel gibt es ein spezifisches Profi-Back- oder Garblech oder eine Pfanne mit besonderen Eigenschaften.
Wenn Sie braten, bräunen oder gratinieren müssen, können Sie auf das Blech BLACK zählen, das in zwei verschiedenen Höhen erhältlich ist: 20 und 40 Millimeter. Es ist perfekt zum Braten von Kartoffeln, Fleisch, Gemüse und Fisch. Das Essen bleibt nicht am Boden kleben und das abgerundete Kantendesign macht seine Reinigung schnell und einfach.
Das Profi-Backblech Foro.Black wird für frisches Gebäck und Bäckereiprodukte empfohlen. Seine Aluminiumkonstruktion garantiert Langlebigkeit im Laufe der Zeit und eine schnelle Wärmeübertragung auf die Lebensmittel. Darüber hinaus ermöglicht die mikroperforierte Oberfläche einen effizienten Feuchtigkeitsabzug, der die Trocknung des Produkts und alle damit verbundenen Vorteile beschleunigt.
Für das Garen mit Dampf und Vakuum ist die STEAM-Pfanne ideal. Die großen Löcher am Boden und an den Seiten der Pfanne sorgen dafür, dass der Dampf die darin befindlichen Speisen leicht umhüllt und so ein perfektes Garen auch bei den empfindlichsten Speisen erreicht wird.
Für das Grillen gibt es drei verschiedene professionelle Bleche mit jeweils spezifischen Eigenschaften: das GRILL-Blech ermöglicht das Grillen von Fisch und Gemüse ohne Vorheizen des Blechs; der FAKIRO.Grill für das Grillen von magerem Fleisch wie Hähnchen, Pute und Rindfleischstücken wie Filet sowie Fisch und Gemüse; und der SUPER.Grill, geeignet für Fleischstücke mit sehr hohem Fettanteil oder verarbeitete Fleischstücke wie Hamburger. Letzterer verfügt nicht nur über ein sehr schnelles Be- und Entladesystem, das für diejenigen entwickelt wurde, die große Mengen an Speisen gleichzeitig produzieren müssen, sondern ermöglicht auch, dass das beim Garen freigesetzte Fett und die Flüssigkeiten vom Blech abtropfen und bei Bedarf in einem zweiten Blech aufgefangen werden können.


Kochen, Backen, Speed oder Haltbarmachen Essentials? Wählen Sie das Richtige für Sie!
Jeder UNOX-Ofen verfügt über eine eigene Kollektion professioneller Back- oder Garbleche und Pfannen. Öfen, die GN 1/1 Bleche verwenden, wie CHEFTOP MIND.Maps™ und CHEFLUX, können sich auf die gesamte Kollektion von Cooking Essentials verlassen, während die Öfen BAKERTOP MIND.Maps™, BAKERLUX, BAKERLUX SHOP.Pro™, LINEMISS und LINEMICRO, die 60x40 cm Bleche verwenden, sich auf die Kollektion von Baking Essentials Blechen verlassen können, die speziell für Gebäck und Backwaren, sowohl frisch als auch tiefgekühlt, entwickelt wurden.
Darüber hinaus gibt es zwei weitere Kategorien von Blechen: die Preserving Essentials und die Speed Essentials, die jeweils für die Konservierung bei Serviertemperatur mit Evereo® und für das beschleunigte Garen mit BAKERLUX SPEED.Pro™ konzipiert sind.

Professionelle Backbleche
Blech Starter-Set

Professionelle Backbleche Blech Starter-Set XUC007

START.COOK

XUC007

 

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Professionelle Backbleche Blech Starter-Set XUC018
GN 1/1, GN 2/1

START.COOK

XUC018

€ 568,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Blech Starter-Set XUC008

START.COOK

XUC008

 

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Professionelle Backbleche
Dämpfen und Sous Vide

Professionelle Backbleche Dämpfen und Sous Vide GRP350
460x330

STEAM&FRY

GRP350

€ 91,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Dämpfen und Sous Vide GRP815
GN 1/1, GN 2/1

STEAM

GRP815

€ 83,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Dämpfen und Sous Vide TG710
GN 2/3

FORO.STEEL40

TG710

€ 40,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Dämpfen und Sous Vide TG810
GN 1/1, GN 2/1

FORO.STEEL20

TG810

€ 44,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Dämpfen und Sous Vide TG820
GN 1/1, GN 2/1

FORO.STEEL40

TG820

€ 47,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Dämpfen und Sous Vide TG830
GN 1/1, GN 2/1

FORO.STEEL65

TG830

€ 49,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Dämpfen und Sous Vide GRP710
GN 2/3

STEAM

GRP710

€ 71,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Dämpfen und Sous Vide GRP420
600x400

STEAM&FRY

GRP420

€ 126,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche
Grillen

Professionelle Backbleche Grillen TG720
GN 2/3

GRILL

TG720

€ 112,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Grillen TG885
GN 1/1, GN 2/1

GRILL

TG885

€ 130,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Grillen TG770
GN 2/3

FAKIRO.GRILL

TG770

€ 162,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Grillen TG870
GN 1/1, GN 2/1, GN 2/3

FAKIRO.GRILL

TG870

€ 181,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Grillen TG970
GN 1/1, GN 2/1

SUPER.GRILL

TG970

€ 188,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Grillen TG990
GN 1/1, GN 2/1

DUO.GRILL

TG990

€ 181,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Grillen GRP970
GN 1/1, GN 2/1

CHROMO.GRID

GRP970

€ 44,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche
Eier und braten

Professionelle Backbleche Eier und braten GRP820
GN 1/1, GN 2/1

CLEAN.FRY

GRP820

€ 171,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Eier und braten GRP711
GN 2/3

POTATO.FRY

GRP711

€ 73,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Eier und braten GRP816
GN 1/1, GN 2/1

BLACK.FRY

GRP816

€ 126,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Eier und braten GRP817
GN 1/1, GN 2/1

POTATO.FRY

GRP817

€ 85,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Eier und braten TG935
GN 1/1, GN 2/1

EGGS 6x2

TG935

€ 103,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Eier und braten TG350
460x330

PAN.FRY

TG350

€ 40,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Eier und braten TG735
GN 2/3

PAN.FRY

TG735

€ 47,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Eier und braten TG905
GN 1/1, GN 2/1

PAN.FRY

TG905

€ 53,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Eier und braten TG936
GN 1/1, GN 2/1

EGGS 8x1

TG936

€ 124,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Eier und braten TG937
GN 2/3

EGGS 5

TG937

€ 73,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Eier und braten TG525

PAN.FRY

TG525

€ 64,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche
Konditorei und Bäckerei

Professionelle Backbleche Konditorei und Bäckerei TG460
600x400

BAKE.BLACK

TG460

€ 40,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Konditorei und Bäckerei TG405
600x400

BAKE

TG405

€ 30,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Konditorei und Bäckerei TG310
460x330

FORO.BAKE

TG310

€ 22,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Konditorei und Bäckerei TG485

COLOMBA.Bake

TG485

€ 227,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Konditorei und Bäckerei TG305
460x330

BAKE

TG305

€ 17,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Konditorei und Bäckerei TG480
600x400

PANETTONE.Bake

TG480

€ 227,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Konditorei und Bäckerei TG890
GN 1/1, GN 2/1

FORO.BLACK

TG890

€ 65,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Konditorei und Bäckerei TG731
GN 2/3

FORO.BLACK

TG731

€ 66,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Konditorei und Bäckerei GRP305
460x330

CHROMO.GRID

GRP305

€ 17,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Konditorei und Bäckerei GRP405
600x400

CHROMO.GRID

GRP405

€ 23,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Konditorei und Bäckerei GRP705
GN 2/3

STEEL.GRID

GRP705

€ 26,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Konditorei und Bäckerei GRP806
GN 1/1, GN 2/1

STEEL.GRID

GRP806

€ 33,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Konditorei und Bäckerei TG430
600x400

FORO.BLACK

TG430

€ 45,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Konditorei und Bäckerei TG315
460x330

FORO.SILICO

TG315

€ 35,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Konditorei und Bäckerei TG330
460x330

FORO.BLACK

TG330

€ 30,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Konditorei und Bäckerei TG416
600x400

BAKE.SILICO

TG416

€ 44,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Konditorei und Bäckerei TG440
600x400

FAKIRO™

TG440

€ 140,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Konditorei und Bäckerei TG445
600x400

FORO.BAGUETTE

TG445

€ 49,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Konditorei und Bäckerei TG875
GN 1/1, GN 2/1

FAKIRO™

TG875

€ 132,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Konditorei und Bäckerei TG715
GN 2/3

FAKIRO™

TG715

€ 81,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Konditorei und Bäckerei TG730
GN 2/3

FORO.BLACK

TG730

€ 56,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Konditorei und Bäckerei TG975
GN 1/1, GN 2/1

FORO.SILICO

TG975

€ 40,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Konditorei und Bäckerei GRP565

BAGUETTE.GRID

GRP565

€ 44,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Konditorei und Bäckerei TG410
600x400

FORO.BAKE

TG410

€ 34,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Konditorei und Bäckerei GRP355
460x330

STEEL.GRID

GRP355

€ 38,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Konditorei und Bäckerei TG450
600x400

STEEL.BAKE

TG450

€ 75,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Konditorei und Bäckerei TG465
600x400

FAKIRO.GRILL

TG465

€ 212,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Konditorei und Bäckerei TG205
342x242

BAKE

TG205

€ 14,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Konditorei und Bäckerei TG415
600x400

FORO.SILICO

TG415

€ 45,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Konditorei und Bäckerei GRP205
342x242

CHROMO.GRID

GRP205

€ 14,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Konditorei und Bäckerei GRP310
460x330

BAGUETTE.GRID

GRP310

€ 26,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Konditorei und Bäckerei GRP410
600x400

BAGUETTE.GRID

GRP410

€ 30,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Konditorei und Bäckerei TG435
600x400

FORO.BAGUETTE.BLACK

TG435

€ 60,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Konditorei und Bäckerei TG335
460x330

FAKIRO™

TG335

€ 81,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche
Speed baking - SPEED.Pro™

Professionelle Backbleche Speed baking - SPEED.Pro™ TG365
460x330

Teflon-Antihaftfolie

TG365

€ 59,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Speed baking - SPEED.Pro™ TG129
GN 2/3

SPEED.Basket LARGE

TG129

€ 112,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Speed baking - SPEED.Pro™ TG127
460x330, GN 2/3

SPEED.Basket MEDIUM

TG127

€ 108,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Speed baking - SPEED.Pro™ TG126
460x330, GN 2/3

SPEED.Basket SMALL

TG126

€ 103,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Speed baking - SPEED.Pro™ TG128
460x330

SPEED.Basket LARGE

TG128

€ 112,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Speed baking - SPEED.Pro™ GRP360
460x330

SPEED.Grid

GRP360

€ 74,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Speed baking - SPEED.Pro™ TG360
460x330

SPEED.Plate

TG360

€ 217,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Speed baking - SPEED.Pro™ TG780

SPEED.Plate

TG780

€ 217,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche
Spatulas

Professionelle Backbleche Spatulas XUC197
GN 2/3

U-förmiger Spatel

XUC197

€ 100,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Spatulas XUC165
460x330

Flacher Spatel

XUC165

€ 104,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Spatulas XUC166
460x330, GN 2/3

Flacher Spatel

XUC166

€ 90,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Spatulas XUC196
GN 2/3

Flacher Spatel

XUC196

€ 100,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Spatulas XUC167
460x330

Kammspatel

XUC167

€ 104,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Spatulas XUC168
460x330

Kammspatel

XUC168

€ 90,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche
Einhanggestelle für Bleche

Professionelle Backbleche Einhanggestelle für Bleche XUC051
600x400

GN 1/1 Einhängegestell-Kit für Öfen

XUC051

€ 230,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Einhanggestelle für Bleche XUC151
460x330

Einhanggestelle 3 Einschübe mit Abstand zwischen den Blechen 100 mm

XUC151

€ 52,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Einhanggestelle für Bleche XC620

GN 2/3 Einhängegestelle für Öfen

XC620

€ 50,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Einhanggestelle für Bleche XC675

600x400 Einhängegestell-Adaptersatz für Öfen

XC675

€ 98,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Einhanggestelle für Bleche XUC050
600x400

GN 1/1 Einhängegestell-Kit für Öfen

XUC050

€ 230,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Einhanggestelle für Bleche XUC055
600x400

Einhängegestelle GN1/1 + 600x400 für Öfen

XUC055

€ 140,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Einhanggestelle für Bleche XUC052
600x400

GN 1/1 Einhängegestell-Kit für Öfen

XUC052

€ 230,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Einhanggestelle für Bleche XUC054
600x400

Einhängegestelle GN1/1 + 600x400 für Öfen

XUC054

€ 175,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Einhanggestelle für Bleche XC630

GN 1/1 Einhängegestell-Kit für Öfen

XC630

€ 52,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Einhanggestelle für Bleche XUC057
600x400

Einhängegestelle GN1/1 + 600x400 für Öfen

XUC057

€ 300,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Einhanggestelle für Bleche XUC152
600x400

Einhanggestelle 3 Einschübe mit Abstand zwischen den Blechen 100 mm

XUC152

€ 52,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Einhanggestelle für Bleche XUC154
600x400

Einhanggestelle 8 Einschübe mit Abstand zwischen den Blechen 94 mm

XUC154

€ 170,00 zzgl. MwSt

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Professionelle Backbleche Einhanggestelle für Bleche XUC153
600x400

Einhanggestelle 5 Einschübe mit Abstand zwischen den Blechen 94 mm

XUC153

€ 130,00 zzgl. MwSt

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