Probiere den Ofen kostenlos aus!
Brot, Cracker, Croissants, Mürbeteig, Fertigböden, Pizza, Focaccia und vieles mehr.
Zentral-Bäckerei, eine handwerkliche Seele in einem industriellen Kontext.
Industrielle Labore produzieren große Mengen an gesäuerten und ungesäuerten Produkten in großem Ausmaß für den Großhandel, die Gemeinschaftsverpflegung oder den Reisevertrieb.
Worauf es ankommt
EINHEITLICHKEIT
WIEDERHOLBARKEIT
Reproduzierbare Standards über die Zeit,
für große Chargen von Lebensmitteln.
PRODUKTIVITÄT
SICHERHEIT
Die operativen Worte in der Welt der zentralisierten Bäckereien sind Gleichmäßigkeit des Backens und Wiederholbarkeit der Ergebnisse.
Die BAKERTOP MIND.Maps™ BIG Öfen erreichen all dies, indem sie Benutzerfreundlichkeit, automatische Reinigung, Zuverlässigkeit, eine 4-Jahres-Garantie und Internetkonnektivität hinzufügen, um den Verantwortlichen in der Backstube mehr datengesteuerte und weniger prognosebasierte Geschäftsanalysen zu bieten. Vernetzte, robuste, zuverlässige, smarte Profi-Trolley-Öfen und perfekte Garprozesse.
Eine überzeugende Lösung, probieren Sie sie noch heute aus.
Skaliere deine Rezepte. Bewahre ihre Qualität. Qbo verwandelt komplexe Konditorei-Zubereitungen in kontrollierte, automatisierte und wiederholbare Prozesse und bewahrt dabei die Qualität, Textur und den Geschmack, die jede Kreation auszeichnen.
Von Cremes, Füllungen und Brandteig bis zu Konfitüren, Frucht- und Nusszubereitungen hilft Qbo zentralen Bäckereien und Konditoreien, die Produktionskapazität zu erhöhen und gleichzeitig die manuelle Arbeitslast zu senken, Prozesse zu beschleunigen und dieselben Signature-Rezepte an jedem Standort umzusetzen.
