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BAKERLUX

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Einfachheit in der Formgebung des Ofens.
Pur, analog, essentiell. Gebaut, um eine Sache außergewöhnlich gut zu machen: jedes Mal gleichmäßig backen.
Analoge Schnittstelle
Einfach und zuverlässig.
Einfach die Knöpfe drehen und der Backofen ist backbereit. So einfach geht das.
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Welche Art von Backofen suchen Sie?
BAKERLUX CLASSIC
Backöfen für kleine Cafés und Mini-Märkte.
Mehr erfahren
BAKERLUX™
Backöfen für Bäckereien und Supermärkte.
Mehr erfahren
Unox
Backöfen für Cafés und moderne Shop-in-Shop-Konzepte
BAKERLUX CLASSIC
Jetzt vorbestellen. Lieferungen ab Juni 2026.
Backqualität auf minimalem Raum.
Kompakte Profi-Heißluftöfen für 3 bis 4 Bleche, erhältlich mit oder ohne Feuchtigkeitsunterstützung. Der großzügige Blechabstand von 75 mm sorgt für ein mühelos gleichmäßiges Backergebnis – auch bei voluminösen Produkten.
600x400
460x330
342x342

XENA-03EU-MADNKonvektomat

BAKERLUX CLASSIC COUNTERTOP
3 600x400 Bleche

Elektrisch

Einphasige Stromversorgung
3 trays 600x400 Render of UNOX BAKERLUX CLASSIC™ commercial convection oven XENA-03EU-MADN.
CHF 1’420.00zzgl. MwSt

XENA-03EU-MADPKonvektomat mit Wasserdampf

BAKERLUX CLASSIC COUNTERTOP
3 600x400 Bleche

Elektrisch

Eingebaute Pumpe zur Feuchtigkeitserzeugung
Einphasige Stromversorgung
3 trays 600x400 Render of UNOX BAKERLUX CLASSIC™ commercial convection with humidity oven XENA-03EU-MADP.
CHF 1’534.00zzgl. MwSt

XENA-03EU-MADVKonvektomat mit Wasserdampf

BAKERLUX CLASSIC COUNTERTOP
3 600x400 Bleche

Elektrisch

Einphasige Stromversorgung
3 trays 600x400 Render of UNOX BAKERLUX CLASSIC™ commercial convection with humidity oven XENA-03EU-MADV.
CHF 1’510.00zzgl. MwSt

XENA-04EU-EADNKonvektomat

BAKERLUX CLASSIC COUNTERTOP
4 600x400 Bleche

Elektrisch

Dreiphasige Stromversorgung
4 trays 600x400 Render of UNOX BAKERLUX CLASSIC™ commercial convection oven XENA-04EU-EADN.
CHF 1’420.00zzgl. MwSt

XENA-04EU-EADPKonvektomat mit Wasserdampf

BAKERLUX CLASSIC COUNTERTOP
4 600x400 Bleche

Elektrisch

Eingebaute Pumpe zur Feuchtigkeitserzeugung
Einphasige Stromversorgung
4 trays 600x400 Render of UNOX BAKERLUX CLASSIC™ commercial convection with humidity oven XENA-04EU-EADP.
CHF 1’914.00zzgl. MwSt

XENA-04EU-EADVKonvektomat mit Wasserdampf

BAKERLUX CLASSIC COUNTERTOP
4 600x400 Bleche

Elektrisch

Dreiphasige Stromversorgung
4 trays 600x400 Render of UNOX BAKERLUX CLASSIC™ commercial convection with humidity oven XENA-04EU-EADV.
CHF 1’890.00zzgl. MwSt

XENA-04EU-EARVKonvektomat mit Wasserdampf

BAKERLUX CLASSIC COUNTERTOP
4 600x400 Bleche

Elektrisch

Dreiphasige Stromversorgung
4 trays 600x400 Render of UNOX BAKERLUX CLASSIC™ commercial convection with humidity oven XENA-04EU-EARV.
CHF 2’030.00zzgl. MwSt

XENA-04EU-EARPKonvektomat mit Wasserdampf

BAKERLUX CLASSIC COUNTERTOP
4 600x400 Bleche

Elektrisch

Eingebaute Pumpe zur Feuchtigkeitserzeugung
Dreiphasige Stromversorgung
4 trays 600x400 Render of UNOX BAKERLUX CLASSIC™ commercial convection with humidity oven XENA-04EU-EARP.
CHF 2’054.00zzgl. MwSt
Mehr anzeigen
Backleistung.
Reproduzierbar und homogene Resultate bei süßen wie herzhaften.
27 min
64 Croissants
16 min
300 Stück Blätterteig-Snacks
12 min
80 Shortbread-Kekse
30 Min
4kg Erbazzone
20 Min
48 Stück Mini-Strudel
Die Daten beziehen sich auf eine volle Beladung mit 4 600x400 Blechen.

BAKERLUX CLASSIC

Bereits ab dem ersten Tag backbereit.
Einfache Installation
Plug & Bake.
Der Backofen ist einfach zu installieren und zu warten, unabhängig vom Bediener. Einfach einstecken und backen.
Unox
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Unox
Backöfen für Bäckereien und Supermärkte
BAKERLUX™
Mehr backen ist einfach.
Professionelle Heißluftöfen und Heißluftöfen mit Feuchtigkeit von 6 bis 16 Blechen für hohe Leistung und niedrige Investition.

XB693Konvektomat mit Wasserdampf

BAKERLUX™ COUNTERTOP
6 600x400 Bleche

Elektrisch

Dreiphasige Stromversorgung
6 Bleche 600x400 Render des kommerziellen UNOX LINEMICRO™ Konvektomaten XB693.
CHF 4’406.00zzgl. MwSt

XB613GKonvektomat mit Wasserdampf

BAKERLUX™ COUNTERTOP
6 600x400 Bleche

Gas

Einphasige Stromversorgung
6 Bleche 600x400 Render des kommerziellen UNOX LINEMICRO™ Konvektomaten XB613G.
CHF 5’693.00zzgl. MwSt

XB893Konvektomat mit Wasserdampf

BAKERLUX™ COUNTERTOP
10 600x400 Bleche

Elektrisch

Dreiphasige Stromversorgung
10 Bleche 600x400 Render des kommerziellen UNOX LINEMICRO™ Konvektomaten XB893.
CHF 6’287.00zzgl. MwSt

XB813GKonvektomat mit Wasserdampf

BAKERLUX™ COUNTERTOP
10 600x400 Bleche

Gas

Einphasige Stromversorgung
10 Bleche 600x400 Render des kommerziellen UNOX LINEMICRO™ Konvektomaten XB813G.
CHF 7’920.00zzgl. MwSt
Backleistung für hohe Volumen.
Bis zu 16 Bleche perfekt gebackener und duftender Produkte.
16 Min.
90 Rosetta-Brote
22 Min.
36 Blechpizzen
18 Min.
28 Biskuitkuchen
20 Min.
48 gefüllte Dänische Plundergebäcke
18 Min
30 Stück Mini-Baguettes
Die Daten beziehen sich auf eine volle Beladung mit 6 600x400 Blechen.
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BAKERLUX CLASSIC & BAKERLUX™

Warum sind sie die besten Heißluftöfen?

AIR.Plus Technologie

Perfekte Luftführung für perfekte Ergebnisse.
Die optimierte Luftstromarchitektur und die intelligente AIR.Plus-Technologie verteilen Luft und Wärme absolut gleichmäßig im gesamten Backraum – für konsistente Resultate auf jedem Blech, bei jedem Backvorgang.
Unox
DRY.Plus Technologie
Feuchtigkeit raus. Textur rein.
DRY.Plus leitet feuchte Luft aus dem Backraum ab und fördert so die korrekte Bildung der inneren Struktur von Backwaren.
Unox
STEAM.Plus Technologie
Feuchtigkeit, die dein Backergebnis verbessert.
STEAM.Plus fügt sofort Feuchtigkeit hinzu, damit tiefgekühlte Backwaren besser aufgehen und frisch aus dem Ofen aussehen – selbst nach Stunden in einer Selbstbedienungsecke.
Unox

BAKERLUX CLASSIC & BAKERLUX™

So einfach in der Bedienung wie in der Wartung.
Einfache Wartung
Gebaut, um zu halten.
Einfache, zuverlässige Technologie und stoßfeste Komponenten – wie eine langlebige versenkte Dichtung – machen die Wartung einfach und die Geräte robust. Eine kleine Investition für langfristigen Wert.
Benutzerfreundlichkeit im Kern
Ultra-resistenter Griff.
Der ergonomische Griff wurde für maximalen Komfort und Langlebigkeit entwickelt.
Zuverlässige Backleistung
Hochzuverlässige Leistung.
Für unermüdliche Leistung entwickelt, bietet der BAKERLUX CLASSIC Motor eine solide Langlebigkeit, die durch extreme Belastungstests nachgewiesen wurde.

BAKERLUX CLASSIC & BAKERLUX™

Die Essentials, um Ihre Backausstattung zu vervollständigen.
Baking Essentials
Maßgeschneiderte Bleche für herausragendes Backen.
Dünn und stabil für gleichmäßige Ergebnisse. Mikroperforiert für verbesserte Luftzirkulation oder antihaftbeschichtet für empfindliche Produkte – diese Bleche sind für jedes Backergebnis konzipiert.
Unox
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Professionelle Heißluftöfen mit Feuchtigkeit
Entdecke alle Heißluftofen-Serien mit Feuchtigkeit.
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Unox Zubehör
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BAKERLUX SHOP.Pro™
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BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS
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