DECK SHOP.ProTM ist eine Technologie, die Tradition respektiert.
1
Traditionelles Backen
DeckTOP statische Öfen ermöglichen den traditionellen Backofen in einer modernen Backstation.
2
Stein
Schnelle Wärmeübertragung zur Reduzierung der Backzeiten und hohe Porosität zur Erleichterung der Feuchtigkeitsentnahme.
3
Kamin
Elektronisch geregelter Kamin mit Zwangsluft Feuchtigkeitsabsaugung.
4
Dampf
Dampferzeugung durch Kessel zur schnellen Sättigung der Backkammer. Nur für Modell DECK SHOP.Pro™ ST verfügbar.
Weich, Duftend, Lecker.
DECK SHOP.ProTM eröffnet eine Welt voller Möglichkeiten beim Backen und liefert hervorragende Ergebnisse bei großen Broten, Sauerteig-Desserts, Pizza und Focaccias und traditionelle Süßwaren.
Entworfen für die Meister des Backens.
Konzipiert für alle Bäckermeister, die sich den Wunsch erfüllen eineBAKERLUX SHOP.Pro™-Backstation mit einem statischen Ofen zu ergänzen. Der DECK SHOP.Pro™ ist in der Lage, großartiges zu tun, ohne zusätzlichen Platz zu benötigen.
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