DECKTOP ist eine Technologie, die Tradition respektiert.
1
Traditionelles Backen
DeckTOP statische Öfen ermöglichen den traditionellen Backofen in einer modernen Backstation.
2
Stein
Schnelle Wärmeübertragung zur Reduzierung der Backzeiten und hohe Porosität zur Erleichterung der Feuchtigkeitsentnahme.
3
Dampf
Dampferzeugung durch Kessel zur schnellen Sättigung der Backkammer.
4
Kamin
Elektronisch geregelter Kamin mit Zwangsluft Feuchtigkeitsabsaugung.
Entworfen für die Meister des Backens.
Konzipiert für alle Bäckermeister, die sich den Wunsch erfüllen eine BAKERTOP MIND.Maps ™ PLUS-Backstation mit einem statischen Ofen zu ergänzen. Der DECKTOP ist in der Lage, großartiges zu tun, ohne zusätzlichen Platz zu benötigen.
Weich, Duftend, Lecker.
DECKTOP eröffnet eine Welt voller Möglichkeiten beim Backen und liefert hervorragende Ergebnisse bei großen Broten, Sauerteig-Desserts, Pizza und Focaccias und traditionelle Süßwaren.
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