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Intelligent.
Präzise.
Verbunden.

Die Unterschrift für Leistung. 

UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE

Fünf intelligente Technologien zur Maximierung Ihrer Ausgabe, zur Verbesserung Ihrer Leistung und zur Gestaltung Ihrer Ambitionen.

ADAPTIVE.CookingTM

Durch die Registrierung von Änderungen der Luftfeuchtigkeit und der Temperatur, passt es den Garvorgang an die Lebensmittelladung an, um jedes Mal ein identisches und perfektes Ergebnis zu erzielen.

*Verfügbar nur für Öfen MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER.

CLIMALUXTM

CLIMALUX™ verwendet Sensoren, um die effektive Luftfeuchtigkeit im Ofen zu messen, und stellt automatisch sicher, dass die Kochbedingungen den eingestellten entsprechen.

*Verfürbar nur für MIND.MapsTM PLUS.

AUTO.SoftTM

AUTO.Soft reguliert automatisch den Temperaturanstieg, um es sanfter zu machen und eine optimale Verteilung der Wärme auf jedem Blech im Ofen zu gewährleisten.

*Verfügbar nur für MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER.

SMART.Preheating

SMART.Preheating stellt automatisch die beste Temperatur und Vorheizzeit ein, um eine maximale Wiederholbarkeit der Ergebnisse während des Tages zu gewährleisten.

*Verfügbar nur für Öfen MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER.

SENSE.Klean

Die SENSE.Klean™ Technologie schätzt den Verschmutzungsgrad und schlägt das beste automatische Reinigungsprogramm je nach Nutzung vor.

*Verfügbar nur für MIND.MapsTM PLUS Öfen.

AUTO.Matic

Die AUTO.Matic Technologie öffnet automatisch die Tür am Ende des Backzyklus, um bei jeder Ladung hervorragende Ergebnisse zu gewährleisten.

*Verfügbar nur für Öfen SHOP.ProTM (MASTER, TOUCH).

Perfektes Kochen.
Einwandfreie Gleichmäßigkeit.
Der Ofen von seiner besten Seite.

DRY.MaxiTM

DRY.Maxi™ entfernt effektiv die Feuchtigkeit aus dem Garraum, um Ihren Gerichten stets perfekte Konsistenz, Farbe und Knusprigkeit zu verleihen.

*Nur für MIND.MapsTM  verfügbar*

DRY.Plus

DRY.Plus entnimmt die feuchte Luft aus der Backkammer, um die innere Struktur des Produkts besser zu formen und eine Textur zu erzeugen, die über Stunden perfekt bleibt.

*Verfügrbar nur für Öfen SHOP.ProTM, CHEFLUXTM, BAKERLUXTM, LINEMISSTM, LINEMICROTM.

STEAM.MaxiTM

STEAM.Maxi ™ erzeugt Dampf von 35 bis 260 ° C und bietet hohe Dampfleistung in Kombination mit Energie- und Wassereinsparungen.

*Verfügbar nur für MIND.MapsTM Öfen.

STEAM.Plus

STEAM.Plus Technologie erzeugt in der Backkammer die Feuchtigkeit sofort von 90 ° C bis 260 ° C und sorgt so für hervorragende Ergebnisse bei jeder Ladung.

*Verfügbar nur für Öfen SHOP.ProTM (MASTER, TOUCH, LED), CHEFLUXTM, BAKERLUXTM, LINEMISSTM.

PRESSURE.Steam

PRESSURE.Steam erhöht die Dampftemperatur und die Sättigung, um Speisen zu dämpfen, die in herkömmlichen Kombiöfen nicht gegart werden können, z. B. eine volle Ladung Reis oder Knödel.

*Verfügbar nur für Öfen MIND.MapsTM PLUS.

AIR.MaxiTM

AIR.Maxi ™ verwendet mehrere reversierende Lüftermotoren mit hohem Durchfluss für ein gleichmäßiges Ergebnis und eine kurze Garzeit. 4 Lüfterdrehzahlen ermöglichen alle Kocharten.

*Verfügbar nur für MIND.MapsTM.

AIR.Plus

AIR.Plus garantiert eine perfekte Luft- und Wärmeverteilung innerhalb der Backkammer für gleichmäßige Ergebnisse an jeder Stelle und auf jedem Blech

*Verfügbar nur für Öfen SHOP.ProTM, CHEFLUXTM, BAKERLUXTM, LINEMISSTM, LINEMICROTM.

EFFICIENT.PowerTM

Schneller Temperaturanstieg, hohe Temperaturgenauigkeit, ENERGY STAR zertifizierter Wirkungsgrad an der Spitze der Kategorie im Kombi-, Trockenluft- und Dampfmodus.

*VERFÜGBAR NUR FÜR ÖFEN MIND.MapsTM​​​ PLUS, SHOP.ProTM MASTER.

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