EVEREO INTRO PAGE

EVEREO^® ist ein technologisches und innovatives Gerät zur Lebensmittelkonservierung bei Serviertemperatur.
Es konserviert Ihr Essen bei der Temperatur, bei der Sie es servieren wollen. EVEREO^® ist eine Revolution. Die Revolution ist ein Gericht, das heiß serviert wird.

WILLKOMMEN IN DER WELT VON EVEREO^®

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Lebensmittelkonservierung bei Serviertemperatur

Die Lebensmittelkonservierung bei Serviertemperatur ist die innovative und patentierte Technik und das Kernstück der Technologie von EVEREO^®. EVEREO^® operiert ausschließlich bei Temperaturen, die über denen liegen, die krankheitserregenden Bakterien tolerieren können, daher wird die Lebensmittelsicherheit nicht beeinträchtigt. Die Aufbewahrung von Lebensmitteln im EVEREO^® für über 8 Stunden, selbst wenn diese vorher auf 3 °C abgekühlt waren, garantiert ihre vollständige Pasteurisierung und damit ihre Sicherheit.

Die Wissenschaft dahinter

Zahlreiche in den Laboren des Instituts für kondensierte Materie unter der Leitung von Professor Davide Cassi an der Universität Parma durchgeführte Tests haben die Vorteile gezeigt, die die Lebensmittelkonservierung bei Serviertemperatur im Hinblick auf die mikrobiologische Sicherheit, Konservierung der organoleptischen Eigenschaften der Lebensmittel sowie hinsichtlich sparsamer Verwendung von Zeit und Ressourcen bietet.

Es gibt drei Betriebsmodi, die für die beste Nutzung der Lebensmittelkonservierung bei Servicetemperatur sorgen.

SO FUNKTIONIERT EVEREO^®

Kochen und konservieren für bis zu 72 Stunden

MULTI.Day

In Kombination mit den MULTI.Day Bags und den MULTI.Day Trays ermöglicht EVEREO^® die Konservierung zubereiteter Speisen bei Serviertemperatur für bis zu 72 Stunden. Bereiten Sie die Gerichte wie gewohnt zu und konservieren Sie sie dann entsprechend dem Rat unserer Köche im EVEREO^®, damit Sie sie sofort servieren können, wenn sie bestellt werden, ganz ohne Wartezeit für Ihre Kunden und für mehr Umsatz in Ihrer Kasse!

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Warmhalten für bis zu 8 Stunden

Superholding

Konservieren Sie Ihre Gerichte im EVEREO^®servierfertig in unversiegelten bzw. offenen Behältern oder Tabletts. Das hochpräzise Temperatur- und Feuchtigkeitsmanagement von EVEREO^® sorgt dafür, dass Speisen bis zu viermal länger und ohne jegliche Qualitätseinbußen aufbewahrt werden können als in traditionellen Warmhalteschränken.

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Ohne Kochen konservieren für bis zu 72 Stunden

Meal me

Die Revolution passiert jetzt: wenn Sie EVEREO^® und MEAL ME nutzen, dann können Sie Ihre Speisekarte mit den großartigen Produkten von mealmefood.com eCommerce aufstocken, ohne sie kochen zu müssen. Ihre Gerichte – rund um die Uhr servierfertig!

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Hauptvorteile

Null Wartezeit

Für Ihre Kunden

Mit EVEREO^® entscheiden Sie, wann und wo Sie Ihre Speisen zubereiten. Traditionelle Gerichte, die komplexer Vorbereitung bedürfen und langsam gegart werden müssen, können zu den ruhigsten Zeiten der Woche in Ihrer Küche zubereitet oder in Ihre Geschäfte geliefert und bei Serviertemperatur konserviert werden und sind damit stets servierfertig.

Die Qualität von Slow Food

Die Geschwindigkeit von Fast Service

Ihre Kunden erleben etwas Einzigartiges: Speisen zu jeder Tageszeit, Slow Food-Gerichte höchster Güte, null Wartezeit. Ihr Unternehmen profitiert sofort: größere Tischauslastung, größere Kundenzufriedenheit, höherer Umsatz.

Sparen Sie Zeit und Geld

EVEREO^® in Zahlen

Hühnchen

Schongegarte Hühnerbrust mit Gemüse der Saison und Rosmarin-Olivenöl. Daten auf Grundlage einer vollen Ladung bestehend aus 96 vakuumverpackten Portionen (24 ganze Hühnerbrüste).

Fisch

Mediterrane Schwertfischfilets an rotem Schikoree mit knackigem Fenchelsalat. Daten auf Grundlage einer vollen Ladung bestehend aus 80 vakuumverpackten Portionen (12 kg Schwertfischfilets).

Lasagne

Hausgemachte, traditionelle Lasagne mit Pilzen und Taleggio-Käse (DOP). Daten auf Grundlage einer vollen Ladung bestehend aus 180 vakuumverpackten Portionen (7 GN 1/1 Schalen Lasagne).

Rotes Fleisch

Hackbällchen italienischer Art in süßer Tomaten- und Rotweinsauce mit Kräutern. Daten auf Grundlage einer vollen Ladung bestehend aus 25 vakuumverpackten Portionen (15 kg Fleisch und 12,5 kg Sauce).