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Anwendungen

Es gibt einen UNOX-Ofen und eine UNOX-Lösung für jeden Bedarf. Finden Sie die richtige Kombination für Sie.

RESTAURANTS

Restaurants, Hotels und Dark Kitchens.

In der Küche hat jede Geste eine genaue Bedeutung und jede Aktion hat einen Zweck.

  • Kochqualität
  • Vielseitigkeit
  • Zuverlässigkeit

BANKETT- UND PRODUKTIONSKÜCHEN

Kommissärküche, große Hotels und Bankettsäle.

Volumen, Rhythmus, Pünktlichkeit und Präzision: das Geheimnis derjenigen, die große Zahlen machen.

  • Produktivität
  • Geschwindigkeit
  • Kochqualität

METZGEREIEN UND FLEISCHHANDEL

Einzelhandelsgeschäfte und Metzgereien

Anbraten, Braten, Schmoren, Grillen, Frittieren, Räuchern, Kochen, Dämpfen, Sous-Vide und Übernacht Garen.

  • Vielseitigkeit
  • Einfach zu bedienen
  • Zuverlässigkeit

BÄCKEREI UND KONDITOREI

Hotel, Supermärkte, Handwerkliche Bäckereien und Konditoreien.

Jede Zutat zählt, jedes Gramm wirkt, jedes Geheimnis wird eifersüchtig gehütet.

  • Backqualität und Homogenität
  • Anpassungsfähigkeit
  • Zuverlässigkeit

BAKE-OFF BÄCKEREI

Hotel, Kaffeehäuser, Supermärkte und Kiosk, Tankstellen.

Das Aroma von Backwaren ist unverkennbar, es wärmt und füllt die Umgebung, so dass wir uns an einem magischen Ort fühlen, an dem die Zeit stehen bleibt.

  • Backqualität und Homogenität
  • Konsistenz
  • Zuverlässigkeit

KOCHMODI


Kochen mit Heißluft
Kombinierte Luftfeuchtigkeit
Dämpfen
Backen