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Anwendungen

Es gibt einen UNOX-Ofen und eine UNOX-Lösung für jeden Bedarf. Finden Sie die richtige Kombination für Sie.

RESTAURANTS

Restaurants, Hotels und Dark Kitchens.

In der Küche hat jede Geste eine genaue Bedeutung und jede Aktion hat einen Zweck.

  • Kochqualität
  • Vielseitigkeit
  • Zuverlässigkeit
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BANKETT- UND PRODUKTIONSKÜCHEN

Kommissärküche, große Hotels und Bankettsäle.

Volumen, Rhythmus, Pünktlichkeit und Präzision: das Geheimnis derjenigen, die große Zahlen machen.

  • Produktivität
  • Geschwindigkeit
  • Kochqualität
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METZGEREIEN UND FLEISCHHANDEL

Einzelhandelsgeschäfte und Metzgereien

Anbraten, Braten, Schmoren, Grillen, Frittieren, Räuchern, Kochen, Dämpfen, Sous-Vide und Übernacht Garen.

  • Vielseitigkeit
  • Einfach zu bedienen
  • Zuverlässigkeit
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BÄCKEREI UND KONDITOREI

Hotel, Supermärkte, Handwerkliche Bäckereien und Konditoreien.

Jede Zutat zählt, jedes Gramm wirkt, jedes Geheimnis wird eifersüchtig gehütet.

  • Backqualität und Homogenität
  • Anpassungsfähigkeit
  • Zuverlässigkeit
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BAKE-OFF BÄCKEREI

Hotel, Kaffeehäuser, Supermärkte und Kiosk, Tankstellen.

Das Aroma von Backwaren ist unverkennbar, es wärmt und füllt die Umgebung, so dass wir uns an einem magischen Ort fühlen, an dem die Zeit stehen bleibt.

  • Backqualität und Homogenität
  • Konsistenz
  • Zuverlässigkeit
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KOCHMODI


Kochen mit Heißluft
Kombinierte Luftfeuchtigkeit
Dämpfen
Backen

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