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Bake-Off Bäckerei​​​​

Hotel, Bar, Supermarkt und Kiosk

Konditorei und Bäckerei sind exakte Wissenschaften, in denen nichts dem Zufall überlassen werden darf.

BAKERTOP MIND.Maps ONE BIG

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE ist der UNOX-Kombibackofen, mit dem Sie auf einfache und intuitive Weise große Mengen kochen können.

  • Baking uniformity
  • High-strenght space frame chassis

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS

Der intelligente und selbstreinigende Kombiofen für Bäckerei und Konditorei. Automatische Backzyklen und intelligente Funktionen für stets einwandfreie Ergebnisse.

  • AUSGEZEICHNETE BACKGLEICHMÄSSIGKEIT
  • SCHNELLES ODER SANFTES BACKEN
  • STARK UND ZUVERLÄSSIG
  • ENERGY STAR ZERTIFIZIERT

BAKERTOP MIND.Maps™ ONE

Der Kombiofen für die Konditorei- und Brotherstellung: Perfektes und gleichmäßiges Backen bei jeder Beladung. Intuitive Programmierung und Möglichkeit, 364 Backvorgänge zu speichern.

  • AUSGEZEICHNETE BACKGLEICHMÄSSIGKEIT
  • EINFACH ZU BENUTZEN
  • SELBSTREINIGUNG

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER

Intelligente Umluftöfen mit Feuchtigkeit zum Backen von tiefgefrorenen Backwaren. Automatische Garzyklen und intelligente Funktionen für stets einwandfreie Ergebnisse.

  • AUSGEZEICHNETE BACKGLEICHMÄSSIGKEIT
  • 7" LCD DISPLAY
  • ENERGY STAR ZERTIFIZIERT

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH

Umluftöfen mit Beschwadung zum Backen von gefrorenen Backwaren mit LCD-Bildschirm.

  • AUSGEZEICHNETE BACKGLEICHMÄSSIGKEIT
  • 99 PROGRAMME, DISPLAY MIT BILDERN
  • ENERGY STAR ZERTIFIZIERT

BAKERLUX SHOP.Pro™ LED

Umluftöfen mit Beschwadung zum Backen von tiefgefrorenen Backwaren.

  • AUSGEZEICHNETE BACKGLEICHMÄSSIGKEIT
  • 99 PROGRAMME SPEICHERBAR
  • ENERGY STAR ZERTIFIZIERT

BAKERLUX SHOP.Pro™ GO

Umluftöfen zum Backen von tiefgefrorenen Backwaren.

  • AUSGEZEICHNETE BACKGLEICHMÄSSIGKEIT
  • 99 PROGRAMME SPEICHERBAR
  • ENERGY STAR ZERTIFIZIERT

BAKERLUX™ & LINEMISS™ MANUAL

Der analoge Umluftofen mit Beschwadung zum Backen

  • SCHNELL UND ZUVERLÄSSIG
  • AUSGEZEICHNETE BACKGLEICHMÄSSIGKEIT

LINEMICRO™ MANUAL

Der Umluftofen für gefrorene Backwaren.

  • AUSGEZEICHNETE BACKGLEICHMÄSSIGKEIT
  • EINFACH ZU BENUTZEN

UNOX Ladenbackofen für Bäckerei: Die intelligente Lösung, die kocht und schmückt.

Selbst in einem Café ist der Ofen ein unverzichtbares Gerät. Die UNOX-Balkenöfen sind leistungsstark, zuverlässig und garantieren, dass Sie in wenigen Minuten Croissants, Gebäck, Sandwiches und Fertiggerichte backen können.
Die Bar-Öfen sind für das Bräunen von tiefgefrorenen Backwaren in Betrieben konzipiert, in denen jede Sekunde für die Zufriedenheit Ihrer Kunden zählt. Wählen Sie Ihren Traum-Bar-Ofen aus 4 verschiedenen Versionen: BAKERLUX SHOP.Pro™ GO, LED, TOUCH und MASTER, die entweder in den Backblechgrößen 460x330 oder 600x400 für mehr Produktivität erhältlich sind.

Welche unverzichtbaren Eigenschaften sollte Ihr Bar-Ofen haben?

  • Programmieren und speichern Sie Ihre Rezepte, um Zeit zu sparen und immer perfekte Ergebnisse zu erzielen.
  • Möglichkeit, während des Garens Feuchtigkeit hinzuzufügen (nur LED-, TOUCH- und MASTER-Versionen) oder den Bar-Ofen als reinen Konvektionsofen zu verwenden (GO-Version).
  • Möglichkeit, den Spender vom Bedienfeld aus zu steuern (nur bei den Versionen LED, TOUCH und MASTER).
  • Beeindrucken Sie Ihre Kunden mit einem modernen und benutzerfreundlichen Design, das sogar auf der Theke oder in Sichtweite überall im Laden aufgestellt werden kann.
  • Vervollständigen Sie Ihre Kochstation mit einer luft- (nur LED-, TOUCH- und MASTER-Version) oder wasserlosen Haube, wenn Sie Gerüche in Ihrem Raum beseitigen möchten.
  • Wählen Sie die Gebläsedrehzahl zur Steuerung der Heißluftintensität im Garraum (nur LED-, TOUCH- und MASTER-Versionen).
  • Stellen Sie die Temperatur von 50°C bis 260°C auf dem Display ein und lassen Sie sich durch einen akustischen Alarm warnen, wenn der Kochzyklus beendet ist.
  • Vielseitig sein. Der Bar Ofen UNOX ist in verschiedenen Versionen erhältlich, wählen Sie zwischen 10, 6, 4 oder 3 Blechen von 600x400 für die Produktion großer Mengen. Die Versionen mit 4 und 3 460x330 Blechen sind auch für kleine Räume geeignet.