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Intelligente Umluftöfen für tiefgefrorene Back- und Konditoreiwaren Intelligente Umluftöfen für tiefgefrorene Back- und Konditoreiwaren
Intelligente Umluftöfen für tiefgefrorene Back- und Konditoreiwaren

BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER

Intelligente Perfektion, die backt.

BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER ist der Benchmark-Ofen in Bezug auf Backleistung, automatische Programmierung, künstliche Intelligenz und Internet-Konnektivität im Einzelhandel.

Intelligente Perfektion, die backt.

BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER setzt die Zeichen auf die Backleistung, erweiterte Möglichkeiten für automatische Programme, künstliche Intelligenz und Internetverbindung. All dies in Ihrem Geschäftsraum.

Perfektion ist jetzt.

Konvektionsofen Für Coffee Shops BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER XEFT-04HS-EMRV

Elektro

XEFT-04HS-EMRV

4 460x330 MASTER

Ab € 1.890 zzgl. MwSt

Konvektionsofen Für Bar BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER XEFT-03HS-EMRV

Elektro

XEFT-03HS-EMRV

3 460x330 MASTER

Ab € 1.680 zzgl. MwSt

Konvektionsofen Für Supermarkt BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER XEFT-10EU-EMRV

Elektro

XEFT-10EU-EMRV

10 600x400 MASTER

Ab € 5.450 zzgl. MwSt

Konvektionsofen Für Gefrorenes Croissant BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER XEFT-06EU-EMRV

Elektro

XEFT-06EU-EMRV

6 600x400 MASTER

Ab € 3.950 zzgl. MwSt

Konvektionsofen Für Gefrorenes Brot BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER XEFT-04EU-EMRV

Elektro

XEFT-04EU-EMRV

4 600x400 MASTER

Ab € 2.800 zzgl. MwSt

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER XEFT-03EU-EMRV

Elektro

XEFT-03EU-EMRV

3 600x400 MASTER

Ab € 2.230 zzgl. MwSt

3D VIEWER

Perfekt in jeder Hinsicht.

Icona interaction

BAUEN SIE IHREN BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER

Kontinuierliche Innovation

Modernes Design, einzigartige Leistung.

BAKERLUX SHOP.Pro™ Öfen sind mit den neuesten intelligenten Technologien ausgestattet, um das Backen im Einzelhandel praktisch zu unterstützen.

Perfektes Backen

Einen Schritt voraus. Wie du

BAKERLUX SHOP.Pro™ Öfen sind speziell für das Backen von Tiefkühlprodukten in Verkaufsräumen entwickelt worden, wo der Rhythmus kurz und das Volumen hoch ist.

Geben Sie Ihrer Kreativität in der Küche freien Lauf Geben Sie Ihrer Kreativität in der Küche freien Lauf
Geben Sie Ihrer Kreativität in der Küche freien Lauf

Backarten

BACKARTEN FÜR BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER

DAS DESIGN VON BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER

Jedes Detail ist wichtig.

Dunstabzugshaube

Keine Gerüche in Ihren Geschäften

DUNSTABZUGSHAUBE

Die Dunstabzugshaube mit Dampfkondensator von UNOX ist die ideale Lösung, um Ihren BAKERLUX SHOP.Pro ™ Ofen an jedem Ort Ihres Geschäftes zu installieren, ohne Deckenlüftungshaube oder auch weit davon entfernt.

BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER

Jedes Detail ist wichtig.

BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER

Intelligente Umluftöfen mit Beschwadung zum Backen von tiefgefrorenen Backwaren. Automatische Backzyklen und intelligente Funktionen für stets einwandfreie Ergebnisse.

Gärschrank

Produktion ohne Unterbrechung

GÄRSCHRANK

Mit den BAKERLUX SHOP.Pro ™ Gärschränken können Sie den gewünschten Feuchtigkeitsgehalt in der Gärkammer einstellen, um für jedes Rezept perfekte Ergebnisse zu erzielen.

DAS DESIGN VON BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER

BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER 

MASTER DISPLAY

Die SHOP.ProTM MASTER Schnittstelle

Visuell und umfassend bis ins Detail

Das MASTER-Bedienpanel ist das höchste technologische Niveau, das sich durch Backleistung, Automatikprogramme, künstliche Intelligenz und Internetverbindung auszeichnet. Der BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER mit seinem 6-Zoll-Bedienfeld ist mit automatischen CHEFUNOX-Backprogrammen, der MULTI.Time-Technologie, mit der Sie bis zu 10 verschiedenen Backwarentypen gleichzeitig backen können, und der READY.Bake-Funktion ausgestattet. Benutzer ohne Erfahrung können perfekte Ergebnisse erzielen.

DIE FUNKTIONEN DES MASTER DISPLAYS

UNOX Technologie

Für besseres Kochen.
Für bessere Geschäfte.

UNOX INTENSIVE COOKING UNOX INTENSIVE COOKING
UNOX INTENSIVE COOKING

Perfektes Kochen. Den ganzen Tag, jeden Tag.

Immagine Unox

DRY.Plus

Entnahme von Feuchtigkeit für ein maximalen Geschmack.

Immagine Unox

STEAM.Plus

Luftfeuchtigkeit auf Abruf für ein perfektes Backen.

Immagine Unox

AIR.Plus

Übertragen, vereinen, verwandeln.

Immagine Unox

EFFICENT.PowerTM

Leistung und Effizienz.

UNOX INTENSIVE COOKING TECHNOLOGIEN FÜR BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER

UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE

Maximieren Sie Ihre Arbeit, verbessern Sie Ihre Leistung, verwirklichen Sie Ihre Ambitionen.

Immagine Unox

ADAPTIVE.CookingTM

Perfekte Ergebnisse. Jedes Mal.

Immagine Unox

SMART.Preheating

Intelligentes Vorheizen.

Immagine Unox

AUTO.Soft

Schonende Kochfunktion.

Immagine Unox

AUTO.Matic

Automatische Türöffnung.

UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE TECHNOLOGIEN FÜR BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER

UNOX DATA DRIVEN COOKING UNOX DATA DRIVEN COOKING
UNOX DATA DRIVEN COOKING

Künstliche Intelligenz, die jedes Detail überwacht und perfektioniert

Immagine Unox

DDC.App

Alles an Ihren fingerspitzen.

Immagine Unox

DDC.Unox.com

Datensammlung und Analyse.

Immagine Unox

DDC.Stats

Monitore zur ständigen Verbesserung.

BAUEN SIE IHREN BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER ist der Konvektionsofen mit dem vollständigsten Angebot an Spitzentechnologien innerhalb des BAKERLUX SHOP.Pro™ Ofenprogramms.
Schnell und einfach zu bedienen, in verschiedenen Größen erhältlich, wurden die BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER Konvektionsbacköfen entwickelt, um den Backprozess von Frühstücksprodukten, Snacks, Croissants und Tiefkühl-Confiserien und Brot zu vereinfachen. Diese Öfen sind ideal für Unternehmen, die das beste Ergebnis beim Backen mit Tiefkühlbackwaren in Verkaufsräumen erzielen wollen, in denen die Rhythmen eng und die Mengen hoch sind, wie z.B. in Cafés, Lebensmittelgeschäften oder dem Bäckereibereich von Supermärkten.

Der Grund für die Wahl des BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER Heißluftofens

Diese Konvektionsöfen wurden entwickelt, um maximale Leistungen unter allen Arbeitsbedingungen zu gewährleisten und eine einfache Bedienung zu gewährleisten.
BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER-Öfen sind das Ergebnis der langjährigen Forschung und Erfahrung von UNOX in kleinen und großen Unternehmen. Aus diesem Grund eignen sie sich hervorragend als Öfen für Cafés, Öfen für Bäckereien, Öfen für Supermärkte und Öfen für Lebensmittelgeschäfte, aber auch für kleine Einzelhandelsgeschäfte und Fast Food-Ketten.
Diese Öfen sind in verschiedenen Größen erhältlich und können sich an jede Art von Unternehmen und jede Arbeitsumgebung anpassen.
Die Modelle 10, 6, 4 und 3 Bleche 600x400 sind der Maßstab für jedes umfangreiche Backen und deshalb können wir sie als die beste Wahl für Öfen für Supermärkte, Öfen für Lebensmittelgeschäfte oder die Einzelhandelswelt betrachten. In der Erwägung, dass die 4 und 3 Bleche 460 x 330 cm groß sind. Modelle eignen sich hervorragend für kleinere Geschäfte mit weniger Platz und sind daher die besten Öfen für Cafés.

Nicht nur BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER! Entdecken Sie den Konvektionsofen, der am besten zu Ihnen passt.

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER ist der höchste Stand der technologischen Entwicklung der BAKERLUX SHOP.Pro™ Ofenreihe. Es sind auch andere Modelle mit unterschiedlichen Funktionalitäten und Technologien erhältlich. Beginnen wir mit der GO-Version, der Konvektionsofenreihe mit elektronischer Anzeige, die in der Lage ist, automatische Programme zu speichern und zu verwalten.
Auf der oberen Ebene gibt es die LED-Version der Konvektionsöfen BAKERLUX SHOP.Pro™. Diese Modelle sind die richtige Wahl für alle, die einen einfach zu bedienenden Konvektionsofen benötigen, der auch die Möglichkeit bietet, während des Backvorgangs Feuchtigkeit zuzuführen und die Gebläsegeschwindigkeit zu reduzieren, um das Backen auch bei empfindlichen und kritischen Produkten wie großen gefrorenen Brotlaiben oder gefrorenen Blätterteigprodukten zu erleichtern.
Die Versionen TOUCH und MASTER sind der maximale Ausdruck der Hard- und Softwaretechnologie der BAKERLUX SHOP.Pro™ Öfen.
Sie bieten verschiedene Vorteile, die es dem Bediener ermöglichen, Backprogramme mit Namen und Bild zu speichern. Sie sind entweder mit einer Klapptür oder in der MATIC-Version mit einer seitlich öffnenden Tür erhältlich, die sich am Ende des Backvorgangs automatisch öffnet.

Die ultimative Technologie für perfekte Backergebnisse

Die Konvektionsbacköfen BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER mit Luftfeuchtigkeit nutzen die AIR.Plus-Technologie, um die Wärme perfekt und gleichmäßig in der Backkammer zu verteilen und eine perfekte Farbgebung der gefrorenen Backwaren zu gewährleisten.
Dank der STEAM.Plus-Technologie können die gefrorenen Artikel zudem eingefroren in den Ofen eingeführt werden und durch die Feuchtigkeitszufuhr eine schnelle Abtauung durchlaufen. Dies beschleunigt die Entwicklung der Innenstruktur und erhöht das Produktvolumen um bis zu 15% im Vergleich zu herkömmlichen Umluftöfen. Öfen für Tiefkühlbackwaren und Konditoreiprodukte: das ist BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER.
Aber es gibt noch mehr! Es handelt sich um intelligente und miteinander verbundene Öfen.
Die MASTER-Öfen BAKERLUX SHOP.Pro™ können mit dem Internet verbunden werden. Dies ermöglicht es, die Nutzungsmuster immer unter Kontrolle zu haben, Backprozesse zu standardisieren und zu verstehen, ob der Ofen in jedem Geschäft gut genutzt wird.