Kombidämpfer
Professionelle Kombidämpfer
Die UNOX Kombidämpfer sind bestens für den Einsatz in der Gastronomie und in Bäckereien geeignet.
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Professionelle Konvektomaten mit Wasserdampf
BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER
Professionelle Konvektomaten mit Wasserdampf
Code: XEFT-04EU-EMRVFirmenname: Rossella.MaticBAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER
BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER setzt die Zeichen auf die Backleistung, erweiterte Möglichkeiten für automatische Programme, künstliche Intelligenz und Internetverbindung. All dies in Ihrem Geschäftsraum.
Preis:3.550,00 €Zzgl. MwSt. und Versand
Energieeffizienz:
9,6 kWh/Tag* - 0 kg CO2/Tag*
*Details im Datenblatt
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TypologieProfessionelle Konvektomaten mit Wasserdampf
Einschübe4 Einschübe 600x400
Bedienfeld7" Touch Bedienpanel
Art der energieElektrisch
Maße
Breite800 mm
Tiefe811 mm
Höhe502 mm
Gewicht57 kg
Spezifikationen der Behälter
Anzahl der Bleche4
Blechgröße600x400
Abstand zwischen den Schalen75 mm
Art der energie
Spannung380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~
Elektrische Leistung6 kW
Frequenz50 Hz
*Verbrauch in kWh und CO2-Emissionen
Verbrauch in kWh
CO2-Emissionen
Schätzwert unter der Annahme einer täglichen Nutzung des Ofens (300 Tage/Jahr):
9,6 kWh/Tag
0 kg CO2/Tag Die Schätzung umfasst nur die direkten Emissionen, die durch den Ofen entstehen. Indirekte Emissionen können auf Null reduziert werden, indem man sich für die Nutzung erneuerbarer Energiequellen entscheidet.
8 Teilladungen Croissants
Schätzwert unter Annahme folgender wöchentlicher Reinigungsprogramm-Nutzung (42 Wochen/Jahr):
1 Kurzwaschprogramm
Verbrauch in kWh
CO2-Emissionen
9,6 kWh/Tag
0 kg CO2/Tag Die Schätzung umfasst nur die direkten Emissionen, die durch den Ofen entstehen. Indirekte Emissionen können auf Null reduziert werden, indem man sich für die Nutzung erneuerbarer Energiequellen entscheidet. Greenhouse Gas Protocol
Schätzwert unter der Annahme einer täglichen Nutzung des Ofens (300 Tage/Jahr):8 Teilladungen Croissants
Schätzwert unter Annahme folgender wöchentlicher Reinigungsprogramm-Nutzung (42 Wochen/Jahr):1 Kurzwaschprogramm
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BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER
Intelligente Perfektion, die backt
Kochperformance
18 minuten
20
demi baguettes
22 minuten
46
Stück süßes
Blätterteiggebäck
16 minuten
52
leckere Kekse
20 minuten
48
duftende Croissants
18 minuten
120
Pizzas aus
Blätterteig
21 minuten
48
Würstchen
im Blätterteig
UNOX INTENSIVE COOKING
Perfektes Kochen. Den ganzen Tag, jeden Tag.
DRY.Plus
Entnahme von Feuchtigkeit für ein maximalen Geschmack.
STEAM.Plus
Luftfeuchtigkeit auf Abruf für ein perfektes Backen.
AIR.Plus
Übertragen, vereinen, verwandeln.
EFFICENT.PowerTM
Leistung und Effizienz.
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
Maximieren Sie Ihre Arbeit, verbessern Sie Ihre Leistung, verwirklichen Sie Ihre Ambitionen.
ADAPTIVE.CookingTM
Perfekte Ergebnisse. Jedes Mal.
CLIMALUXTM
Totale Feuchtigkeitskontrolle.
SMART.Preheating
Intelligentes Vorheizen.
AUTO.Soft
Schonende Kochfunktion.
AUTO.Matic
Automatische Türöffnung.
UNOX DATA DRIVEN COOKING
Künstliche Intelligenz, die jedes Detail überwacht und perfektioniert
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Alles an Ihren fingerspitzen.
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Datensammlung und Analyse.
