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Das&nbsp;BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH&nbsp;Sortiment&nbsp;von Öfen ist entwickel worden, um Tiefkühlbackwaren in gewerblichen Räumen, wo die Rhythmen sehr hoch und das Volumen sehr groß ist, zu vergolden.

COUNTERTOP

BAKERLUX SHOP.Pro™

Professionelle Konvektomaten mit Wasserdampf

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH

BAKERLUX SHOP.Pro™&nbsp;TOUCH

Eine wirklich hervorragende Linie

Cooking performance

Baguette

20demi baguettes

18 minuten

Puff pastries

46Stück süßesBlätterteiggebäck

22 minuten

Cookies

52leckere Kekse

16 minuten

Croissants

48duftende Croissants

20 minuten

Pizzas

120Pizzas ausBlätterteig

Rolls

48Würstchenim Blätterteig

21 minuten

UNOX INTENSIVE COOKING

Perfektes Kochen. Den ganzen Tag, jeden Tag.

MASTRO - TECH - UIC - VALORI

DRY.Plus

Entnahme von Feuchtigkeit f&uuml;r ein maximalen Geschmack.

DRY.Plus

STEAM.Plus

Luftfeuchtigkeit auf Abruf f&uuml;r ein perfektes Backen.

STEAM.Plus

AIR.Plus

AIR.Plus

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UNOX DATA DRIVEN COOKING

K&uuml;nstliche Intelligenz, die jedes Detail &uuml;berwacht und perfektioniert

MASTRO - TECH - DDC - VALORI

DDC.App

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DDC.Unox.com

DDC.Unox.com

DDC.Stats

Monitore zur st&auml;ndigen Verbesserung.

DDC.Stats

Bleche und Behälter für Backwaren aller Art

Gelochtes Aluminiumblech. Es kann nur im Pack von 2 Stück bestellt werden.

TG410

Antihaftbeschichtetes gelochtes Aluminiumblech. Es kann nur im Pack von 2 Stück bestellt werden.

TG430

Aluminium-Blech. Zwei Oberflächen - flach und gerippt - für unterschiedliche Produkte.

TG440

Antihaftbeschichtetes Aluminiumblech. Zwei Oberflächen - flach und gerippt - für unterschiedliche Garvorgänge.

TG465

Extra-leichtes verchromtes Gitter - 5 Kanäle.

GRP410

TG445

Antihaftbeschichtetes gelochtes Aluminiumblech - 5 Kanäle .

TG435

die andere hat ein Rautengitter. Es kann nur im Pack von 2 Stück bestellt werden.

TG460

Aluminiumblech. Es kann nur im Pack von 2 Stück bestellt werden.

TG405

TG450

Dampfgaren und Sous-vide

Gelochtes Edelstahlblech zum Dämpfen oder Braten

GRP420

GRP405

Antihaft-Silikonbeschichtetes Aluminiumblech gelocht.

TG415

TG416

QUICK.Load Trolley

Multifunktionale Halterung zum Lagern und Transportieren der Bleche.

XTB0003

XTB0005

Reinigungsmittel für das manuelle Reinigungsprogramm

Praktisches Sprüh-Reinigungsmittel zur manuellen Reinigung aller Arten von Öfen. Entfettet und entfernt alle Arten von Schmutz. Ein Karton enthält 12x750 ml Sprühflaschen. Entsorgen Sie die Flasche, sobald Sie das Produkt verbraucht haben. Nur für Öfen, die nicht mit einem integrierten automatischen Waschsystem ausgestattet sind.

DB1044A0

Ethernet-Anschluss

Er ermöglicht es Ihnen, den Ofen über Kabel mit dem Internet zu verbinden.

XEC011

Wi-Fi Anschluss

Er ermöglicht die drahtlose Verbindung des Ofens mit dem Internet

XEC012

Wasseraufbereitung mit Kunstharzfiltern

Filtersystem auf Harzbasis, welches alle Stoffe, die zur Kalkbildung beitragen, aus dem Wasser entfernt. Filtert bis zu 7.000 Liter Wasser (Wert kann je nach Wasserhärte variieren).

XHC003

Ersatzpatrone für das PURE Filtersystem auf Harzbasis.

XHC004

Räder

Sie erleichtern die Reinigung. Das Set enthält 2 Räder mit Bremse, 2 Räder ohne Bremse und Ketten für die Wandmontage.

XUC012

Mit diesem Kit können Sie die Feuchtigkeit im Ofen nutzen, auch wenn kein Wasseranschluss vorhanden ist. Für Doppelstationen wird eine Pumpe pro Schrank und/oder LIEVOX benötigt.

XHC016

Installations-Kit für einzelne Einheiten

Dieses Kit enthält alles, was Sie für die Installation eines einzelnen Ofens benötigen, sowie eine Flasche SPRAY&Rinse 750ml.

XUC013

Dieses Kit enthält alles, was Sie für die Installation und Reinigung eines einzelnen Ofens benötigen. Es enthält auch eine Flasche SPRAY&Rinse 750ml.

XHC027

Backzubehör

Luftstromleitblech zum Aufsetzen auf das Sauggebläse. Damit können Sie auch empfindlichste Gebäckstücke backen. Verwenden Sie für jeden Ventilator 1 Umlenkblech.

XUC156

6 TRAYS 600x400 ELECTRIC TOUCH SHOP.Pro OVEN WITH STACKING KIT AND LOW STAND

E66TTL

LIEVOX Garbehälter

Der Gärschrank wird über das Bedienpanel des Ofens gesteuert.

XEKPT-10EU-C

XEKPT-08EU-C

Ständer und Kabinen

Die praktische Halterung ist ideal, um Bleche sicher zu verstauen und bringt Ihren Ofen auf die perfekte Arbeitshöhe.

XEKRT-08EU-H

Halterung zum Positionieren des Ofens in der perfekten Arbeitshöhe oder zum Stapeln der Öfen in einer Säule.

XEKRT-06EU-M

Gärschrank mit Boiler für die präzise Steuerung des Gärprozesses.

XEKPT-10EU-B

XEKPT-08EU-B

Abzugshauben für Elektro-Öfen

Kondensationshaube für Dämpfe und Gerüche mit automatischer Filterreinigung.

XEKHT-HCEU

Haube zur Aufnahme der latenten Wärme aus den Kochdämpfen ohne Verwendung von Wasser.

XEKHT-ACEU

6 Bleche 600x400 elektro BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH

Cover

Title - Cooking performance

Kochperformance

DEHYDRATION

BAKING OF PASTRY

DDC APP

DDC Stats

SET MANUALE

PROGRAMMI

ENERGY STAR CERTIFIED

CONTROLLO TOUCH SCREEN

ILLUMAZIONE LED

LAN CONNECTION OPTIONAL

WIFI CONNECTION OPTIONAL

Linee immagine copertina 

Umuft&ouml;fen zu Backen.

BAKERLUX SHOP.ProTM&nbsp;TOUCH

Die BAKERLUX SHOP.Pro™ Ofenserie ist für den Einsatz in Geschäften konzipiert, die tiefgekühlte Backwaren schnell und in großen Mengen aufbacken.

KONFIGURIEREN

BAKERLUX SHOP.Pro

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH ist die Serie von Öfen zum Bräunen von Tiefkühlprodukten für den kommerziellen Bereich, wo die Rhythmen eng und das Kochvolumen hoch sind.

BAKERLUX SHOP.PRO™ TOUCH: Professionelle digitale Konvektionsofen mit Feuchtigkeit 

BAKERLUX SHOP.Pro TOUCH

Dank präziser Temperatur- und Luftfeuchtigkeitskontrolle eignen sich die UNOX Konvektomaten mit Wasserdampfzufuhr perfekt für die Arbeit mit TK-Produkten, frischen Backwaren und mehr! 

Professionelle Konvektomaten mit Wasserdampfregulierung

Convection ovens with humidity 

Konvektomat mit Wasserdampf

Konvektomaten mit Wasserdampf

Umluftöfen mit Beschwadung zum Backen von gefrorenen Backwaren mit LCD-Bildschirm.

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH-XEFT-06EU-ETRV

Die exklusiven Öfen und Technologien von Unox sind ideal für Catering-Ketten wie QSR, Fast Food, Tankstellen usw. geeignet.

Öfen für Catering-Ketten, QSR, Fast Food, Tankstellen

RESTAURANT-KETTEN

Backqualität und Homogenität

Konsistenz

Zuverlässigkeit

Hotel, Kaffeehäuser, Supermärkte und Kiosk, Tankstellen.

Unox-Öfen sind perfekt für den Einsatz in Bars, da sie den Wert des gefrorenen Produkts erhöhen. Perfekte Uniformität beim Kochen.

Professionelle Öfen für Brot, Gebäck und Tiefkühlprodukte

Das Aroma von Backwaren ist unverkennbar, es wärmt und füllt die Umgebung, so dass wir uns an einem magischen Ort fühlen, an dem die Zeit stehen bleibt.

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH

Eine wirklich hervorragende Linie

Kochperformance

18 minuten

22 minuten

16 minuten

20 minuten

18 minuten

21 minuten

UNOX INTENSIVE COOKING

Perfektes Kochen. Den ganzen Tag, jeden Tag.

DRY.Plus

STEAM.Plus

AIR.Plus

UNOX DATA DRIVEN COOKING

Künstliche Intelligenz, die jedes Detail überwacht und perfektioniert

DDC.App

DDC.Unox.com

DDC.Stats

INDIVIDUAL COOKING EXPERIENCE

UNOX GARANTIE

DDC-SERVICE

.css-1udbpra{font-family:Montserrat,Verdana,sans-serif;font-size:20px;line-height:115%;font-weight:600;}BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH

.css-s0xqe8{font-family:Montserrat,Verdana,sans-serif;font-size:24px;line-height:115%;font-weight:600;}Eine wirklich hervorragende Linie

.css-1m9dt5c{font-family:Montserrat,Verdana,sans-serif;font-size:36px;line-height:115%;font-weight:600;}Kochperformance

18 minuten

22 minuten

16 minuten

20 minuten

18 minuten

21 minuten

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Perfektes Kochen. Den ganzen Tag, jeden Tag.

DRY.Plus

STEAM.Plus

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