Ristorazione scolastica
Ristorazione scolastica

Educazione all’alimentazione

Pasti per asili, scuole dell'infanzia, scuole primarie e secondarie: una scelta consapevole

Preparazione di pasti sani ed equilibrati e varietà dei piatti proposti: il binomio vincente per educare i giovani adulti a una corretta alimentazione, senza scendere a compromessi con il gusto.

Gusto, freschezza e varietà di prodotti
Gusto, freschezza e varietà di prodotti

Mangiare per

crescere, ​​​​​​​bene.​​​​​​​


La preparazione di pasti nutrizionalmente

bilanciati e soprattutto buoni, richiede l'uso

di attrezzature che limitino al massimo

l'aggiunta di grassi in cottura.

Una soluzione come CHEFTOP MIND.Maps

PLUS BIG offre la possibilità di sperimentare

tecniche sane e delicate, ottimizzando

i processi di produzione e mantenendo

un elevato standard di qualità per gli alunni.

Cotture a vapore, arrosti, brasati, grigliature,

fritture sempre perfette, per garantire

un corretto apporto nutritivo quotidiano.

Ciò che conta

PRODUTTIVITÀ

Produzione su larga scala
grazie all'impiego
di attrezzatura all'avanguardia.

PASTI BILANCIATI

Pasti completi e sani
nel rispetto dei bisogni
nutrizionali

SICUREZZA

Qualità certificata
e possibilità di download
dei dati HACCP.

CHEFTOP MIND.Maps COUNTERTOP 10TG


La soluzione CHEFTOP MIND.Maps 10 teglie è tra le più scelte all’interno dei business di mense che si occupano della rigenerazione di pasti provenienti dal centro cottura e di alcune preparazioni espresse. CHEFTOP MIND.Maps infatti grazie alle sue tecnologie intelligenti è in grado di gestire tutte le principali cotture, dalle basse temperature alle grigliature, passando per arrosti, gratinature e fritture.

Un forno in grado di cuocere di tutto anche in assenza di uno chef esperto. Un forno che sa come cuocere i cibi, che si lava da solo, che offre report di utilizzo e che suggerisce utilizzi migliori. Uno forno che ottimizza il programma di cottura in funzione del carico infornato. Non è magia. E’ CHEFTOP MIND.Maps.

Grazie a Data Driven Cooking potrai connettere tutti i tuoi forni e gestirli in remoto, anche dal tuo cellulare.

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