TODA LA GAMA UNOX

Las tecnologìas

El empeño de UNOX en la innovación se traduce en la búsqueda de nuevas soluciones que mejoren la calidad y el rendimiento de los procesos de cocción.

MIND.Maps™

Añade tu toque de maestro. En libertad, cuando quieras. Y haz repetible tu creatividad para todos tus colaboradores. La tecnología a lenguaje visual MIND.Maps™ te permite realizar incluso la cocción más elaborada sólo con un simple gesto de la mano en la pantalla. Con el bolígrafo MASTER.Touch™ puedes dibujar tus procesos y salvarlos en el programa MIND.MAPS: de esta manera se convertirán en un patrimonio de experiencia repetible infinitas veces.

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ADAPTIVE.Cooking™

En los hornos CHEFTOP MIND.Maps™ con la tecnología patentada ADAPTIVE.Cooking™ la tecnologia transforma su horno en una herramienta inteligente.

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Cooking & Baking Essentials

Los aparatos complementarios del horno son necesarios para aumentar su funcionalidad y, gracias a ellos, la cocina se vuelve completa y polivalente con un notable ahorro de costos y espacio. Por consiguiente, entre las tecnologías de cocción Unox, se ha estudiado una gama de bandejas y parrillas innovadoras que permiten experimentar tecnologías de cocción que hasta ahora se han logrado solo a través del uso de otros equipos.

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AIR.Maxi™

Cocción uniforme. Calidad sin compromisos.

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DRY.Maxi™

Minima humedad. Máximo sabor. La tecnologia patentada DRY.Maxi™ hace dos cosas al mismo tiempo para ayudarte con tu trabajo: extrae rapidamente la humedad de la camara de coccion e introduce aire seco.

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STEAM.Maxi™

STEAM.Maxi™ es la solución patentada Unox para obtener una perfecta cocción a vapor, incluso la mas delicada a temperaturas muy bajas. STEAM.Maxi produce de hecho un vapor denso que puede saturar cualquier punto de la cámara de cocción a partir ya de 35°. La acción ocurre en pocos segundos con una increíble precisión en el control de la temperatura.

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AIR.Plus

La tecnología AIR.Plus de UNOX garantiza la perfecta cocción en todos los puntos de cada bandeja y en todas las bandejas.

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DRY.Plus

DRY.Plus es la tecnología Unox que expulsa rápidamente el aire húmedo de la cámara de cocción para exaltar los sabores y conservar el integridad de la comida horneada. Para ti una certeza: el resultado siempre estará a la altura de lo que te esperas.

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STEAM.Plus

La creación inmediata de humedad en la cámara de cocción, a partir de una temperatura de 48° hasta los 260°, es la tarea de la tecnología STEAM.Plus.

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