Unox
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Compacto en tamaño, enorme en rendimiento

El horno con carro CHEFTOP MIND.Maps BIG COMPACT PLUS es la herramienta compacta e inteligente para grandes cocinas y centros de cocción que necesitan maximizar la productividad del espacio. 

Compacto en tamaño, enorme en rendimiento.

El horno con carro CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS es la herramienta compacta e inteligente para grandes cocinas y centros de cocción que necesitan maximizar la productividad del espacio. 

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS-XECL-2013-YPRS

eléctrico

XECL-2013-YPRS

20 GN 1/1 Compact PLUS

 

Compacto fuera, big dentro

Rendimiento sin límite de espacio

CHEFTOP MIND.Maps BIG COMPACT PLUS concentra las últimas tecnologías en 650mm, para ofrecerte el máximo rendimiento en el menor espacio posible.

La calidad y la uniformidad de la cocción en cada bandeja está garantizada para cada carga horneada y la repetibilidad de la cocción es independiente del operador.

Perfecto para bandejas GN1/1, GN1/2 e GN1/3

Universalmente compatible

El carro de los hornos CHEFTOP MIND.Maps BIG COMPACT prevé la introducción de la bandeja GN1/1 por el lado corto, lo que lo hace compatible con la mayoría de los abatidores del mercado.

Unox Kitchen Scheduler

Tu aliado en cocina

Unox ofrece la posibilidad de conectar tus hornos en red, permitiendo que se comuniquen entre sí para estar siempre actualizados con el último software, intercambiando informaciones de utilización y programas de cocina.

Gracias a Unox Scheduler además, puedes cargar la lista de las cocciones que se van a realizar durante el día y este te devolverá un calendario de ejecución de las cocciones, para así evitar picos, colas y retrasos. 

Un verdadero aliado a tu servicio.

DE 30 °C A 300 °C EN 270 SEGUNDOS 

Unox

Chasís multitubular. Cámara en acero 316L.

La nueva definición de fiabilidad.

Cada detalle ha superado las pruebas más difíciles

Diseñado para pequeños espacios

Resistente en cualquier condición y espacio. En el nuevo CHEFTOP MIND.Maps BIG COMPACT cada componente ha sido diseñado para ofrecer la máxima fiabilidad en el mínimo espacio; desde la nueva puerta hasta la nueva estructura.

MÁS INFORMACIÓN SOBRE LA FIABILIDAD

CHEFTOP MIND.Maps™

PANEL PLUS

La interfaz MIND.Maps PLUS

Fácil.
Completo.
Inteligente.

Programación manual y MIND.Maps, procesos de cocción y horneado totalmente automatizados, memoria de 384 programas, programación MULTI.Time y MISE.EN.PLACE para administrar 10 procesos de cocción simultáneos, programación READY.COOK simplificada.

FUNCIONES DEL PANEL PLUS

LONG.Life 4

Una elección hecha para durar.

Para hacer frente a cualquier problema inesperado debe tener un equipo fiable a su lado.
Con UNOX LONG.Life4 tiene la posibilidad de extender la garantía a 4 años o 10,000 horas de funcionamiento en repuestos y a 24 meses o 10,000 horas de funcionamiento en mano de obra.
¡Activa LONG.Life4 con solo unos pocos pasos!

<p><strong>¿Necesitas una solución con introducción de la bandeja por el lado largo?</strong></p>

¿Necesitas una solución con introducción de la bandeja por el lado largo?

DESCUBRE EL HORNO CHEFTOP MIND.MAPS BIG PLUS

Gracias Data Driven Cooking podrás conectar todos sus hornos y gestionarlos a distancia, incluso desde el teléfono móvil.

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