Gracias a las mediciones de los sensores registra los cambios en la humedad y la temperatura, adaptando el proceso de cocción a la carga de alimentos y consiguiendo un resultado idéntico y perfecto en todo momento.
*Disponible solo para hornos MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER.
CLIMALUX™ utiliza sensores para medir la humedad efectiva dentro del horno y actúa automáticamente para garantizar que las condiciones de cocción coincidan con las establecidas.
*Disponible solo para hornos MIND.MapsTM PLUS.
AUTO.Soft regula automáticamente el incremento de temperatura para hacerlo más suave y garantizar una distribución óptima del calor dentro de cada bandeja en el horno.
*Disponible solo para hornos MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER.
SMART.Preheating establece automáticamente la mejor temperatura y tiempo de precalentamiento para garantizar la máxima repetibilidad de los resultados durante todo el día.
*Disponible solo para hornos MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER.
SENSE.Klean™ calcula el grado de suciedad y sugiere el mejor tipo de lavado automático de acuerdo con el uso real.
*Disponible solo para hornos MIND.MapsTM PLUS.
AUTO.Matic abre automáticamente la puerta al final del horneado para garantizar excelentes resultados en cada cocción.
*Disponible solo para hornos SHOP.ProTM (MASTER, TOUCH).
DRY.Maxi™ elimina eficazmente la humedad de la cámara de cocción para darle a sus preparaciones una consistencia, un color y una textura crujiente perfectos en todo momento.
*Disponible solo para hornos MIND.MapsTM
DRY.Plus expulsa aire húmedo de la cámara de cocción para ayudar a que la estructura interna del producto se forme correctamente, creando una textura que permanece perfecta durante horas.
*Disponible solo para hornos SHOP.ProTM, CHEFLUXTM, BAKERLUXTM, LINEMISSTM, LINEMICROTM.
STEAM.Maxi™ genera vapor de 35 a 260°C y ofrece un alto rendimiento de cocción al vapor combinado con ahorro de energía y agua.
*Disponible solo para hornos MIND.MapsTM
STEAM.Plus crea instantáneamente humedad dentro de la cámara de cocción, a partir de una temperatura de 90° C hasta 260° C, para obtener excelentes resultados con cada cocción.
*Disponible solo para hornos SHOP.ProTM (MASTER, TOUCH, LED), CHEFLUXTM, BAKERLUXTM, LINEMISSTM.
PRESSURE.Steam aumenta la temperatura y la saturación de vapor para cocer los alimentos que no se pueden cocinar en los hornos combinados tradicionales, como una carga completa de arroz o dumplings.
*Disponible solo para hornos MIND.MapsTM
AIR.Maxi ™ utiliza múltiples ventiladores de alto flujo con inversión de giro automática para un resultado uniforme y un tiempo de cocción corto. Las 4 velocidades del ventilador permiten realizar cualquier tipo de cocción.
*Disponible solo para hornos MIND.MapsTM
AIR.Plus garantiza una distribución perfecta del aire y el calor dentro de la cámara de cocción, para obtener resultados uniformes en cada punto de cada bandeja.
*Disponible solo para hornos SHOP.ProTM, CHEFLUXTM, BAKERLUXTM, LINEMISSTM, LINEMICROTM.
Rápido aumento de temperatura, precisión a alta temperatura, eficiencia certificada por ENERGY STAR en lo más alto de la categoría combinados, aire seco y vapor.
*Disponible solo para hornos MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER.
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