Spain

Nombre del modelo

DATOS TÉCNICOS

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STEFANIA.MATIC

Pastelería y panadería

Bandeja en aluminio microperforada. Solo se puede pedir en múltiplos de 2 piezas.

TG310

Bandeja en aluminio microperforada con recubrimiento antiadherente. Solo se puede pedir en múltiplos de 2 piezas.

TG330

Bandeja en aluminio. Dos superficies - lisa y a rayas - para diferentes productos.

TG335

Parrilla cromada ultra ligera - 4 canales.

GRP310

Bandeja en aluminio. Solo se puede pedir en múltiplos de 2 piezas.

TG305

Huevos y fritos

TG350

Cocina al vapor y Sous Vide

Bandeja en acero inoxidable para cocciones de fritos o al vapor.

GRP350

GRP305

Bandeja en aluminio microperforada con recubrimiento de silicona.

TG315

Detergents

DETERGENTE EN SPRAY PARA HORNOS SPRAY&amp;RINSE&trade; 
UNA CAJA CONTIENE 12 BOTELLAS x 750 mL 
 
DISPONIBLE PARA CHEFTOP MIND MAPS&trade; ZERO, CHEFLUX&trade;,BAKERLUX&trade;, BAKERLUX SHOP.Pro&trade;, LINEMISS&trade; Y LINEMICRO&trade;

DB1044A0

Ruedas

Permiten agilizar la limpieza. Incluye 2 ruedas con freno, 2 ruedas sin freno y cadenas para fijarlo en la pared.

XUC012

Otros Kits

Indicador acústico potenciado fin de precalentamiento y cocción.

XEC015

Tratamiento de agua con filtros de resina

Sistema de filtración de resina que elimina del agua todas las sustancias que contribuyen a la formación de cal. Permite filtrar hasta 1.000 litros de agua (los datos pueden variar dependiendo de la dureza del agua).

XHC010

Cartucho de recambio para el sistema de filtración de resina PURE.

XHC011

Kit bomba

Permite utilizar la humedad del horno incluso cuando la conexión a la red hídrica no está disponible. En caso de solución columna es necesaria una bomba para cada horno y/o LIEVOX.

XHC016

Ethernet

Permite la conexión a la red Internet vía cable.

XEC011

Wi-fi

Permite la conexión a la red Internet sin cable.

XEC012

Reductor de flujo de aire que se aplica al ventilador de aspiración. Permite cocinar incluso productos los productos más delicados de pastelería. Es necesario incluir 1 reductor para cada ventilador.

XUC156

Fermentadoras LIEVOX

Fermentadora controlada desde el panel del horno.

XEKPT-08HS-C

Stand

Soporte multifuncional perfecto para almacenar con total seguridad las bandejas y colocar el horno a la altura perfecta para trabajar.

XWKRT-08HS-H

3 TRAYS 460x330 ELECTRIC BAKERLUX SHOP.Pro MASTER OVEN AND 8 TRAYS 460x330 PROOVER

E33HSMMLIEV

4 TRAYS 460x330 ELECTRIC BAKERLUX SHOP.Pro MASTER OVEN AND 8 TRAYS 460x330 PROOVER

E34HSMMLIEV

3 TRAYS 460x330 ELECTRIC BAKERLUX SHOP.Pro MASTER OVEN AND 8 TRAYS 460x330 OPEN STAND

E33HSMMH

E34HSMMH

Fermentadora con generador de vapor para gestionar de modo preciso el proceso de fermentación.

XEKPT-08HS-B

3 TRAYS 460x330 ELECTRIC BAKING SPEED OVEN BAKERLUX SPEED.Pro&trade; AND 8 TRAYS 660x460 PROOVER

XESW-03HS-EDDN + XWSQW-00HS-E + XEKPT-08HS-C

E33HSDLIEVC

3 TRAYS 460x330 ELECTRIC BAKING SPEED OVEN BAKERLUX SPEED.Pro&trade; AND 6 TRAYS 460x330 OPEN STAND

XESW-03HS-EDDN + XWSQW-00HS-E + XWKRT-06HS-M

E33HSDM

3 TRAYS 460x330 ELECTRIC BAKING SPEED OVEN BAKERLUX SPEED.Pro&trade; AND 8 TRAYS 660x460 PROOVER WITH EXTRA-FAST STEAM GENERATION

XESW-03HS-EDDN + XWSQW-00HS-E + XEKPT-08HS-B

E33HSDLIEVB

10 460x330 DROP DOWN EVEREO&reg; WITH STACKING KIT AND MEDIUM STAND

XWEQT-00HS-E + XEEC-10HS-EPD + XWKRT-06HS-M

EFOCUBEDM

10 460x330 EVEREO&reg; WITH STACKING KIT AND MEDIUM STAND

XWEQT-00HS-E + XEEC-10HS-EPR + XWKRT-06HS-M

EFOCUBEM

10 460x330 DROP DOWN EVEREO&reg; WITH STACKING KIT AND PROOFER WITH BOILER

XWEQT-00HS-E + XEEC-10HS-EPD + XEKPT-08HS-B

EFOCUBEDLIEVB

10 460x330 EVEREO&reg; WITH STACKING KIT AND PROOFER WITH BOILER

XWEQT-00HS-E + XEEC-10HS-EPR + XEKPT-08HS-B

EFOCUBELIEVB

XESW-03HS-MDDN + XWSQW-00HS-E + XWKRT-06HS-M

E33HSMDM

XESW-03HS-MDDN + XWSQW-00HS-E + XEKPT-08HS-C

E33HSMDLIEVC

XESW-03HS-MDDN + XWSQW-00HS-E + XEKPT-08HS-B

E33HSMDLIEVB

10 460x330 EVEREO&reg; WITH STACKING KIT AND PROOFER

XWEQT-00HS-E + XEEC-10HS-EPR + XEKPT-08HS-C

EFOCUBELIEVC

10 460x330 DROP DOWN EVEREO&reg; WITH STACKING KIT AND PROOFER

XWEQT-00HS-E + XEEC-10HS-EPD + XEKPT-08HS-C

EFOCUBEDLIEVC

Sistema de filtración de resina que elimina del agua todas las sustancias que contribuyen a la formación de cal. Permite filtrar hasta 7.000 litros de agua (los datos pueden variar dependiendo de la dureza del agua).

XHC003

Campana Waterless

Campana para absorber el calor latente de los humos de cocción sin utilizar agua.

XEKHT-ACHS

Campana Ventless

Campana de condensación de vapor. Elimina parcialmente los vapores y olores de los humos de la cocina. Limpieza automática de los filtros de condensación integrada.

XEKHT-HCHS

Condensador de vapor

Elimina vapores y olores desprendidos de los humos de cocción. Puede conectarse a un solo horno.

XEKCT-HCEH-M

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER eléctrico 3 bandejas 460x330

DEHYDRATION

BAKING OF PASTRY

SMART.Preheating

ADAPTIVE.Cooking

AUTO.Soft

DDC APP

DDC Stats

AIR.Plus

STEAM.Plus

DRY.Plus

EFFICIENT.Power

SET MANUALE

PROGRAMMI

CHEFUNOX

MULTITIME

ENERGY STAR CERTIFIED

CONTROLLO TOUCH SCREEN

ILLUMAZIONE LED

LAN CONNECTION OPTIONAL

WIFI CONNECTION OPTIONAL

BAKERLUX SHOP.Pro&trade;

BAKERLUX SHOP.PRO ™ MASTER es el horno eléctrico para panaderías y pastelerías para una cocción perfecta y uniforme. Programación intuitiva y posibilidad de memorizar 364 procesos de cocción.

BAKERLUX SHOP.PRO ™ MASTER: Hornos profesionales de convección digitales con humedad

Horno de convección con humedad

HORNO DE CONVECCIÓN CON HUMEDAD

Hornos de convección inteligentes con humedad para la cocción de productos de panadería congelados. Ciclos de cocción automáticos y funciones inteligentes para resultados siempre impecables.

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER-XEFT-03HS-EMRV

Los hornos exclusivos y las tecnologías Unox son ideales para cadenas de restauración como Restaurantes de Servicio Rápido, comida rápida, estaciones de servicio

Hornos para cadenas de restaurantes, QSR, fast food, estaciones de servicio.

CADENAS DE RESTAURACIÓN

Baking quality and homogeneity

Consistency

Reliability

Hotel, cafeterías, supermercados y tiendas de conveniencia, gasolineras.

Los hornos Unox son perfectos para usar en barras porque mejoran el producto congelado. Perfecta uniformidad de cocción.

Hornos profesionales para pan, pastelería y alimentos congelados

El aroma de los productos recién horneados es inconfundible, templan y llenan el ambiente, haciéndonos sentir en un lugar mágico donde el tiempo se detiene.

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+34 932 20 36 52

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Nosotros le llamamos

HORNOS

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accesorios

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XEFT-03HS-EMRV

eléctrico - 230 V

DATOS TÉCNICOS

Modelo

Nombre del modelo

Alimentación

Tipo de control

Número de bandejas

Tamaño de la bandeja

Distancia entre bandejas

frecuencia

Voltaje

Peso

Energia electrica

Potencia nominal gas máx.

Ancho

Profundidad

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