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Hornos de convección profesionales con humedad
BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER
BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER-XEFT-10EU-EMRV
Hornos de convección profesionales con humedad
BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER
Código: XEFT-10EU-EMRVNombre del modelo: Camilla.Matic

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER es el horno de referencia en términos de rendimiento de horneado, programación automática, inteligencia artificial y conectividad a Internet en espacios comerciales.

precio:6800,00 €VAT and shipping excluded
Eficiencia energética:
19,5 kWh/día* - 0 Kg CO2/día*
*Detalles en las especificaciones del producto.
configurar
Especificaciones del producto
TipologíaHornos de convección profesionales con humedad
Bandejas10 bandejas 600x400
PanelPanel de control táctil pantalla de 7"
Alimentacióneléctrico
Tamaños
Ancho800 mm
Profundidad811 mm
Altura952 mm
Peso96 kg
Especificaciones de la bandeja
Número de bandejas10
Tamaño de la bandeja600x400
Distancia entre bandejas75 mm
Alimentación
Voltaje380-415V 3N~ / 220-240V 3~
Energia electrica15 kW
frecuencia50 Hz
*Consumo en kWh y emisiones de CO2
Consumo en kWh
Emisiones de CO2
Estimación calculada suponiendo una utilización diaria del horno (300 días/año):
19,5 kWh/día 
0 Kg CO2/día La estimación sólo incluye las emisiones directas del horno. Puedes reducir a cero las emisiones indirectas si eliges comprar energía producida a partir de fuentes renovables.  
8 cargas medianas de croissants 
Estimación calculada suponiendo los siguientes lavados semanales (42 semanas/año):
 
 
1 lavado corto 
Consumo en kWh
Emisiones de CO2
19,5 kWh/día 
0 Kg CO2/día La estimación sólo incluye las emisiones directas del horno. Puedes reducir a cero las emisiones indirectas si eliges comprar energía producida a partir de fuentes renovables.  Greenhouse Gas Protocol
Estimación calculada suponiendo una utilización diaria del horno (300 días/año):8 cargas medianas de croissants
Estimación calculada suponiendo los siguientes lavados semanales (42 semanas/año):1 lavado corto
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BAKERLUX SHOP.Pro<sup>™</sup>&nbsp;MASTER
BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER

Perfección inteligente que cuece

Rendimiento de cocción

18 minutos

20

semi baguette

22 minutos

46

pasteles dulces

de hojaldre

16 minutos

52

deliciosas galletas

20 minutos

48

fragrant croissants

18 minutos

120

pizzas de hojaldre

21 minutos

48

rollos de salchicha

UNOX INTENSIVE COOKING
UNOX INTENSIVE COOKING

Cocina perfecta. Todo el día, todos los días.

DRY.Plus

Extracción de la humedad para maximizar el sabor. 

STEAM.Plus

Humedad a demanda para una cocción perfecta.

AIR.Plus

Transmitir, unir, transformar.

EFFICENT.PowerTM

Potencia y eficiencia.
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE

Maximiza tu trabajo, mejora tu rendimiento, alcanza tus metas.

ADAPTIVE.CookingTM

Resultados perfectos. Siempre. 

CLIMALUXTM

Control total de la humedad.

SMART.Preheating

Precalentamiento inteligente.

AUTO.Soft

Función de cocción suave.

AUTO.Matic

Apertura automática de la puerta.
UNOX DATA DRIVEN COOKING
UNOX DATA DRIVEN COOKING

Inteligencia artificial que monitoriza y perfecciona cada detalle.

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