<strong><span style="color:#fcbf1c">MODALIDAD BAKE&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</span> &nbsp;&nbsp; &nbsp; <span style="color:#00cc00">MODALIDAD SPEED</span></strong><br />
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MODALIDAD BAKE                MODALIDAD SPEED
 

BAKERLUX SPEED.Pro

El primer baking speed oven

Un corazón. Dos almas.

BAKERLUX SPEED.Pro es el primer baking speed oven: horno de convección y horno de cocción acelerada juntos en un único equipo. Mímino espacio, máximo rendimiento. 

BAKERLUX SPEED.Pro™ XESW-03HS-EDDN

eléctrico

XESW-03HS-EDDN

3 460x330 SPEED.Pro™

Desde € 6,600.00 IVA excluido

BAKERLUX SPEED.Pro™ XESW-03HS-MDDN

eléctrico

XESW-03HS-MDDN

3 460x330 SPEED.Pro™

Desde € 6,600.00 IVA excluido

Máxima velocidad

Triple cocción

1  CONVECCIÓN - Dorado externo

2  MICROONDAS - Cocción interna

3  CONDUCCIÓN - Dorado por contacto

Bake

3 bandejas 460 x 330

​​​​​​La amplia cámara de cocción con ventilador a doble velocidad es perfecta para dorar productos de horno. Conquista a tus clientes, diversifica tu oferta y aumenta tu rentabilidad.

27 Croissants

en 16 minutos

27 Mini strudels

en 25 minutos

36 Pasteles daneses

en 20 minutos

45 Panecillos

en 16 minutos

Speed

1 bandeja 450 x 330
 

La opción de cocción acelerada permite calentar en pocos segundos tanto raciones individuales como multiples. Los tiempos de servicio disminuyen y las ganacias se multiplican.

9 Croissants rellenos

en 50 segundos

4 Sandwich club

en 125 segundos

4 Sandwiches mixtos

en 75 segundos

250 gr Lasaña

en 100 segundos

DESCUBRE MÁS ACERCA DE BAKE & SPEED

BAKERLUX SPEED.Pro

PANEL

Interfaz Bake

Modalidad convección

La modalidad BAKE permite realizar cocciones de convección en más pasos, memorizar los programas más utilizados o disponer de los programas automáticos CHEFUNOX.

Perfecto para dorar productos de horno congelados y para la cocción de otros alimentos. Permite reducir el tiempo empleado en los procesos de cocción añadiendo uno o varios pasos con combinación de convección y microondas.

Interfaz Speed 

Modalidad cocción acelerada

La modalidad SPEED permite calentar rápidamente cualquier tipo de comida, memorizar los programas más usados o utilizar los procesos automáticos SPEEDUNOX.

El horno mantiene la temperatura seleccionada incluso durante la fase de stand-by con el objetivo de poder estar siempre preparado para calentar tus platos en pocos segundos. La tecnología ADAPTIVE.Cooking™ regula automáticamente los parámetros de cocción en función de la cantidad de comida horneada.

LAS FUNCIONES DEL PANEL SPEED.Pro 

UNOX DATA DRIVEN COOKING

Inteligencia artificial que monitoriza y controla cada detalle.

BAKERLUX SPEED.Pro

Detalles esenciales.

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