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MODALIDAD BAKE                MODALIDAD SPEED
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BAKERLUX SPEED.Pro

El primer baking speed oven

Un corazón. Dos almas.

BAKERLUX SPEED.Pro es el primer baking speed oven: horno de convección y horno de cocción acelerada juntos en un único equipo. Mímino espacio, máximo rendimiento. 

BAKERLUX SPEED.Pro™ XESW-03HS-EDDN

eléctrico - 400 V

XESW-03HS-EDDN

3 460x330 SPEED.Pro™

Desde € 6.600 IVA excluido

BAKERLUX SPEED.Pro™ XESW-03HS-MDDN

eléctrico - 230 V

XESW-03HS-MDDN

3 460x330 SPEED.Pro™

Desde € 6.600 IVA excluido

Máxima velocidad

Triple cocción

1  CONVECCIÓN - Dorado externo

2  MICROONDAS - Cocción interna

3  CONDUCCIÓN - Dorado por contacto

Bake

3 bandejas 460 x 330

​​​​​​La amplia cámara de cocción con ventilador a doble velocidad es perfecta para dorar productos de horno. Conquista a tus clientes, diversifica tu oferta y aumenta tu rentabilidad.

Immagine Unox

27 Croissants

en 16 minutos

Immagine Unox

27 Mini strudels

en 25 minutos

Immagine Unox

36 Pasteles daneses

en 20 minutos

Immagine Unox

45 Panecillos

en 16 minutos

Speed

1 bandeja 450 x 330
 

La opción de cocción acelerada permite calentar en pocos segundos tanto raciones individuales como multiples. Los tiempos de servicio disminuyen y las ganacias se multiplican.

Immagine Unox

9 Croissants rellenos

en 50 segundos

Immagine Unox

4 Sandwich club

en 125 segundos

Immagine Unox

4 Sandwiches mixtos

en 75 segundos

Immagine Unox

250 gr Lasaña

en 100 segundos

DESCUBRE MÁS ACERCA DE BAKE & SPEED

BAKERLUX SPEED.Pro

PANEL

Interfaz Bake

Modalidad convección

La modalidad BAKE permite realizar cocciones de convección en más pasos, memorizar los programas más utilizados o disponer de los programas automáticos CHEFUNOX.

Perfecto para dorar productos de horno congelados y para la cocción de otros alimentos. Permite reducir el tiempo empleado en los procesos de cocción añadiendo uno o varios pasos con combinación de convección y microondas.

Interfaz Speed 

Modalidad cocción acelerada

La modalidad SPEED permite calentar rápidamente cualquier tipo de comida, memorizar los programas más usados o utilizar los procesos automáticos SPEEDUNOX.

El horno mantiene la temperatura seleccionada incluso durante la fase de stand-by con el objetivo de poder estar siempre preparado para calentar tus platos en pocos segundos. La tecnología ADAPTIVE.Cooking™ regula automáticamente los parámetros de cocción en función de la cantidad de comida horneada.

LAS FUNCIONES DEL PANEL SPEED.Pro 

UNOX DATA DRIVEN COOKING

Inteligencia artificial que monitoriza y controla cada detalle.

BAKERLUX SPEED.Pro

Detalles esenciales.

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TECNOLOGÍAS Y DETALLES TÉCNICOS

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GARANTÍA

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