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El horno de bajo coste para la cocina profesional. El horno de bajo coste para la cocina profesional.
El horno de bajo coste para la cocina profesional.

CHEFLUXTM

Eficiente. Práctico. Esencial.

CHEFLUXTM con control analógico están dirigidos a profesionales que requieren de un horno altamente productivo y sencillo. 
La combinación perfecta de máxima capacidad de producción y mínima inversión.

Eficiente. Práctico. Esencial.

Los hornos CHEFLUXTM con control analógico están dirigidos a profesionales que requieren de un horno altamente productivo y sencillo. 
La combinación perfecta de máxima capacidad de producción y mínima inversión.

Horno Profesional Mecánico Para Hotel CHEFLUX™ MANUAL XV1093

eléctrico

XV1093

20 GN 1/1 MANUAL

Desde € 8.800 IVA excluido

Horno Profesional Mecánico Para Carnicería CHEFLUX™ MANUAL XV893

eléctrico

XV893

12 GN 1/1 MANUAL

Desde € 4.200 IVA excluido

Horno Combinado Analógico Para Restaurante CHEFLUX™ MANUAL XV593

eléctrico

XV593

7 GN 1/1 MANUAL

Desde € 2.900 IVA excluido

Horno Profesional Mecánico Para Restaurante CHEFLUX™ MANUAL XV393

eléctrico

XV393

5 GN 1/1 MANUAL

Desde € 2.150 IVA excluido

CHEFLUX™ MANUAL XV813G

gas

XV813G

12 GN 1/1 MANUAL

Desde € 5.300 IVA excluido

CHEFLUX™ MANUAL XV513G

gas

XV513G

7 GN 1/1 MANUAL

Desde € 3.850 IVA excluido

CHEFLUX™ MANUAL XV4093

eléctrico

XV4093

20 GN 2/1 MANUAL

Desde € 12.300 IVA excluido

Los mandos mecánicos son la combinación perfecta de rendimiento y simplicidad. Los mandos mecánicos son la combinación perfecta de rendimiento y simplicidad.
Los mandos mecánicos son la combinación perfecta de rendimiento y simplicidad.

CHEFLUXTM

Tecnología UNOX para ti.

AIR.Plus

Transmitir, unir, transformar.

AIR.Plus garantiza una distribución perfecta del aire y el calor dentro de la cámara de cocción, para obtener resultados uniformes en cada punto de cada bandeja.

STEAM.Plus

Humedad a demanda para una cocción perfecta.

La tecnología STEAM.Plus crea instantáneamente humedad dentro de la cámara de cocción, desde una temperatura de 90° C hasta 260° C, para obtener excelentes resultados con cada cocción. 

DRY.Plus

Extracción de humedad para un máximo sabor.

DRY.Plus expulsa el aire húmedo de la cámara de cocción para ayudar a que la estructura interna del producto se forme correctamente, creando una textura que permanece perfecta durante horas.

Unox Unox

Diseñado para satisfacer la expectativa más exigente: la suya.

CHEFTOP MIND.MapsTM PLUS

CHEFLUX: El horno trivalente manual que regala emociones

¿Eres un restaurante que ama el contacto con el horno? ¿Eres un emprendedor de la restauración que busca una máquina fiable con un equilibrio perfecto entre calidad y precio? ¡Nuestro horno trivalente para gastronomía CHEFLUX es la solución perfecta para ti!
CHEFLUX es la combinación perfecta entre versatilidad e inversión mínima. Ha sido desarrollado por UNOX para abordar fácilmente los tipos de cocción clásicos de las cocinas tradicionales. Los hornos trivalentes CHEFLUX™ son eficaces porque garantizan una uniformidad de cocción perfecta en cualquier situación y en cualquier condición de carga. Esenciales porque han sido diseñados para los profesionales que quieren un horno específico y sin adornos.

¿Cuáles son las diferencias entre un horno trivalente manual y un horno combinado inteligente?

El horno trivalente manual CHEFLUX se diferencia del horno combinado inteligente CHEFTOP MIND.Maps en múltiples factores. Los principales son 3: panel de control, lavado automático y programación inteligente automática.
A diferencia de CHEFTOP, que cuenta con un control electrónico de pantalla táctil de 9 pulgadas y lavado automático, el horno trivalente CHEFLUX es un horno manual que puede ser equipado con una práctica ducha de mano que permite lavados manuales o aclarados rápidos entre una cocción y otra.
CHEFLUX es un horno trivalente perfecto para todas las cocinas que buscan un equipamiento fiable y fácil de usar. Perfecto para quienes están dispuestos a renunciar a la tecnología a cambio de un precio inferior.

Nacido para la cocina sencilla y tradicional. Un verdadero aliado para tu trabajo cotidiano.

Un horno combinado para la restauración como CHEFTOP MIND.Maps™ está dotado de las tecnologías más avanzadas patentadas por UNOX. Además de gestionar con precisión e inteligencia el porcentaje de humedad en el interior de la cámara de cocción, calcula automáticamente la cantidad de carga horneada y adapta automáticamente el programa de cocción, gestiona el precalentamiento de manera rápida e inteligente, utiliza programas memorizables y mucho más. Permite transferir al horno casi cualquier tipo de cocción antes realizada con otros equipos (freír, asar, secar, cocer al vapor, cocinar al vacío, etc.) y así ahorrar energía y mano de obra. ¡Pero no termina ahí! Un horno combinado inteligente como CHEFTOP MIND.Maps™ está conectado a Internet y esto te da las claves para un mundo de datos: ¡desde el consumo hasta nuevas recetas!

Todo lo que debes saber sobre CHEFLUX™

Tipología de cocción. Con los hornos trivalentes CHEFLUX™ podrás realizar cocciones a convección pura con una temperatura que varía de 30°C a 260°C o cocciones a Convección con humedad con un rango de temperatura de 48°C a 260°C.
Uniformidad garantizada. Gracias a las tecnologías UNOX AIR.Plus con ventiladores con inversión de marcha habrá una perfecta distribución de aire en la cámara de cocción: la intensidad de los ventiladores la establece el usuario decidiendo entre 2 velocidades de flujos en la cámara.
Gestión de la humedad. Dos tecnologías complementarias patentadas por UNOX te ofrecerán la posibilidad de extraer rápidamente la humedad de la cámara de cocción (DRY.Plus) o de introducirla manualmente (STEAM.Plus).
Detalles técnicos para una fuerza sin igual. Cámara en acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia con bordes redondeados para una máxima higiene y limpieza. Iluminación de la cámara de cocción a través de luces halógenas. Mango en fibra de carbono para un uso continuo y garantizado. Cristal interno de la puerta que se puede abrir para facilitar la limpieza. Soportes de bandeja en chapa curvada en C.