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Unox, protagonista en Host Milano 2019 del 18 al 22 de octubre

¿Qué encontrarás en el stand de Unox?

Un espacio reservado a un producto nuevo cuya identidad se revelará y se presentará en primicia mundial el primer día de la feria.

Presente por primera vez en una feria internacional, se mostrará también CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS, lanzado en junio de 2019, un horno combinado inteligente capaz de realizar cualquier tipo de cocinado, en cualquier ambiente, 24 horas al día y a plena carga. La extraordinaria estructura, muy resistente y con un rendimiento insuperable a la hora de cocinar hacen que sea la elección indiscutible para grandes cocinas, establecimientos hoteleros, hospitales y comedores.

EVEREO®, para presentar el mundo de la conservación a temperatura de servicio, mostrando las ventajas de mantener los alimentos calientes sin necesidad de abatir la temperatura para después regenerar la comida. Así, los alimentos se pueden servir en pocos segundos y en cualquier momento del día sin que los clientes tengan que esperar, lo cual se sincroniza perfectamente con el auge de los restaurantes sin cocina.

Una sección DATA DRIVEN COOKING (DDC) mostrará todas las posibilidades de la Inteligencia Artificial: recopilar información, desarrollar datos y proporcionar informes completos sobre el uso y el consumo de los hornos para poder optimizar el uso de un CHEFTOP o BAKERTOP MIND.Maps. Para una cocina inteligente y siempre conectada.

Unox, empresa especializada en la fabricación de hornos profesionales para restaurantes, pastelerías, panaderías y caterings, llega al Salón Internacional de la Hostelería Profesional con un nuevo producto secreto que se revelará en la inauguración del evento. Ofrecerá además demostraciones culinarias, degustaciones y muestras.

Unox SpA, empresa que fabrica y comercializa hornos profesionales para los sectores de la restauración, el comercio minorista, la repostería y la panadería, está preparada para la 41ª edición de Host Milano, el Salón Internacional de la Hostelería Profesional, punto de encuentro para todos los que se dedican a los servicios de restauración y a los equipos de dicho sector. Presente desde su fundación, la empresa paduana ha presentado en cada edición novedades importantes que han sentado las bases del desarrollo de la empresa en los años posteriores. Y eso es precisamente lo que sucederá también este año en los 200 m2 de stand, estudiado hasta el último detalle para conquistar a los visitantes y profesionales del sector y donde se podrá asistir a muestras y demostraciones culinarias, participar en degustaciones y conocer propuestas prácticas e ideas para aprovechar de la mejor forma posible lo que ofrecen los productos Unox. El día de la inauguración será también cuando se revele en primicia mundial una gran novedad: la combinación de dos tecnologías que ya se aplican a los hornos, pero que quedarán reunidas en un solo producto.

Como anticipa el CEO Nicola Michelon: «Será la primera feria en la que presentaremos y demostraremos el increíble potencial de la conservación a temperatura de servicio, un método inventado y patentado por Unox que permite conservar los alimentos cocinados calientes durante días. De hecho, EVEREO es el primer HOTfridge, un «frigorífico de calor» que, junto a las tecnologías patentadas MULTI.Day, permite reducir drásticamente los tiempos de servicio, ampliar la oferta y reducir considerablemente los costes de personal de cualquier cocina gracias a la posibilidad de conservar la comida a la temperatura a la que se consume».

La innovación, el dinamismo y la capacidad de renovarse continuamente, mejorando y personalizando su oferta de forma constante, son los factores que han conseguido que Unox se declare ganador del célebre reconocimiento SMART Label, promovido por Host – Fiera Milano en colaboración con POLI.design y el Consorzio del Politecnico di Milano.

El equipo de Unox recibirá a los visitantes en el stand E17 F20, pabellón 05.