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Hornos profesionales
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Mixtos
Hornos mixtos profesionales para gastronomía y pastelería. Cocciones al vacío, cocciones al vapor, deshidrataciones, gratinados, dorados, asados a baja y alta temperatura, estofados, frituras, regeneración, sin mencionar el mundo de la pastelería y de la panadería.
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El mundo de la Hostelería conlleva muchos desafíos: desde las preparaciones más elaboradas hasta las recetas exprés que deben servirse en tiempos reducidos, pasando por la conservación conforme a la normativa de los alimentos, garantizar la máxima calidad del servicio y minimizar el desperdicio puede ser realmente complicado.
La elección de adoptar herramientas profesionales a la vanguardia del mercado puede realmente permitirte lograr ventajas concretas en términos de consumo, tiempo y procesos de trabajo.
✔ Producción grande y mediana
✔ Ahorro energético
✔ Procesos estandarizados
✔ Mantenimiento a la Temperatura de Servicio
✔ Menú flexible
✔ Producción grande y mediana
✔ Ahorro energético
✔ Procesos estandarizados
✔ Uniformidad de cocción
✔ Menú flexible
¡El buen "gusto" se ve por la mañana!
✔ Regeneración de productos "rápidos" pero de calidad
✔ Menú compuesto por recetas dulces y saladas
✔ Pocos espacios reducidos para los equipos
✔ Personal no cualificado en la cocina
La seguridad de satisfacer todos los paladares
✔ Producción media o pequeña
✔ Programas y cocciones personalizados
✔ Amplio menú y versátil
✔ Dimensiones compactas sin sacrificar el rendimiento
✔ Conservación a la temperatura de servicio
Alta calidad y rendimiento, incluso fuera de la cocina
✔ Máxima reducción del desperdicio de alimentos
✔ Personal no cualificado en la cocina
✔ Equipo móvil, fácil de mover
✔ Velocidad del servicio
✔ Platos calientes en cada piso
Descubre las soluciones para Room service, Event group & Catering
Cada preparación es siempre "TOP"
✔ Dimensiones compactas sin sacrificar el rendimiento
✔ Ausencia de humos y olores desagradables
✔ Mantenimiento de platos siempre calientes
✔ Velocidad del servicio
✔ Versatilidad del menú
Steve Munkley
Royal Garden Hotel
