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Horno eléctrico

Alimentación

Sistema eléctrico

Resistencias de alto rendimiento.

Los hornos eléctricos UNOX utilizan una resistencia especial de alta intensidad que produce calor rápidamente desde el primer momento de activación. Rendimiento que podrá ver inmediatamente: 20 ° C - 260 ° C en solo 300 segundos así como la saturación de vapor en la cámara de cocción en unos pocos segundos (modelos PLUS).

El portal de entrada hacia una nueva forma de cocinar.

Detalles técnicos

Diseñado para dar forma a tus cocciones.

Cámara de cocción en acero inoxidable. Como tú.

Los hornos UNOX utilizan acero inoxidable 304 con un tratamiento Bright Annealing que hace que la superficie sea perfectamente lisa, lo que favorece la velocidad del flujo de aire y la limpieza.

Los ventiladores.

Ventiladores simétricos con inversión de giro.

Los ventiladores de alto flujo distribuyen el aire de una manera potente y uniforme. Su anillo frontal anti-bypass permite aumentar el flujo y por lo tanto permite una cocción aún más rápida y efectiva.

Seguridad lo primero.

Soportes antivuelco para bandejas.

Los soportes laterales de los hornos UNOX CHEFTOP MIND.Maps™  están diseñados para evitar que la bandeja se vuelque durante su extracción. Y no solo eso: los orificios en la parte superior permiten que el lavado automático tenga la máxima eficacia y alcance puntos en los que, de lo contrario, sería más difícil eliminar la suciedad. Detalles que marcan la diferencia.

Delgada como una aguja.

Sonda corazón extrafina Sous Vide.

Los hornos UNOX son la máquina más eficiente para cocinar al vacío: son mucho más eficientes que un baño de agua caliente. Y para su lado más exigente, la sonda corazón Sous Vide (opcional) detecta con precisión cuando finaliza la cocción y detiene el horno para evitar cualquier error costoso.

Elimina cualquier humedad.

Chimenea de flujo forzado.

La chimenea de gran diámetro de extracción directa situada en el punto de máxima presión de la cámara de cocción permite obtener un rustido y un dorado más intensos que los sistemas tradicionales.

Apertura.

Bloqueo de puertas de 60° a 180°

Las 3 posiciones de seguridad mantienen el área de trabajo sin obstrucciones durante las operaciones de carga y descarga de las bandejas.

Ni una gota en el suelo.

Bandeja antigoteo.

Cuando se abre la puerta después de un proceso de cocción con vapor o humedad, las gotas acumuladas en la puerta pueden caer hacia abajo. Olvídese con su horno UNOX: el sistema de recolección mantiene el suelo seco y seguro sin que tenga que preocuparse por ello.

La luz del futuro.

Luz LED integrada en la puerta.

Las luces LED de alta luminiscencia y eficiencia iluminan de manera uniforme cada bandeja, de arriba a abajo. A diferencia de las bombillas halógenas, su luz blanca no altera los colores de los alimentos, por lo que siempre tienes todo bajo control. Todo de un vistazo.

Seguridad lo primero.

Doble cristal.

El vidrio interior en contacto con la cámara de cocción está tratado con un recubrimiento especial de baja emisividad que refleja el calor hacia la comida. La cámara de aire mantiene el vidrio exterior a una temperatura segura.

Diseñado para durar.

Burlete de doble labio.

El innovador burlete de doble labio está diseñado para permanecer elástico con el tiempo y garantizar un sellado hermético incluso después de cientos de horas de trabajo en las condiciones más críticas.

CHEFTOP MIND.Maps ZERO

Detalles esenciales.

MÁS INFORMACIÓN

CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO

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DETALLES TÉCNICOS

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TECNOLOGÍAS

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GARANTÍA

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