Aplicaciones

RESTAURACIÓN

Restaurantes, hoteles y Dark Kitchen

En la cocina, cada gesto tiene un significado preciso y cada acción tiene un propósito.

• Calidad de cocción
• Versatilidad
• Fiabilidad

CARNICERÍAS Y GASTRONOMÍA

Tiendas al por menor y carnicerías.

Rustir, asar, estofar, a la parrilla, freír, ahumar, hervir, cocer al vapor, cocinar al vacío.

• Versatilidad
• Fácil de usar
• Fiabilidad

PANADERÍA Y PASTELERÍA CONGELADA

Hotel, cafeterías, supermercados y tiendas de conveniencia, gasolineras.

El aroma de los productos recién horneados es inconfundible, templan y llenan el ambiente, haciéndonos sentir en un lugar mágico donde el tiempo se detiene.

• Baking quality and homogeneity
• Consistency
• Reliability

CADENAS DE RESTAURACIÓN

HOSPITALES

HIPER Y SUPERMERCADOS

ESTACIÓN DE SERVICIO

TIPOS DE COCCIÓN

Seco
Combinado con humedad
Al vapor
Hornear