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Panadería y Pastelería Congelada

Hotel, bar, supermercado y tienda de conveniencia.

La pastelería y la panadería son ciencias exactas en las que nada debe dejarse al azar.

BAKERTOP MIND.Maps ONE BIG

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE es el horno combinado de UNOX con el que puede cocinar grandes cantidades de una manera sencilla e intuitiva.

  • Uniformidad de cocción
  • Chasis de alta resistencia

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS

El horno combinado inteligente para pastelería y panificación, tanto masa fresca como masa congelada. Ciclos de cocción automáticos y funciones inteligentes para resultados siempre impecables.

  • Uniformidad de cocción
  • Diseñado para el arte blanco
  • Fiable y Robusto
  • Certificado Energy Star

BAKERTOP MIND.Maps™ ONE

El horno combinado para pastelería y panificación para una cocción perfecta y uniforme. Programación intuitiva y posibilidad de memorizar 364 procesos de cocción.

  • Uniformidad de cocción
  • Sencillo e intuitivo
  • Lavado automático

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER

Hornos de convección inteligentes con humedad para la cocción de productos de panadería congelados. Ciclos de cocción automáticos y funciones inteligentes para resultados siempre impecables.

  • Uniformidad de cocción
  • Pantalla LCD 7 "
  • Certificado Energy Star

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH

Hornos de convección con humedad para la cocción de productos de panadería congelados con pantalla LCD.

  • Uniformidad de cocción
  • 99 Programas con fotos
  • Certificado Energy Star

BAKERLUX SHOP.Pro™ LED

Hornos de convección con humedad para la cocción de productos de panadería congelados.

  • Uniformidad de cocción
  • 99 Programas
  • Certificado Energy Star

BAKERLUX SHOP.Pro™ GO

Hornos de convección para la cocción de productos de panadería congelados.

  • Uniformidad de cocción
  • 99 Programas
  • Certificado Energy Star

BAKERLUX™ & LINEMISS™ MANUAL

El horno de convección analógico con humedad para hornear.

  • Rápido y fiable
  • Uniformidad de cocción

LINEMICRO™ MANUAL

El horno de convección para productos de panadería congelados.

  • Uniformidad de cocción
  • Fácil de usar

Los Hornos De Bar UNOX: La Solución Inteligente Que Cocina y Decora

Incluso en una cafetería, el horno es un equipo indispensable. Los hornos de bar UNOX son potentes, fiables y ofrecen la garantía de poder cocinar en pocos minutos croissants, pasteles, pastas, sadwiches o platos preparados.
Los hornos de bar han sido pensados para dorar productos de horno congelados en el interior de espacios comerciales donde cada segundo cuenta a la hora de atender a tus clientes. Elige el horno de bar de tus sueños entre 4 opciones diferentes: BAKERLUX SHOP.Pro™ GO, LED, TOUCH y MASTER, que además están disponibles con bandejas en dos dimensiones: 46x33 o 60x40 para una productividad mayor.

¿Qué Características Son Indespensables En Tu Horno de Bar?

  • Programar y memorizar las recetas para ahorrar tiempo y obtener siempre resultados perfectos.
  • Cocinar con la posibilidad de añadir humedad durante la cocción (solo disponible en las versiones LED, TOUCH y MASTER) o usar tu horno de bar como un horno a convección (versión GO).
  • Tener la posibilidad de controlar la fermentadora desde el panel de control (solo en las versiones LED, TOUCH y MASTER).
  • Sorprender a tus clientes con un diseño moderno, con un equipo adaptado para poder colocarse incluso en la barra o a la vista en cualquier punto del negocio.
  • Completar tu estación de cocción con una campana ventless (solo para las versiones LED, TOUCH y MASTER) o waterless, si quieres eliminar los olores de tu local.
  • Elegir la velocidad del ventilador para controlar la intensidad del aire caliente en la cámara de cocción (solo para las versiones LED, TOUCH y MASTER).
  • Regular la temperatura de 50°C a 260°C desde el display y ser avisado cuando la cocción termine con una alarma sonora.
  • Versatilidad. El horno de bar UNOX está disponible en diferentes versiones. De 10,6,4 y 3 bandejas 600x400 para grandes producciones y de 4 y 3 bandejas 460x330 que se adaptan a pequeños espacios.