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Horno combinado inteligente para panadería y pastelería.

BAKERTOP MIND.MapsTM PLUS

Para los que aman el arte de hornear.

BAKERTOP MIND.MapsTM PLUS es el horno combinado inteligente con autolimpieza para panadería y confitería. Ciclos de cocción automáticos y funciones inteligentes para resultados siempre impecables.

Para los que aman el arte de hornear.

BAKERTOP MIND.MapsTM PLUS es el horno combinado inteligente con autolimpieza para panadería y confitería. Ciclos de cocción automáticos y funciones inteligentes para resultados siempre impecables.

Professional Electric Oven For Supermarket BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS XEBC-10EU-EPR

eléctrico

XEBC-10EU-EPR

10 600x400 PLUS

 

Professional Electric Oven For Bakery BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS XEBC-06EU-EPR

eléctrico

XEBC-06EU-EPR

6 600x400 PLUS

 

Professional Electric Oven For Bread BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS XEBC-04EU-EPR

eléctrico

XEBC-04EU-EPR

4 600x400 PLUS

 

Professional Gas Oven For Supermarket BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS XEBC-10EU-GPR

gas

XEBC-10EU-GPR

10 600x400 PLUS

 

Professional Gas Oven For Bakery BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS XEBC-06EU-GPR

gas

XEBC-06EU-GPR

6 600x400 PLUS

 

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS XEBC-10FS-EPR-AL

eléctrico

XEBC-10FS-EPR-AL

8 650x450 PLUS

 

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS XEBC-06FS-EPR-AL

eléctrico

XEBC-06FS-EPR-AL

5 650x450 PLUS

 

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS XAVC-06FS-GPR-AL

gas

XAVC-06FS-GPR-AL

5 650x450 PLUS

 

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS XAVC-10FS-GPR-AL

gas

XAVC-10FS-GPR-AL

8 650x450 PLUS

 

VISTA 3D

Perfecto desde cualquier punto de vista.

Icona interaction

CONFIGURE SU BAKERTOP MIND.MapsTM PLUS

Libre para expresar tu creatividad en la cocina.

Tipos de horneado.

TIPOS DE COCCIÓN PARA BAKERTOP MIND.MapsTM PLUS

EL DISEÑO DEL BAKERTOP MIND.MapsTM PLUS

El maestro de la panadería.

Campana y filtros de aire

Campana de condensación

La campana de condensación UNOX tiene un filtro con auto limpieza que elimina olores desagradables de los humos expulsados por la chimenea.

BAKERTOP MIND.MapsTM PLUS

Horno de 6 bandejas 600x400

El horno combinado inteligente y con autolimpieza para panadería y confitería. Ciclos de cocción automáticos y funciones inteligentes para resultados siempre impecables.

DECKTOP

El horno estático moderno

El DECKTOP es el horno estático moderno diseñado para aquellos que desean agregar un toque tradicional a su BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS. Con su diseño atractivo y sus tecnologías efectivas, DECKTOP agrega un toque de tradición a su horneado de vanguardia.

Fermentadora

Fermentadora

La fermentadora BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS está equipado con sensores que controlan de manera precisa y continua la temperatura y la humedad durante cada instante del proceso de fermentación para ofrecer resultados excelentes y repetibles.

EL DISEÑO DEL BAKERTOP MIND.MapsTM PLUS

BAKERTOP MIND.MapsTM PLUS

PANEL PLUS

La interfaz MIND.MapsTM PLUS

Fácil.
Completo.
Inteligente.

Programación manual y MIND.Maps™, procesos de cocción y horneado totalmente automatizados, memoria de 384 programas, programación MULTI.Time y MISE.EN.PLACE para administrar 10 procesos de cocción simultáneos, programación READY.COOK simplificada.

FUNCIONES DEL PANEL PLUS

Tecnología UNOX

Para cocinar mejor.
Para mejores negocios.

UNOX INTENSIVE COOKING

Cocina perfecta. Todo el día, todos los días.

Immagine Unox

DRY.MaxiTM

La humedad da paso al sabor.

Immagine Unox

STEAM.MaxiTM

El poder del vapor en tus manos.

Immagine Unox

AIR.MaxiTM

Transmitir, unir, transformar.

Immagine Unox

EFFICENT.PowerTM

Potencia y eficiencia.

TECNOLOGÍAS DE COCCIÓN INTENSIVA UNOX PARA BAKERTOP MIND.MapsTM PLUS

UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE

Maximiza tu trabajo, mejora tu rendimiento, alcanza tus metas.

Immagine Unox

ADAPTIVE.CookingTM

Resultados perfectos. Siempre. 

Immagine Unox

CLIMALUXTM

Control total de la humedad.

Immagine Unox

SMART.Preheating

Precalentamiento inteligente.

Immagine Unox

AUTO.Soft

Función de cocción suave.

Immagine Unox

SENSE.Klean

Limpieza inteligente

UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE TECNOLOGÍAS PARA BAKERTOP MIND.MapsTM PLUS

UNOX DATA DRIVEN COOKING

Inteligencia artificial que monitoriza y perfecciona cada detalle.

Immagine Unox

DDC.Ai

Su consultor virtual.

Immagine Unox

DDC.App

Toda la información a su alcance. 

Immagine Unox

DDC.Unox.com

Recogida y análisis de datos.

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DDC.Stats

Monitorización para mejorar constantemente.

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