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Aplicaciones

Hay un horno y una solución UNOX para cada necesidad. Encuentra la combinación perfecta para ti.

RESTAURACIÓN

Restaurantes, hoteles y Dark Kitchen

En la cocina, cada gesto tiene un significado preciso y cada acción tiene un propósito.

  • Calidad de cocción
  • Versatilidad
  • Fiabilidad

BANQUETES Y COCINAS DE PRODUCCIÓN

Cocinas de producción, hoteles y salas de banquete

Volumen, ritmo, puntualidad y precisión: el secreto de quienes hacen grandes números.

  • Productividad
  • Rapidez
  • Cocina de calidad

CARNICERÍAS Y GASTRONOMÍA

Tiendas al por menor y carnicerías.

Rustir, asar, estofar, a la parrilla, freír, ahumar, hervir, cocer al vapor, cocinar al vacío.

  • Versatilidad
  • Fácil de usar
  • Fiabilidad

PANADERÍA Y CONFITERÍA ARTESANA

Hotel, Supermercados, Panadería Artesanal y Pastelería.

Cada ingrediente cuenta, cada gramo tiene un impacto, cada secreto es guardado celosamente.

  • Baking quality and homogeneity
  • Adaptability
  • Reliability

PANADERÍA Y PASTELERÍA CONGELADA

Hotel, cafeterías, supermercados y tiendas de conveniencia, gasolineras.

El aroma de los productos recién horneados es inconfundible, templan y llenan el ambiente, haciéndonos sentir en un lugar mágico donde el tiempo se detiene.

  • Baking quality and homogeneity
  • Consistency
  • Reliability

TIPOS DE COCCIÓN

Seco
Combinado con humedad
Al vapor
Hornear