Hornos mixtos profesionales para gastronomía y pastelería. Cocciones al vacío, cocciones al vapor, deshidrataciones, gratinados, dorados, asados a baja y alta temperatura, estofados, frituras, regeneración, sin mencionar el mundo de la pastelería y de la panadería.
PanelPanel de control con pantalla dividida en 7 segmentos
Alimentacióneléctrico
Tamaños
Ancho750 mm
Profundidad783 mm
Altura675 mm
Peso61 kg
Especificaciones de la bandeja
Número de bandejas5
Tamaño de la bandejaGN 1/1
Distancia entre bandejas67 mm
Alimentación
Voltaje380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1N~
Energia electrica7 kW
frecuencia50 / 60 Hz
*Consumo en kwh y emisiones de co2
Consumo en kWh
Emisiones de CO2
28.8 kWh/día
0 Kg CO2/día La estimación incluye solo las emisiones directas producidas por el horno. Las emisiones indirectas dependen de la mezcla de energía de la red a la que está conectado; estas últimas pueden eliminarse eligiendo comprar energía producida a partir de fuentes renovables.
Consumo en kWh
Emisiones de CO2
28.8 kWh/día
0 Kg CO2/día La estimación incluye solo las emisiones directas producidas por el horno. Las emisiones indirectas dependen de la mezcla de energía de la red a la que está conectado; estas últimas pueden eliminarse eligiendo comprar energía producida a partir de fuentes renovables. Greenhouse Gas Protocol
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CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ZERO
Petit par son prix, grand par sa qualité.
Rendimiento de cocción
35 minutos
Carga completa
de patatas asadas
12 minutos
Carga completa de filetes
de lubina asada (0,3 kg)
3 minutos
Carga completa
de huevos fritos
50 minutos
Carga completa
de pollo al curry
28 minutos
Carga completa
de patatas al vapor
26 minutos
Carga completa
de arroz al vapor
14 minutos
Carga completa de medias
baguettes congeladas
22 minutos
Carga completa
de croissants congelados
UNOX INTENSIVE COOKING
Cocinar a la perfección. Todo el día, todos los días.
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