BAKERLUX SHOP.ProTM LED es la solución perfecta para los usuarios que buscan una herramienta fácil de usar que también pueda proporcionar respuestas a las necesidades de la pastelería.
Minimalista y Chic.
BAKERLUX SHOP.ProTM LED es la solución perfecta para los usuarios que buscan una herramienta fácil de usar que también pueda proporcionar respuestas a las necesidades de la pastelería.
La campana de condensación de vapor UNOX es una solución ideal para instalar su horno BAKERLUX SHOP.Pro ™ en cualquier lugar, incluso en locales donde no hay extracción.
BAKERLUX SHOP.ProTMLED
Cada detalle cuenta
BAKERLUX SHOP.ProTMLED
Hornos de convección con humedad para la cocción de productos de panadería y pastelería congelados.
Fermentadora
Producción sin interrupciones
FERMENTADORA
Las fermentadoras BAKERLUX SHOP.Pro ™ le permiten establecer el porcentaje de humedad deseado dentro de la cámara de fermentación para obtener resultados perfectos en todo momento, para cada receta.
EL DISEÑO DE BAKERLUX SHOP.ProTMLED
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BAKERLUX SHOP.ProTM LED
PANEL LED
La interfaz SHOP.ProTM LED
Simple y concreta
BAKERLUX SHOP.Pro ™ LED es la respuesta a las necesidades de un horno de convección fácil de usar con la posibilidad de agregar humedad al ciclo de cocción más delicado y crítico.
3 PASOS DE HORNEADO
PRECALENTAMIENTO
99 PROGRAMAS
TEMPORIZADOR
0-inf
50-260°C
TEMPERATURA
0-20-40-60-80-100%
HUMEDAD
2 VELOCIDADES DE VENTILADOR
CONTROL DE FERMENTADORA
UNOX INTENSIVE COOKING
Cocina perfecta. Todo el día, todos los días.
DRY.Plus
Extracción de la humedad para maximizar el sabor.
STEAM.Plus
Humedad a demanda para una cocción perfecta.
AIR.Plus
Transmitir, unir, transformar.
TECNOLOGÍAS DE COCCIÓN INTENSIVA UNOX BAKERLUX SHOP.ProTMLED