Los hornos BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER son hornos a convección que representan la evolución tecnológica más completa de la línea BAKERLUX SHOP.Pro™.
Programables, fáciles de usar y disponibles en cualquier tamaño. Los hornos a convección BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER nacen con el objetivo de facilitar los procesos de cocción de productos de desayuno, snack y panes. Son la respuesta a las exigencias de los negocios que trabajan con productos congelados de pastelería y panadería.
Esta gama representa la solución perfecta para aquellos espacios comerciales donde los ritmos son intensos y el volumen es elevado, como bares, cafeterías o secciones de panadería de supermercados.

Por qué elegir un horno a convección como BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER

Estos hornos a convección están diseñados para garantizar el mejor rendimiento en cada codición de trabajo y para que sean sencillos de utilizar.
Los hornos BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER son la sintesís de años de búsqueda y de experiencia en UNOX en grandes y pequeñas actividades. Por este motivo son excelentes como hornos para bares y para secciones de panadería de supermercados, pero también para pequeños negocios o cadenas de cómida rápida.

Están disponibles con bandejas diferentes para poder adaptarse a cada tipología de negocio y a cualquier espacio disponible.
Las versiones de 10, 6, 4 y 3 bandejas de 600x400 son el punto de referencia para producciones de grandes cantidades. Gracias a esto, podríamos definirlo también como la mejor elección de horno para un supermercado o una tienda al por menor. Las versiones de 4 y 3 bandejas de 460x330 se adaptan perfectamente a obradores con poco espacio disponible o pequeños negocios. Por todo ello son, en definitiva, los mejores hornos también para bares.

¡No es solo BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER! Encuentra el horno a convección que más se adapte a ti

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER es la versión más evolucionada de la gama BAKERLUX SHOP.Pro™ pero existen también otros modelos que se diferencian entre sí en base a las funcionalidades tecnológicas. Las versiones empiezan con la versión GO, la línea de hornos a convección dotados de pantalla electrónica con capacidad de guardar y gestionar programas de manera automática.
Los BAKERLUX SHOP.Pro™ en versión LED son la primera respuesta a la necesidad de disponer de un horno de convección fácil de usar pero que también permita añadir humedad durante el ciclo de cocción y que tenga una ventilación reducida para llevar a cabo cocciones más delicadas y críticas, como por ejemplo, pan congelado de grandes dimensiones o pastelería congelada con base de hojaldre.
Por el contrario, las versiones TOUCH y MASTER son la máxima expresión de tecnología hardware y software de la versión BAKERLUX SHOP.Pro™.
Ofrecen una serie de ventajas para el usuario, permitiendo memorizar programas de cocción completos con imagen y nombre.
Están disponibles tanto en la versión con apertura de puerta abatible, como en la versión MATIC con puerta a bandera con apertura automática de la puerta en el momento en el que termina la cocción.

El máximo de la tecnología para un resultado perfecto

Los hornos a convección BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER utilizan la tecnología AIR.Plus para distribuir perfecta y uniformemente el calor en el interior de la cámara de cocción, dando un dorado perfecto a los productos congelados de pastelería y panadería.
Gracias a la tecnología STEAM.Plus los productos entran en el interior del horno todavía congelados y se descongelan rápidamente gracias a la humedad. Después se desarrolla la porosidad y aumenta el volumen del producto hasta en un 15% más comparado con los hornos a convección tradicionales.
Hornos para productos congelados, para pastelerías y panaderías de productos congelados: todo esto es BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER.
¡Pero no acaba aquí! Son hornos inteligentes y conectados
Los BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER están conectados a Internet. Esto te garantiza tener siempre bajo control las estadísticas de uso, los estándares de cocción y entender cuánto se utiliza el horno en los puntos de venta del supermercado.